Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Здрастуйте, дорогі гості нашого блогу. Багато люблять відвідувати кафе і ресторани швидкого харчування. Фаст-фуд користується популярністю у всьому світі. Але багато страви з їх меню легко приготувати в домашніх умовах. Тим більше, що домашня їжа завжди краще, ніж яка-небудь інша. Головне готувати з душею, рідні і близькі будуть вам вдячні.

Я хочу поговорити на тему курячих нагетсів, по іншому куряче філе в паніровці. Це страва до нас прийшло з Америки і щільно оселилося в наших серцях. Куряче філе або грудка зазвичай при приготуванні виходять сухуватими, але у випадку з наггетсами це зовсім не так. За рахунок кляру вся соковитість м’яса залишається всередині.

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Таке блюдо можна приготувати і взяти з собою на пікнік. Нагетси смачні як гарячі, так і холодні. Рецепти все дуже зрозумілі та доступні.

Зміст:

  • Класичний рецепт курячих нагетсів
  • Курячі нагетси по-італійськи в духовці
  • Простий рецепт курячих нагетсів
  • Курячі нагетси з хрусткою скоринкою
  • Смачні курячі нагетси з пікантним соусом
  • Відео рецепт соковитих курінних нагетсів в мультиварці

Класичний рецепт курячих нагетсів

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Найшвидший і простий спосіб нагодувати свою сім’ю на обід або вечерю. Нагетси подобаються всім без винятку. Відмінна закуска з ніжним філе всередині і хрусткою скоринкою зовні. Їх можна подати з томатним соусом, свіжою зеленню і овочами. Готувати їх простіше простого, мій рецепт вас у цьому переконає.

Нам знадобиться:

  • Куряче філе — 1 шт
  • Панірувальні сухарі — 100 г
  • Яйце — 1 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Спеції — за смаком (куркума, коріандр, сіль)
  • Рослинне масло — для смаження

Приготування:

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

М’ясо попередньо промийте, обсушити паперовими рушниками. Зріжте зайвий жир, якщо він є. Наріжте на порційні шматочки, філе посоліть

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Збийте виделкою яйце, всипте спеції. Я використовую куркуму з коріандром

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Влийте молоко в яєчну суміш і змішайте

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Сковороду накалите з рослинним маслом. Шматочок м’яса спочатку умочіть в яєчної суміші, потім в сухарях

При смаженні не шкодуйте олії, це важливо для хрусткої скоринки.

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Шматочки викладіть в сковороду і обсмажуйте до готовності. Філе готується дуже швидко, на обжарку порції піде 7-9 хвилин. Їжте із задоволенням!

Курячі нагетси по-італійськи в духовці

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Всіма улюблене блюдо з хрусткою скоринкою і дуже ніжною м’якоттю можна приготувати в духовці. Це значно скоротить ваш час на готування, так і нагетси вийдуть не просто смачними, а й корисними. Таким способом ми значно скоротимо кількість не потрібних нам жирів.

Нам знадобиться:

  • Куряче філе — 1 шт
  • Яйце — 1 шт
  • Сухий хліб — 5 шматочків або сухарі
  • Твердий сир — 50 г
  • Часник — 1 зубчик
  • Перець, сіль — за смаком
  • Приправи — за смаком

Приготування:

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Куряче філе наріжте на шматочки середнього розміру. Посоліть і поперчіть за бажанням

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Подрібніть шматочки сухого хліба або всипте в миску готові сухарі. До них натріть на дрібній тертці сир, зовсім трохи присипте сіллю і додайте ваші улюблені приправи, добре перемішайте

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Яйце збийте вінчиком або виделкою в окремій мисці

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Духовку розігрійте до 180 градусів. Шматочки філе умочіть спочатку в яєчної суміші, потім в сухарях з сиром. Лист, на якому будете запікати, застеліть пергаментним папером і викладіть на нього м’ясо. Запікаються нагетси 20-25 хвилин. Їжте із задоволенням!

Простий рецепт курячих нагетсів

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Захотілося м’яса, та ще бажано соковитого і смачного, але при цьому швидко і без клопоту. Є у мене такий рецепт для вас страви американської кухні — курячі нагетси. Вдома їх можна приготувати ні трохи не гірше, ніж в мережах швидкого харчування. Дуже простий рецепт дуже смачного блюда.

Нам знадобиться:

  • Куряче філе — 1 шт
  • Панірувальні сухарі — 100 г
  • Яйце — 2 шт
  • Сіль, перець — за смаком
  • Рослинне масло — для смаження

Приготування:

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

М’ясо курки промийте в холодній проточній воді, обсушити. Наріжте порційними шматочками бажаного розміру, перекладіть в миску

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Зверху посипте сіллю і перцем. До філе в миску розбийте пару яєць

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Змішайте всі. Увімкніть плиту і поставте на неї сковороду, налийте рослинного масла як можна більше і дочекайтеся його нагріву

Потрібну температуру масла визначити просто, опустіть в нього сірник або дерев’яну лопатку, якщо підуть бульбашки, масло нагрілося.

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

На тарілку насипте панірувальних сухарів і обваляйте в них шматочки курки

Кожен шматочок має бути ретельно покритий паніровкою.

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

У розігріту сковороду викладіть майбутні нагетси рівним шаром. Обсмажуйте до готовності 5-7 хвилин. Їжте із задоволенням!

Курячі нагетси з хрусткою скоринкою

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Якщо ви хоч раз приготуєте курячі нагетси будинку, то необхідність купувати їх у вас відпаде. Так це дуже легко, а найголовніше шалено смачно. Від них у захваті буде вся сім’я і ваші гості. Така закуска буде доречна як на звичайний стіл, так і урочистий.

Нам знадобиться:

  • Куряча грудки — 500 г
  • Яйця — 4 шт
  • Вода — 75 мл
  • Борошно — 100 г
  • Панірувальні сухарі — 100 г
  • Куркума — 1 ст. ложка
  • Сіль, перець — за смаком
  • Рослинне масло — для смаження

Приготування:

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Промийте, обсушіть і наріжте курячу грудку пластинками шириною в 1 див. Додайте сіль і перець за смаком

Можна залишити м’ясо маринуватися хвилин на 20, а можна і відразу приступити до приготування.

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

У миску розбийте яйця, влийте трохи води і збийте кляр

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Панірувальні сухарі змішайте з куркумою. Грудку обваляйте спочатку в борошні, потім в клярі з яєць і кінцева паніровка буде в сухарях. Так зробіть з усіма шматочками

Куркума додасть аромат курячим наггетсам і красивий золотистий колір.

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

У сковороду налийте рослинне масло і гарненько накалите її. Масла потрібно багато. Викладіть грудку в паніровці в сковороду

В ідеалі масло має повністю покривати курячі шматочки.

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Нагетси обсмажуйте з двох сторін так красивого золотистого кольору. На це потрібно 5-7 хвилин. Їжте із задоволенням!

Смачні курячі нагетси в духовці з пікантним соусом

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Нагетси можна їсти і без додавання соусів, це буде смачно. Але я хочу запропонувати вам цікавий рецепт соусу, який дуже добре поєднується з курячими паличками-наггетсами і додає яскравості смаку ніжної м’якоті м’яса. Загалом не буду ходити навколо, спробуйте приготувати, впевнена всі залишаться задоволені.

Нам знадобиться:

  • Куряча грудки — 500 г
  • Кефір — 1 склянка
  • Кукурудзяні пластівці — 2 склянки
  • Часник — 3 зубчики
  • Сіль, перець — за смаком

Для соусу:

  • Ананасовий сік — 200 мл
  • Рослинне масло — 1 ст. ложка
  • Цибуля зелена — 3 стебла
  • Часник — 3 зубчики
  • Соус чилі — 2 ст. ложки
  • Винний оцет — 1 ст. ложка
  • Цукор — 1 ст. ложка
  • Соєвий соус — 1 ч. ложка
  • Кукурудзяний крохмаль — 1 ст. ложка
  • Вода — 2 ст. ложки

Приготування:

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Приготуйте маринад для курки. Змішайте в мисці кефір з сіллю, перцем, вичавити через прес часник

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Промиті і нарізані на шматочки курячі грудки відправте в маринад. Краще потримати їх 20-30 хвилин в ньому, подбайте про це заздалегідь

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Кукурудзяні пластівці подрібніть в кавомолці. Шматочки грудки вийміть з маринаду і обваляйте їх в кукурудзяній паніровці. Увімкніть Духовку на 180 градусів для розігріву

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Обвалені курячі шматочки викладіть на деко застелений пергаментом. Надішліть деко в духовку на 20 хвилин

Готовність нагетсів можна перевірити розламавши один навпіл, якщо м’якоть біла, значить готово.

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

Саме час приготувати смачний пікантний соус. Зелену цибулю і часник дрібно поріжте і обсмажте на рослинному маслі. Перекладіть в миску і змішайте з ананасовим соком, соусом чилі, соєвим соусом. Додайте оцет і цукор

Курячі нагетси — топ 6 рецептів в домашніх умовах

В окремій мисці розчиніть крохмаль змішайте з соусом. Соус перекладіть в сотейник, доведіть до кипіння і залиште на плиті постояти 5 хвилин

Як тільки нагетси запекутся і соус охолоне, можна подавати до столу. Їжте із задоволенням!

Відео рецепт соковитих курячих нагетсів в мультиварці

Дуже докладний рецепт приготування нагетсів в домашніх умовах з використанням мультиварки. На моїй кухні мультиварка незмінний помічник, я дуже люблю в ній готувати. Вона дуже спрощує процес готування і залишається багато часу на інші справи. Раджу до перегляду цього відео рецепту, пробуйте і готуйте з задоволенням.

Їжте із задоволенням!

Коли звична домашня їжа набридає і хочеться чогось незвичайного, приготуйте нагетси з курячого філе. Страва проста і не займає багато часу. Але зате дуже різноманітить ваше меню.

Куряче м’ясо дуже корисно вмістом великої кількості білка і мікроелементів. А якщо його ще й можна їсти в такому смачному вигляді, ціни йому немає. Радуйте близьких смачними і корисними стравами. До швидких зустрічей!