Курячий суп з локшиною, 6 простих рецептів смачного супу з куркою

Курячий суп є одним з найдавніших і найпопулярніших у всьому світі рецептів. У деяких народів, супу з курки навіть приписують лікувальні властивості.

Готується цей суп дуже просто, а крім м’якого смаку і поживних властивостей, в гарячому вигляді він ще й має зігріваючий ефект.

У цій статті ми наведемо ситний варіант приготування цієї страви — курячий суп з локшиною.

Зміст:

Курячий суп з локшиною і картоплею
Курячий суп з локшиною і яйцем
Суп з курки з локшиною роллтон
Курячий суп з локшиною в мультиварці
Суп із стегенець з локшиною і овочами
Відео рецепт приготування курячого супу з локшиною і грибами

Локшина може використовуватися сама різна — домашня, фабрична, яєчна або навпаки без вмісту яєць, з різних видів борошна і навіть швидкого приготування!

Читайте цю статтю і вибирайте собі рецепт найсмачнішого курячого супу з локшиною!

Курячий суп з локшиною і картоплею

Інгредієнти:

2 стегенця середніх розмірів
0,5 кг картоплі
1 морква
1 цибулина
300 грам просіяного борошна
1 яйце
зелень
сіль
спеції за смаком
лавровий лист

Приготування:

Першим ділом відправляємо варитися курячі стегенця приблизно на 30 хвилин

Тим часом займемося приготуванням домашньої локшини. Для цього змішуємо в мисці борошно з яйцем до хорошої однорідної густоти

Тісто для домашньої локшини повинно бути тугим і жорстким, але в той же час пластичним

Далі викладаємо тісто на стіл, вимішуємо його руками і досить тонко розкачуємо

Розкатаний пласт тіста присипаємо борошном, скачуємо в щільну трубочку, нарізаємо одержаний рулетик соломкою бажаної товщини

Отриману локшину залишаємо трохи підсушитися

Готові стегенця виймаємо з бульйону і остуджуємо. У бульйон занурюємо очищену цибулину і нарізану картоплю

Хвилин через 10-15, коли звариться картопля, цибулину можна прибрати з бульйону.

Додаємо нарізану моркву, м’ясо від зварених раніше стегенець і домашню локшину. Варимо, помішуючи, ще 10-15 хвилин до готовності локшини

За 5 хвилин до готовності, солимо, додаємо спеції за смаком

Курячий суп з домашньою локшиною готовий!

Приємного апетиту!

Курячий суп з локшиною і яйцем

Інгредієнти:

1 курка
0,5 кг картоплі
1 морква
борошно
яйце для локшини
яйця варені за кількістю порцій
сіль
спеції
зелень

Приготування:

Ставимо варитися бульйон: для цього опускаємо у воду оброблену курку і моркву, доводимо до кипіння, варимо близько 30 хвилин

В цей час приготуємо локшину. Змішуємо в мисці яйце з борошном, щоб вийшло круте тісто

Далі розгортаємо тісто тонким коржем, нарізаємо на смужки бажаної довжини та товщини

Курку виймаємо з бульйону, ріжемо на шматочки

У бульйон засипаємо нарізану картоплю і локшину

За п’ять хвилин до готовності додаємо зелень, сіль та інші спеції. Варимо, помішуючи до готовності локшини, додаємо курку назад в бульйон і розливаємо по тарілочках

Варені яйця можна нарізати і додати прямо в каструлю

А можна розрізати на великі часточки, додати кожному в тарілку при подачі

Виходить смачний курячий суп з локшиною і по-справжньому домашнім смаком

Суп з курки з локшиною роллтон

Інгредієнти:

1 куряча грудка
1 брикет яєчної локшини Роллтон
1 цибулина
лавровий лист
перець
сіль

Приготування:

Курячу грудку відварюємо з цибулею, лавровим листом і перцем

Відварену курячу грудку виймаємо, нарізаємо кубиком. Цибулину також виймаємо, вона віддала бульйону всі свої властивості і більше нам не знадобиться

Повертаємо в бульйон нарізану курячу грудку, кладемо туди ж брикет локшини Роллтон цілком

Солимо за смаком, варимо до готовності локшини хвилин 5

Швидко, просто, смачно!

Курячий суп з локшиною в мультиварці

Інгредієнти:

0,5 кг курячого філе
0,5 кг картоплі
1 морква
1 цибулина
1 ст. л. солі
борошно
яйце
раст. масло
спеції

Приготування:

Включаємо мультиварку на режим Випічка і готуємо під закритою кришкою дрібно нарізану цибулю і натерту моркву з невеликою кількістю рослинного масла протягом п’яти хвилин