Таке просте блюдо, як курка з картоплею в рукаві, не тільки радує око, але і відмінно втамовує голод. Якщо ви до цих пір його не приготували, то раджу, як можна швидше, це виправити.

Воно відрізняється не тільки своїм чудовим смаком, але і святковим виглядом. Зараз рукав для запікання — це невід’ємна частина на кухні в кожної господині.

У ньому страва виходить більш насиченим і смачним, особливо якщо скомпонувати кілька інгредієнтів.

Зовсім не обов’язково запікати курку в рукаві тільки цілком. Використовувати можна тільки якісь певні її частини. Але, бажано, не забувати перед приготуванням, м’ясо замаринувати. Тоді воно буде ще більш м’яким, ароматним і смачним

Зміст:

  • Рецепт курки з картоплею на деку з скоринкою
  • Рецепт курки, приготованої цілком з картоплею і чорносливом в рукаві
  • Курка з картоплею в духовці з майонезом і часником
  • Курка з овочами і грибами в рукаві
  • Курка з картоплею та морквою в духовці в рукаві (пакет для запікання)
  • Курячі стегенця з картоплею зі сметаною і часником
  • Стегенця з картоплею в духовці в скляному посуді
  • Куряча гомілка з картоплею і овочами в духовці
  • Відео — рецепт курки з картоплею в духовці
  • Рецепт курки з картоплею на деку з скоринкою

    Замаринувати курку можна в будь-якому вподобаному вам, соусі. Головне — зробити це заздалегідь. Така птиця виходить не тільки смачним, але і кращою на всьому святковому столі.

    Одним з відмінних маринадів є гірчичний соус. Завдяки йому, вам не доведеться нічого вигадувати, чим би здивувати і смачно нагодує свою сім’ю. Куряча скоринка виходить хрустким, а саме м’ясо соковитим, ароматним і ніжним. З такою стравою всі залишаться не тільки задоволеними, але і ситими.

    Інгредієнти:

    • Курка – 1,5 – 2 кг
    • Картопля – 1,5 кг
    • Гірчиця гостра – 1 ст. л.
    • Аджика (кетчуп) – 2 ст. л.
    • Майонез – 2 ст. л.
    • Соєвий соус – 2 ст. л.
    • Сіль -1 ч. л.

    Охолоджену курку потрібно ретельно промити. Обрізати всі зайві жирові скупчення і обтерти серветкою або рушником. Таким чином прибрати надлишки рідини

    Потім розрізати тушку на порційні шматки середніх розмірів

    Щоб підготувати маринад для курки, потрібно змішати майонез, соєвий соус, аджику і гірчицю. Такий соус дуже ароматний і трохи гострий

    Залити, приготовленим маринадом, шматочки курки. Ретельно перемішати, залишити на деякий час, щоб м’ясо змогло насититися усіма властивостями маринаду і настоялося

    Очищений і вимитий картоплю нарізати кубиками середньої величини

    Очистити цибулю і нарізати тонкою соломкою. Чим більше цибулі, тим смачніше і соковитіше. Цибуля надає соковитість будь-якої страви, сам стає солодкуватим і ароматним

    Деко змастити олією і рівномірно розкласти різаний картопля, посоливши його

    Зверху на картоплю розкласти тонким шаром різаний соломкою цибулю. Попередньо розділити його на пір’ячко

    Замариновану розкласти курку самим верхнім шаром. Шматочки слід розкладати на невеликій відстані, щоб м’ясо добре пропеклося

    Курку з картоплею поставити в розігріту духовку до температури 180 градусів на 1,5 години. Через пройдене час перевірити страву на готовність.

    Овочі повинні бути дуже м’якими, а м’ясо повинно виділяти прозорий сік

    Готову страву можна подавати до столу. Приємного апетиту!

    Рецепт курки, приготованої цілком з картоплею і чорносливом в рукаві

    А ось курка, приготована в духовці за цим рецептом, виходить просто чудовою: соковитою, ароматною, м’якою з ніжним картоплею і смачними шматочками чорносливу. Чорнослив надає не тільки аромат, але і невелику солодкість інших інгредієнтів.

    Інгредієнти:

    • Курка-1,5-2 кг
    • Картопля – 1 кг
    • Чорнослив – 150 г
    • Спеції для курки – 1 ст. л.
    • Сіль -1,5 ст. л.
    • Оливкова олія — -50 мл
    • Вода -200 мл
    • Рукав (пакет) для запікання – 1 шт.

    Очищену картоплю добре промити під струменем холодної води, нарізати на кубики середньої величини

    Додати промитий чорнослив без кісточок і 1 ч. л. солі. Потім влити оливкове масло, перемішати

    Курку промити водою, витерти паперовим рушником, потім натерти її сіллю зовні і всередині

    Після цього ретельно натерти спеціями, залишити маринуватися протягом 30 хвилин

    Підготувати потрібну кількість рукава для запікання. У внутрішню порожнину курки викласти підготовлену начинку з картоплі з чорносливом

    Зв’язати курячі ніжки, щоб вони не розпадалися під час приготування

    Підготовлений рукав з одного боку скріпити зажимом. Решту картоплю з чорносливом покласти в рукав

    Зверху на картоплю розмістити курку

    В пакет для запікання розкласти рівним шаром картопля з чорносливом. Закріпити зажимом другий край рукава. У форму для приготування гарячої страви, налити трохи води і акуратно перекласти рукав в цю форму

    Для приготування такої смакоти знадобиться приблизно 1,5 години при температурі 200 градусів. Визначити готовність м’яса і картоплі можна за золотистої скоринки.

    По закінченню часу, витягнути страву з духовки і розрізати пакет. Курку змастити зверху соком, що виділився

    Викласти курку на блюдо, звільнивши ніжки. викласти картоплю з чорносливом навколо курки і прикрасити зеленню. Одне з найсмачніших страв готово. Приємного апетиту!

    Курка з картоплею в духовці з майонезом і часником

    Ще один, досить простий, але не менш смачний рецепт — це курка з картоплею з майонезом і часником. Результат такого готового страви просто чудовий і дуже зручний тим, що не вимагає додаткової витрати часу на приготування гарніру.

    Використовувати можна не тільки цілу тушку, але і визначені окремі частини. У будь-якому випадку, таке блюдо буде доречно до будь-якого столу

    Інгредієнти:

    • Курка — 1 шт.
    • Картопля — 1-2 кг
    • Майонез — 1 ст.
    • Часник — 1-2 головки
    • Перець чорний мелений

    У чашку вилити майонез. Додати в нього дрібно тертий часник і чорний мелений перець за смаком. Все добре перемішати

    Розморожену курку нарізати на невеликі шматочки. Можна використовувати вже готовий набір рубленої птиці

    Кожен шматочок потрібно добре вмочити в майонезно — часниковий соус. Для цього перекладаємо всі м’ясні шматочки в чашку з соусом і добре перемішуємо

    Розкласти курку в соусі на деко в один шар. Шматочки розташувати близько один до одного, але не щільно.

    Очищений картопля від шкірки, нарізати кільцями або крупними кубиками. Можна використовувати цілу картоплю, але тоді знадобиться більше за кількістю.

    Щоб картопля швидше приготувався, нарізати кільця потрібно як можна тонше.

    Що залишився соус перекласти картоплю і перемішати. Кожен шматочок має бути змазаним

    Змащений картоплю викласти на другу половину листа. Частина розкласти між шматочками м’яса. Якщо кількість м’яса зайняло більше місця, то картоплю розкласти на другий порожній лист.

    Відправити в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 40 хвилин

    Довести страву до напівготовності і витягти на пару хвилин з духовки

    Гаряче блюдо посипати дрібно тертим сиром. Потім знову повернути в духовку, запікати до повної готовності. Сир має розплавитися і трохи підсмажитися. Тим самим вийде дуже красива рум’яна кірочка

    Коли курка з картоплею в майонезі з часником повністю готова, дістати її з духовки і можна подавати на стіл. Подавати курку порційно або цільним стравою, прикрасивши при цьому зеленню.

    Страва не тільки приваблює своїм виглядом, але і приємним часниковим ароматом. Приємного апетиту!

    Курка з овочами і грибами в рукаві

    Я вже розповідала, що курку можна доповнювати будь-якими інгредієнтами, особливо овочами і грибами. А якщо це все приготувати в рукаві, то така смакота просто надзвичайна.

    За рахунок того, що весь сік зберігається в пакеті, то їм насичуються всі овочі і гриби. Від цього вони стають більш ароматними та смачними

    Інгредієнти:

    • Курка (стегенця або гомілки) – 1 кг
    • Печериці свіжі – 300 г
    • Картопля – 700 г
    • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
    • Морква велика – 1 шт.
    • Часник – 2 зубчики
    • Гірчиця – 2 ст. л.
    • Приправа для курки – 0,5 ч. л.
    • Паприка – 0,5 ч. л.
    • Олія соняшникова рафінована – 3 ст. л.
    • Сіль – за смаком
    • Кріп – 1 пучок

    Спочатку потрібно підготувати курку до її використання. Для цього необхідно промити її і підсушити. Потім перейти до її маринування.

    Необхідно змішати гостру гірчицю, велику сіль, суміш приправ. Потім натерти даними соусом кожен шматочок з усіх боків і залишити маринуватися мінімум на 30 хвилин

    Цибулю очистити, нарізати якомога тонше чверть кільця. Миту моркву очистити і нарізати кружальцями.

    Печериці вимити, очистити при необхідності, нарізати поздовжніми пластиками. З’єднати овочі і гриби в глибокій посуді

    Очищену картоплю нарізати великими кубиками і з’єднати з іншими інгредієнтами

    Все полити рослинним маслом, трохи посолити, додати спеції

    все добре перемішати, щоб рівномірно розподілити масло і спеції

    Закріпивши один край рукава спеціальним затиском, розподілити усередині рукава суміш з овочів і грибів. Шар повинен бути рівним.

    Зверху акуратно розподіляємо шматки курки і закріплюємо другий край пакета. Наповнений пакет перекласти на деко

    Розігріти духовку до 200 градусів і поставити в неї деко. Приблизний час приготування становить близько 50-60 хвилин.

    Щоб досягти красивою рум’яної скоринки, необхідно готовності витягнути з плити деко, розрізати пакет і знову запікати близько 5-10 хвилин

    Коли страва повністю готова, перекласти його повністю на одну тарілку або розкласти порційно, при цьому прикрасити зеленню.

    Курка з картоплею та морквою в духовці в рукаві (пакет для запікання)

    В даному блюді м’ясо курки виходить дуже ніжним, соковитим і апетитним, овочі насичують в себе сік від курки і стають м’якими і ароматними. Не спробувати це блюдо на святковому столі просто неможливо!

    Інгредієнти:

    • Курка (тушка) – 1,5 кг
    • Картопля – 1 кг
    • Морква – 700 г
    • Олія оливкова — 50 мл
    • Сіль, перець чорний мелений – за смаком
    • Червона солодка паприка – за смаком
    • Рукав (пакет) для запікання – 1 шт.

    Приготувати маринад для курки: з’єднати сіль, перець, паприку, додати оливкове масло і все добре перемішати

    Курку промити під проточною водою, витерти паперовим рушником, зрізати надлишки жиру. Обмазати тушку заздалегідь підготовленим маринадом

    Картоплю помити, очистити і нарізати великими кубиками

    Морква помити, очистити, нарізати товстими кільцями (шайбами)

    Подрібнені картоплю і моркву висипати в глибоку миску

    Вилити залишився маринад на картоплю з морквою і гарненько все перемішати. Залишити на 20 хвилин постояти

    Потім взяти рукав для запікання. Викласти на нього картоплю з морквою в маринаді, розподілити овочі рівномірним шаром

    Промаринованную курку покласти в пакет для запікання до верху грудкою. При цьому треба не забути закріпити другий край пакета. Деко поставити в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 1-1,5 години (дивлячись якого розміру тушка).

    Щоб запобігти вибуху пакету, спочатку потрібно зробити декілька розрізів на ньому. Тоді накопичився гаряче повітря буде виходити з нього

    Коли страва майже готова, необхідно вийняти його з духовки, акуратно розрізати рукав і у відкритому вигляді знову відправити в духовку для утворення золотистої скоринки

    Курка з картоплею та морквою, запечена в рукаві в духовці готова. Можна відразу все з рукава перекласти на блюдо

    Для краси можна посипати зеленню перед подачею на стіл. Приємного апетиту і гарного вам настрою!

    Курячі стегенця з картоплею зі сметаною і часником

    Начебто настільки просте і звичне блюдо, але скільки від нього позитивний емоцій, смаку і аромату — не передати словами. Воно дуже зручно тим, що не потрібно додатково готувати гарнір. Чудово підходить як для святкового столу, так і для повсякденного

    Інгредієнти:

    • Курячі ніжки — 1 кг.
    • Картопля — 1 кг.
    • Сіль — за смаком
    • Часник — 3-4 зубчики
    • Майонез — 1 ст.
    • Сметана — 1 ст.
    • Перець чорний мелений — за смаком

    Промити курячі ніжки, просушити їх паперовою серветкою або рушником. З кожної ніжки зняти шкірку

    Очищений і миту картоплю нарізати на великі шматочки

    На сухе деко розкласти курячі ніжки і картоплю. Додати по всій площі сіль і перець чорний мелений за смаком

    Перемішати курку з картоплею так, щоб кожен шматок був в солі і перці

    Зробити соус. У миску викласти сметану і майонез. Солити не потрібно, так як сіль вже є на самих курки та картоплі. Для більшого аромату, можна при бажанні додати приправ або зелені. Все добре перемішати. Готовий Соус

    Готовим соусом залити м’ясо з картоплею

    Додати дрібно — чавлений часник. Він додасть страві відмінний смак і аромат

    Добре перемішати все. Кожен шматочок має бути в соусі. Інакше він просто засохне. Розкласти вміст як можна рівномірніше по листу

    Зверху нарити весь деко фольгою. Вона захистить страва від зайвого підгоряння. Збереже всі його смакові якості і аромат.

    В такому стані поставити деко з стравою в духовку, заздалегідь розігріту до 220 градусів. Час приготування 50-60 хвилин

    Коли страва досягло напівготовності, прибрати з нього фольгу і поставити назад в духовку. Готувати до тих пір, поки не з’явиться приємний золотистий колір

    Страва повністю готове. Дуже вабить своїм ароматом і виглядом. Так і хочеться скоріше спробувати шматочок.

    Подавати на стіл порціями. Приємного апетиту!

    Стегенця з картоплею в духовці в скляному посуді

    Цей рецепт допоможе вам швидко і просто приготувати смачний і ситний вечеря. Блюдо виходить неймовірно смачним, пікантним і ароматним!

    Інгредієнти:

    • Окіст – 2 шт.
    • Картопля – 1 кг
    • Майонез – 200 г
    • Приправа для курки – за смаком
    • Часник – 2 зубчики
    • Вода – 50 мл

    Стегенця помити, витерти паперовим рушником, обрізати зайвий жир і поділити на порційні шматки

    Покласти шматки курки в миску, присолити і перемішати їх

    Картоплю очистити, помити. Потім овоч нарізати на великі шматки (1/4 частина картоплини), посолити і перемішати

    Підготувати соус на майонезній основі. Для цього в миску з майонезом необхідно додати спеції для курки, подрібнений часник і трохи води. Потім все потрібно ретельно перемішати. Готовий Соус

    Розділити соус на дві частини: одну половину вилити на шматки курки, іншу – на картоплю. Потім ретельно перемішати картоплю з соусом в одній мисці, а в іншій — курку з соусом

    Підготовлений картопля розкласти рівномірним шаром в скляне деко (можна взяти будь-яку форму для запікання)

    Потім розкласти поверх картоплі шматки стегенець з соусом. Відправити підготовлене блюдо в духовку, запікати при температурі 190 градусів приблизно 1 годину

    Періодично перевіряти страву на готовність. Якщо м’ясо і картоплю стали м’якими, з м’яса виділяється прозора рідина і воно вкрилося золотистою скоринкою, значить, страва готова. Можна приступати до сервіровці столу. Приємного апетиту і гарного вам настрою!

    Куряча гомілка з картоплею і овочами в духовці

    Це просто приголомшливе смачне, легке й красиве блюдо. Готувати за цим рецептом зовсім нескладно і швидко, може впоратися навіть той чоловік, який жодного разу не готував курку в духовці

    Інгредієнти:

    • М’ясо курки (гомілки) – 1,2 кг
    • Картопля – 1 кг
    • Помідор середній – 5 шт
    • Кабачок маленький – 2 шт
    • Масло рослинне – 1 ст. л
    • Спеції для м’яса курки – за смаком
    • Сіль, перець — за смаком
    • Майонез — 150 мл

    Гомілки курки промити, обсушити паперовим рушником. Потім їх замаринувати майонезом і спеціями, додавши сіль і перець

    Картоплю очистити від шкірки, помити і порізати великими шматками

    Потім розкласти рівним шаром картоплю на деко, попередньо змащений олією

    Розкласти рівномірно у форму для запікання мариновані гомілки курки

    Кабачки помити, обтерти і нарізати кружальцями товщиною приблизно 5 мм, Після цього їх розкласти рівномірно поверх картоплі і курки

    Помідори помити і нарізати кружальцями товщиною приблизно 1 див Підготовлені помідори потрібно розкласти рівномірно по всій поверхні страви, що готується. Відправити в духовку на 1 годину, випікати при температурі 200 градусів

    Через пройдене час витягнути страву з духовки . Можна його відразу подавати на стіл. Приготована страва з курячих гомілок з картоплею і овочами виглядає дуже вишукано і апетитно, а якщо поїсти – то, його смак надовго залишиться у вас в пам’яті і ви часто будете таке готувати самі. Приємного апетиту!

    Відео — рецепт курки з картоплею в духовці

    Будь господині завжди приємно, коли її блюдо розходиться на ура і користується пріоритетом. Тому у кожної свій рецепт, тонкощі і секрети.

    Курка з картоплею — це рецепт на ура. Додавши до них який — небудь інгредієнт, завжди можна здивувати гостей і близьких. Тому в статті підібрані рецепти досить прості, швидкі в приготуванні, готові страви можна використовувати як на свято, так і на повсякденний вечерю. Сподіваюся, що вам вони сподобаються.

    Бажаю вам гарного настрою і приємного апетиту!