Чим відрізняється планетарний міксер від стаціонарного: особливості, переваги та недоліки

Для кожної господині приготування тіста, вершків і різних продуктів, що вимагають регулярного змішування, стає складним і досить тривалим процесом. На щастя, людство не стоїть на місці і крокує вперед у сфері розвитку технологій. Для полегшення цього процесу були створені автоматичні змішувачі з великою кількістю функцій і досить широким вибором насадок. До таких кухонним приладів можна віднести планетарний і стаціонарний змішувачі. Чим відрізняється планетарний міксер від стаціонарного? спробуємо в цьому розібратися.

Чим відрізняється планетарний міксер від стаціонарного: особливості, переваги та недоліки

У чому відмінність планетарного міксера від стаціонарного

Зміст статті

  • У чому відмінність планетарного міксера від стаціонарного
  • Особливості стаціонарного міксера
    • Переваги
    • Недоліки
  • Особливості планетарного міксера
    • Переваги
    • Недоліки

Різниця між даними приладами невелика, але досить значуща. Планетарний міксер – це автоматизована машина для змішування продуктів, що відрізняється від стаціонарних приладів обертанням віночка навколо своєї осі і навпаки. За рахунок високої площі обертання насадок, тісто, сир або вершки збиваються набагато краще, ніж при використанні звичайних, стандартних электромиксеров.

Особливості стаціонарного міксера

Стаціонарний міксер – це все той же прилад зі спеціальною чашею для продуктів, підставкою і обертаючим двигуном з насадками. Даний прилад забезпечить ретельне перемішування продуктів до однорідної консистенції, що підходить для приготування хорошого тіста, збитих вершків або сиру. На відміну від звичайного змішувача, даний вид не можна тримати в руках, а, задавши потрібний час і темп, використовувати його без зусиль, займаючись іншою справою.

Переваги

  • Чим відрізняється планетарний міксер від стаціонарного: особливості, переваги та недолікиПростота у використанні. Автоматизована робота змішувача дозволить вам займатися сторонніми справами.
  • Об’єм чаші. Як правило, у стаціонарних міксерів є досить велика чаша, з-за якої розбризкування маси практично виключається.
  • Великі насадки. За рахунок великих насадок м’ясні продукти піддаються подрібненню куди краще, ніж ручними змішувачами.
  • Висока потужність. З-за високої потужності, даний вид має більший функціонал, ніж у ручних міксерів.

Недоліки

  • Висока ціна. У порівнянні з ручними міксерами, купівля стаціонарного приладу обійдеться більшою сумою.
  • Великі габарити. На відміну від ручних, розмір стаціонарних міксерів відрізняється в кілька разів.

Особливості планетарного міксера

Так як у планетарного міксера є осьове змішування продуктів, ймовірність повного і якісного змішування продуктів збільшується в рази. Такий міксер використовується як в побуті, так і в промисловості. Він підходить для приготування тіста. За рахунок маневрених рухів насадок тісто повністю перемішується, виключаючи утворення грудок у різних місцях чаші. Також за рахунок більше потужності, його можна застосовувати для приготування картопляного або фруктового пюре, вершків, соусів, мусів і т. д.

Переваги

До переваг даного виду электромиксеров можна віднести наступне:

  • Чим відрізняється планетарний міксер від стаціонарного: особливості, переваги та недолікиБагатофункціональність. Великий спектр можливостей дозволяє використовувати його в приготуванні різних продуктів.
  • Безліч видів насадок. На відміну від ручних і стаціонарних змішувачах, планетарні міксери мають більшу кількість насадок. Вони можуть відрізнятися розмірами. У деяких моделях є кілька насадок.
  • Різний об’єм чаші. У стаціонарних змішувачів об’єм чаші варіюється від 3 до 7 літрів, в той час як у планетарних, він може досягати до 120 літрів. Найчастіше, в домашніх умовах використовуються обсяги до семи літрів, що вже перевищує звичайні розміри для стандартних міксерів.
  • Висока потужність. Підвищена потужність дозволяє використовувати пристрій навіть для подрібнення твердих мас, швидкого приготування борошняних виробів.

Недоліки

Незважаючи на свої характеристики у планетарних змішувачів є певні мінуси:

  • Велика ціна. Порівняно із звичайними электромиксерами ціна даного виду змішувачів може досягати 100 тисяч рублів, що може стати проблемою для його придбання.
  • Велике споживання електрики. За рахунок високої потужності споживання електрики у даного приладу на порядок вище, ніж у ручних або стаціонарних змішувачів.
  • Великий розмір. За рахунок великого обсягу чаші, розміри даного приладу можуть бути досить великими.