Фрукти в Туреччині

З чим у нас асоціюється Туреччина? Більшість відповість на це питання досить передбачувано: щодо бюджетний відпочинок, недовгий переліт, достатньо високий рівень сервісу, чисті пляжі і спекотне сонце. Але найбільше ця країна вражає своєю красою: Таврские гори, чисте тепле море, величезні апельсинові і гранатові гаї.

Для любителів культурного відпочинку тут знайдуться цікаві екскурсії, але навіть проста прогулянка по стареньким турецьким вуличках залишить масу позитивних емоцій. Більшість будинків і готелів буквально потопає у квітах і зелені. А численні магазинчики і базарчики запропонують вам величезний вибір сувенірів, солодощів та фруктів.

У ресторанах турецьких готелів фрукти і овочі подаються протягом всього туристичного сезону, але все ж, щоб по-справжньому оцінити колорит цієї чудової гостинної країни, слід хоч раз придбати сезонні фрукти на місцевому ринку.

Теплий м’який клімат і чудове географічне положення дозволяють вирощувати безліч різноманітних плодів і отримувати кілька врожаїв. Завдяки цьому турецька сільськогосподарська продукція дуже популярна на ринках різних країн.

Тут вирощується більше сотні сортів яблук, груш, персиків і кілька сотень сортів винограду. Кидпассаж допоможе вам розібратися, які фрукти в Туреччині ви можете придбати і спробувати.

Які фрукти ростуть у Туреччині

Туристичний сезон відкривається на Середземноморському узбережжі Туреччини в квітні. Перші нечисленні туристи мають можливість спробувати ранню полуницю, мушмулу та шовковицю. У цьому ж місяці продовжують збирати апельсини. До речі, апельсини і банани – найурожайніші плоди: їх збирають кілька разів за рік.

Основні фрукти в травні – це полуниця і черешня. Хоча в готелях ці ягоди можна зустріти протягом практично всього сезону, найбільш ароматні бувають тільки навесні і на початку літа. У травні триває збір мушмули і апельсинів.

У червні все більше туристів їде в Туреччину, ціни ростуть, а на ринках і в продуктових крамницях продовжують продавати полуницю, черешню, мушмулу. Апельсини вже не збирають до нового врожаю, який буде восени. У продажу з’являються місцеві абрикоси, вишня, сливи, дині.

Липень – розпал сезону: море тепле, туристів прибуває все більше. До тих плодів, які вже дозріли, додаються баштанні культури. Дині в липні вже зовсім стиглі та ароматні. А ось кавуни тільки починаються, тому вони часто ще не дуже солодкі. Пік сезону кавунів почнеться тільки в серпні. В кінці літа достигають яблука, груші, виноград, а також персики, нектарини, дині і кавуни.
 

Основні фрукти у Туреччині у вересні – це яблука, виноград, груші, сливи, баштанні. Дозрівають гранати, інжир і перші мандарини.

Туристичний потік поступово скорочується, ціни знижуються. До кінця вересня закінчується кавуново-динний період. Головні фрукти в Туреччині в жовтні – це цитрусові. Починається новий збір врожаю апельсинів, дозрівають мандарини, лимони.

Встигають пізні сорти яблук, груш, винограду. Крім цього, дозрівають авокадо, гранати, айва, хурма. Стигла свіжа айва – фрукт на любителя: сильно в’яже і достатньо жорсткий, а от в якості складового варення або компоту може сподобатися багатьом.

Уявімо у вигляді таблиці сезонні дари природи по місяцях:

Окремо слід сказати кілька слів про те, які ростуть овочі у Туреччині. Ви можете купити практично все, що звичне нам. У країні працює безліч сучасних сільськогосподарських підприємств, в теплицях яких овочі дозрівають на протязі всього року. Вони реалізуються місцевими магазинами та супермаркетами, а також відправляються на експорт.

Кожному з нас взимку напевно доводилося купувати яскраво-червоні, красиві, як з картинки, турецькі помідори, які продаються у нас в кожному супермаркеті. Але зимові томати, звичайно ж, просто неможливо порівняти за смаковими якостями з літніми ґрунтовими.

У Туреччині вирощують огірки, баклажани, кабачки, спаржеву квасолю, моркву, цибулю. Відзначимо і деякі незвичайні овочі: момордика, артишок, бамія, «колючий кабачок», «кіпрський картоплю». В національних ресторанах їх використовують для приготування традиційних страв. Ось тільки навряд чи їх вдасться спробувати в готелі, для оцінки національної кухні все-таки краще зайти в місцевий ресторан.

Артишок

Багато мандрівники цікавляться, які екзотичні фрукти в Туреччині вони можуть спробувати. В основному всі плоди цілком нам знайомі, тому що експортуються в нашу країну.

Існує думка, що на місцевих ринках продається більше половини плодів, які відомі на нашій планеті! Деякі з них, такі як драконів фрукт, рамбутан, лічі, ананас, звичайно ж, імпортні. З місцевих сортів можна згадати цитрусові, банани, тутовник, ягоди мирта, гранати.

Приблизні ціни за 1 кг фруктів або овочів:

Поради батькам

Турецькі готелі славляться на весь світ своїми кулінарними шедеврами і різноманітними стравами. Багато туристів відзначають багатий вибір фруктів, але при цьому мало хто замислюється про те, що часто ці фрукти і овочі привізні. Деякі готелі, бажаючи заощадити, купують не самі дорогі імпортні продукти.

Перед тим як давати фрукти і овочі дитині, ретельно помийте їх і спробуйте самі. У ресторані подають вимиті продукти, але все ж рекомендуємо уважно перевіряти, чи добре їх помили.

Після того як ви оселилися в готелі, поцікавтеся, де знаходиться найближчий базар. Ви не пошкодуєте, якщо заплануєте похід туди: самі смачні, ароматні й соковиті дари природи продаються саме там. Місцеві торговці на ваше прохання обов’язково дадуть спробувати вибрані плоди. А ще ви можете бути впевнені в тому, що фрукти, які ростуть в Туреччині, екологічно чисті, тому як застосовувати хімікати на полях заборонено законом.

Турецький базар – це не просто місце звичайної торгівлі. Місцеві ринки відрізняються своєю автентичністю, красою і традиціями. Очі розбігаються від розмаїття товарів і екзотичних фруктів. Торговці ведуть себе дещо нав’язливо, але що поробиш? Є така традиція на східних ринках – закликати покупця, а потім довго і «театрально» торгуватися.
 

Не варто відразу погоджуватися на первісно заявлену вартість: на східних базарах прийнято торгуватися.

Ціни на турецьких ринках цілком доступні і демократичні, а якість продуктів вас не розчарує. Купуючи фрукти і овочі в теплу пору року, слід пам’ятати, що на спеці все дуже швидко псується. При цьому в багатьох готелях зазвичай заборонено приносити в номер які-небудь продукти харчування. Хоча наших туристів заборони ніколи не зупиняли, краще купувати плоди невеликими порціями і намагатися не порушувати місцеві закони та правила.

Про розпорядок роботи ринків у невеликих районних центрах найкраще дізнаватися у місцевих жителів або персоналу в готелі. У невеликих містах базари, як правило, працюють один раз в тиждень. У деяких регіонах функціонують пересувні ринки. Вони спеціалізуються на продажу фруктів і овочів, спецій, горіхів та сухофруктів.

Будемо раді, якщо наша стаття допомогла вам розібратися в питанні вибору сезонних фруктів Туреччини. Ну а щоб відпочинок у Туреччині було ще комфортніше, пропонуємо ознайомитися з кращими піщаними пляжами цієї країни.