Сьогодні приготуємо курячі ніжки в духовці з овочами.
Куряче м’ясо є універсальним і доступним продуктом. З нього можна приготувати різноманітні страви, при цьому не потрібно годинами стояти біля плити. У сьогоднішній статті розглянемо рецепти приготування курячої гомілки в духовці з додаванням різних овочів.
Раджу не відкладати на завтра і приготувати дуже смачну страву вже сьогодні. Всі розглянуті рецепти досить прості, тому навіть недосвідчена господиня зможе впоратися з поставленим завданням. Головне – слідувати поетапних кроків приготування.
Слід зазначити, що курячі ніжки можна готувати не тільки в повсякденні дні, але і в свята, це блюдо буде відмінним доповненням урочистого столу.
В одній статті неможливо охопити всі рецепти, але найбільш поширені докладно розберемо.
Зміст:
- Курячі ніжки, приготовлені в духовці з овочами в пакеті
- Курячі ніжки в духовці з картоплею
- Рецепт приготування курячих ніжок з овочами і грибами
- Курячі ніжки з рисом
- Готуємо смачні курячі ніжки з овочами і сиром
- Приготування курячих ніжок з овочами в рукаві
- Відео рецепт приготування курячих ніжок з овочами в сметанному соусі
Курячі ніжки, приготовлені в духовці з овочами в пакеті
Щоб зберегти корисні речовини, вітаміни, овочів і курки, їх рекомендується готувати в пакеті. Завдяки такому способу, продукти будуть готуватися у власному соку, тому страва виходить смачним і соковитим.
Інгредієнти:
- 8 курячих ніжок
- 6 картоплин
- 2 головки цибулі
- 1 помідор
- 2 моркви
- 2 зубчики часнику
- Спеції за уподобанням
Приготування
У цьому рецепті застосовуються курячі ніжки, однак, ви при бажанні можете приготувати курку цілком або порізану на шматочки. Перед приготуванням м’ясо потрібно посолити
Потім потрібно відрізати пакет для запікання необхідної довжини. Кінці рекомендується міцно зав’язати
Всі овочі нарізати на шматочки середнього розміру, а картопля великими шматками. Подрібнені овочі з куркою викласти в рукав, зав’язати з другого кінця і викласти на деко
Наступним кроком потрібно відправити продукти в духовку, яку попередньо слід розігріти до 150 °C. Блюдо готуватися не менше 40 хвилин
Смачне блюдо, можете подавати до столу в гарячому вигляді. При бажанні додайте свіжу зелень.
Курячі ніжки в духовці з картоплею
Головною перевагою курки є те, що вона поєднується практично з будь-якими інгредієнтами. В наступному рецепті ми будемо готувати курячі ніжки разом з картоплею.
Інгредієнти:
- 12 курячих ніжок
- 1 головка цибулі
- 10 картоплин
- 1 морква
- 3 зубчики часнику
- Рослинна або оливкова олія
- 2 ст. л соєвого соусу
- 2 ст. л натурального меду
- 1 ч. л чорного перцю
- Сіль за смаком
- З спецій можете використовувати різні готові приправи або трави
Приготування
Після заморожування продукти втрачають свої корисні властивості, тому для приготування рекомендується використовувати охолоджене м’ясо. Але якщо ви придбали заморожену курку, то її потрібно розморозити природним способом, тобто поступово при кімнатній температурі.
Після чого добре промийте ноги і дайте стекти рідини в друшляку. Шкірку при бажанні можна видалити
Після цього помийте картоплю і очистіть. Але деякі люди воліють цей овоч в мундирі, крім того, в шкірці міститься клітковина і безліч вітамінів. У цьому випадку, картоплю достатньо почистити жорсткою губкою, щоб позбутися від забруднень
Моркву помити і очистити від верхнього шару. Цибулю і часник очистити від лушпиння
Тепер потрібно приступити до маринування курки. Підготуйте окрему миску, додайте в неї мед, соєвий соус, олію і спеції. Якщо буде потрібно, то посипте невеликою кількістю солі.
Потім додайте пресований часник, все ретельно перемішайте і натріть ніжки курки отриманою сумішшю. Тару накрийте кришкою і відкладіть на 20-25 хвилин.
Тим часом моркву наріжте невеликими брусочками, картопля середніми кубиками, а цибулю півкільцями. Подрібнені овочі посоліть, поперчіть і додайте невелику кількість рослинного масла. Відкладіть продукти на 10 хвилин
На деко потрібно викласти фольгу і розкласти на ній підготовлені овочі.
Другим шаром розподілите курячі ніжки, а зверху полийте маринадом.
Продукти накрийте фольгою, але не забудьте залишити невеликий отвір для повітря. Тепер відправляйте блюдо в духовку, яка повинна бути нагріта до 180°C.
Через 30-40 хвилин розгорніть лист фольги і запікайте продукти ще протягом півгодини. Коли курка і овочі покриються ароматною і рум’яною скоринкою, то можете подавати їх до столу. Приємного апетиту!
Рецепт приготування курячих ніжок з овочами і грибами
Використовуйте наступний рецепт, якщо хочете нагодувати велику кількість людей. Вам не потрібно декілька годин займатися приготуванням. Блюдо виходить соковитим, ароматним і ситним. Для цього нам знадобляться прості і доступні продукти.
Інгредієнти:
- 10 курячих ніжок
- 5 шт брюссельської капусти
- 200 г печериць
- 200 г броколі
- 1 морква
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 100 г цвітної капусти
- 100 г спаржы
- 4 картоплини
- 1 ч. л солі
- 2 ст. л сметани
- 1 ст. л майонезу
- 1 ст. л оливкової олії
- ½ Ч. л орегано
- ½ Ч. л паприки
Приготування
Для приготування цієї страви знадобляться різні продукти, тому їх рекомендується відразу підготувати, щоб в процесі приготування не відволікатися
Картоплю помити, почистити і нарізати на брусочки середнього розміру. Відразу викладіть його на форму, попередньо змащену маслом. Не нарізайте овоч на великі шматки, в іншому випадку, для його приготування знадобиться більше часу, ніж для курки.
Коли викладіть картоплю, його потрібно змастити майонезом і посолити
Наступним шаром необхідно рівномірно розподілити нарізані гриби. Додайте невелику кількість спецій і солі. При бажанні, замість печериць можете скористатися лісовими грибами
Тепер всі овочі наріжте і викладіть поверх грибів. Не обов’язково купувати свіжі овочі, ви можете скористатися овочевий сумішшю, яка продається у всіх продуктових магазинах. Її досить розморозити і використовувати в рецепті
Попередньо курячі ніжки необхідно замаринувати у спеціях і солі. Але цього робити не обов’язково, страву в будь-якому випадку вийде досить соковитим і смачним.
Гомілки викладіть зверху овочів, змастіть шаром сметани, посипте орегано, паприкою і сіллю при необхідності
Тепер залишається надіслати форму з продуктами в духовку і готувати протягом 50-60 хвилин. Ароматне блюдо без особливих зусиль готово. Подавайте до столу в теплому вигляді.
Курячі ніжки з рисом
Якщо хочете приготувати щось смачне на вечерю, при цьому дуже легке, то скористайтеся наступним рецептом. Тут нам знадобляться курячі гомілки, рис і свіжі овочі. Зі спеціями можете поекспериментувати.
Інгредієнти:
- 800 г курячих ніжок
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 250 г овочевої суміші з кукурудзи, болгарського перцю, горошку, моркви і квасолі
- 150 г рису
- 2 зубчики часнику
- Тертий сир за уподобанням
- 1 ст. л рослинного масла
- 1 ст. л томатної пасти
- 2 лаврових аркуша
- Чорний мелений перець
- 350 мл води
Приготування
Курячі ніжки потрібно добре помити, і при бажанні видалити шкірку. Підготуйте всі інші продукти, щоб вони знаходилися на столі
Білий рис рекомендується промити кілька разів в чистій і холодній воді
До промиту рісу відправте мікс з овочів, пресований часник і цибулю, подрібнений на кубики. Всі інгредієнти перемішайте обов’язково
Гомілки перед запіканням необхідно поперчити і посолити
Підготуйте форму, змастіть її маслом і додайте овочі з рисом
Зверху акуратно викладіть курячі ніжки, додайте лавровий лист і спеції за бажанням
В окропі розведіть томатну пасту, поперчіть і посоліть її. Отриманою сумішшю залийте продукти, потім накрийте форму листом фольги і відправте в розігріту до 180°C духовку
Зрідка перевіряйте курку, коли м’ясо буде легко відходити від кісточки, то страва вважається готовим
Залишається тільки посипати продукти сиром, залишити ще на пару хвилин в духовій шафі. Після чого, страва буде повністю готове.
Готуємо смачні курячі ніжки з овочами і сиром
За допомогою наступного рецепту також можна приготувати не менш смачні курячі гомілки. Вся процедура приготування займає не більше півгодини. Страва підходить, як для повсякденного вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
- 6 курячих ніжок
- 100 г сиру
- 50 мл соняшникової олії
- 1 ст. л спецій до бастурме
- 1 головка цибулі
Приготування
Курячу гомілку розморозити при необхідності, після чого змити холодною водою. Потім видаліть грубу шкіру і пір’я, якщо є. Обсушити за допомогою паперового рушника
Курку посипати спеціями і сіллю
Потім формуйте піддон з фольги, викладіть на нього курячі ніжки, додайте кільця цибулі. Після цього відправте гомілки в духовку, яку потрібно заздалегідь нагріти до 200°C
Запікайте курку протягом 50-60 хвилин. Потім викладіть на гомілки шматочки сиру, і залиште запікати ще близько 10 хвилин
Ароматні ніжки готові. Якщо ви хочете приготувати повноцінну другу страву, то разом з куркою можете запікати картоплю, тільки нарізайте його на шматочки середнього розміру, щоб він приготувався одночасно разом з гомілками.
Приготування курячих ніжок з овочами в рукаві
Якщо з якихось причин ви не вживаєте в їжу смажені страви, то цей рецепт вам підійде. Курячі ніжки виходять соковитими і ароматними.
Інгредієнти:
- 4 курячі ніжки
- 1 морква
- 1 головка цибулі
- 3 зубчики часнику
- Перець і сіль
Приготування
Курячі ніжки помити холодною водою, обсушити, після чого натерти перцем і сіллю. Всі овочі очистити
Цибулю подрібніть на свій розсуд. Можете нарізати його на шматочки або півкільця
Свіжу моркву наріжте на тонкі шайби
Зубчики часнику розрізати на пластини
Всі овочі і курячі ніжки викладіть в рукав для запікання. Зав’яжіть його з двох сторін, і відправляйте на півгодини в духовку. Приблизно за десять хвилин до повної готовності, рукав потрібно надрізати, щоб курочка покрилася апетитною скоринкою
Блюдо викладіть на плоску тарілку і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Відео рецепт приготування курячих ніжок з овочами в сметанному соусі
Можете скористатися ще одним цікавим рецептом приготування гомілки курки в сметанному соусі. Якщо у вас немає кулінарного досвіду, то просто дотримуйтесь кроків приготування в відео ролику нижче:
Існує величезна кількість рецептів приготування курячих ніжок з різними овочами. Але розглянути всі варіанти в одній статті просто неможливо.
Якщо у вас є цікаві ідеї приготування страв з курячих гомілок, то можете поділитися ними у коментарях
