Сьогодні я розповім про рецепти курячого супу з вермішеллю. Дуже легке блюдо, як у приготуванні, так і для нашого шлунка.
Цей суп можна вважати дієтичним, він низькокалорійний. Якщо ви хочете здорової та смачної їжі, то ці прості рецепти як не можна краще підійдуть для вашого меню
- Курячий суп з вермішеллю і яйцем
- Вермішелевий суп з куркою і овочами
- Рецепт супу з курки з вермішеллю Роллтон
- Курячий суп з вермішеллю і картоплею
- Як зварити курячий суп з вермішеллю в мультиварці
Самий смачний, простий і наваристий суп виходить на курячому бульйоні
Курячий суп з вермішеллю і яйцем
Це один з класичних рецептів курячого супу, відмінне перше блюдо для вашого обіду. Легкий і ситний, такий суп обов’язково увійде вашу колекцію рецептів
Швидкий, смачний курячий супец з яйцем економить не тільки вище час, але і гроші
Інгредієнти:
- Вода — 2 л
- Куряче м’ясо — 500 г
- Картопля — 4-5 шт
- Вермішель — 50 г
- Цибуля — 1 шт
- Морква — 1 шт
- Часник — 2 зубчики
- Яйце — 2 шт
- Лавровий лист — 2 шт
- сіль, перець, зелень — за смаком
- Рослинна олія для смаження
Готуємо продукти, промиваємо м’ясо, чистимо картоплю, моркву, очищаємо цибулю, часник
М’ясо викладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою, щоб отримати смачний наваристий бульйон
Ставимо каструлю на плиту, доводимо до кипіння, варимо близько години, щоб м’ясо відставало від кісточок, не забуваємо знімати з’являється накип
Нарізаємо картоплю на невеликі кубики. Натираємо моркву на крупній тертці
Цибулю дрібно нарізаємо. Часник подрібнюємо як вам зручно, можна часникодушилкою
Нарізаємо дрібно зелень. Добре збиваємо яйця
На добре розігріту сковороду викладаємо цибулю, моркву
Обсмажуємо до золотистого кольору
Коли приготувався м’ясо, виймаємо його з каструлі, додаємо картоплю варимо до готовності
Ріжемо курку на невеликі шматочки
Додаємо в бульйон м’ясо, зажарку, сіль перець, готуємо ще 5 хвилин
Вливаємо тонким струмком збиті яйця, добре перемішуємо, щоб вийшли яєчні пластівці
Додаємо в суп, вермішель, зелень, лавровий лист, часник і варимо ще 5 хвилин
Приємного апетиту!
Вермішелевий суп з куркою і овочами
Ця страва не займе у Вас багато часу, не вкусить ваш гаманець, якщо у вас ще свій город
Вам знадобиться:
- Куряче філе — 350 гр
- Болгарський перець — 400гр
- Картопля — 3-4 шт
- Морква — 1 шт
- Цибуля ріпчаста -1 шт
- Часник — 2 зубчики
- Вермішель — 100 гр
- Помідори — 2 шт
- соняшникова олія 1 ст. л.
- сіль, перець — за смаком
Філе миємо, нарізаємо невеликими шматочками
Заливаємо водою, варимо після закипання 10 хвилин, до готовності. Солимо бульйон в кінці
Картоплю чистимо, ріжемо його
Чистимо цибулю, дрібно подрібнюємо. Болгарський перець очищаємо від насіння, ріжемо соломкою
Моркву тремо на крупній тертці або з допомогою комбайна. Помідори нарізаємо невеликими кубиками
З помідорів можна попередньо зняти шкірку, але це не обов’язково
Розігріваємо олію на сковороді обсмажуємо на ній цибулю
Додаємо до цибулі перець, тушкуємо 5-7 хвилин
Далі додаємо моркву, помідори, подрібнений часник, спеції, тушкуємо під кришкою протягом 10 хвилин, періодично помішуючи
Коли філе буде готове, додаємо до нього картоплю варимо 7-10 хвилин
Потім додаємо в бульйон піджарку з перцю, моркви та помідорів, варимо ще 5 хвилин
У самому кінці додаємо вермішель, варимо ще 2-3 хвилини. Залишаємо суп настоятися 10-15 хвилин
Можна подавати до столу! Приємного апетиту!
Рецепт супу з курки з вермішеллю Роллтон
Різноманітність курячих супів дуже велике. Якщо вам потрібен суп на швидку руку, то цей рецепт саме для вас! Він не займе багато часу.
Курячі супи дуже корисні для шлунка, так як вони не занадто жирні і цілком собі дієтичні
Вам знадобиться:
- курка — 300 г можна філе
- вермішель «Роллтон» 150-200 г
- морква — 1 шт середнього розміру
- картопля — 2-3 шт
- цибуля ріпчаста — 1 шт
- Зелень — пучок
- сіль, перець, спеції — за смаком
Першим ділом моєму курку, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо варитися. Солимо, перчимо, кладемо лавровий лист
До речі, курячий суп дуже добре допомагає людям при грипі та застуді
Поки м’ясо вариться, чистимо моркву і цибулю. Ріжемо дрібно цибулю
Моркву тремо на крупній тертці
Чистимо картоплю, ріжемо його на кубиками. Зелень подрібнюємо
Щоб приготувати заправку для супу, обсмажуємо цибулю і моркву на сковороді з рослинним маслом
Після того як курка приготувалася, виймаємо її і остуджуємо. У бульйон закладаємо картоплю, варимо її хвилин 10
Далі в бульйон додаємо Роллтон, відразу вимикаємо, даємо настоятися і розбухнути вермішелі, можна розливати по тарілках
Приємного апетиту!
Курячий суп з вермішеллю і картоплею
Інгредієнти:
- Курка (краще на кістки, не філе)
- Картопля 4-6 штук
- Вермішель (павутинка)
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Морква — 1 шт
- Масло рослинне — 50 мл
- Спеції
Для початку відварюємо м’ясо. Заливаємо м’ясо водою, ставимо на вогонь, варимо насичений бульйон
Смачний бульйон — це запорука смачного супу! До м’яса можна додати цибулину для смаку і моркву для кольору
Варимо приблизно годину, періодично знімаючи пінку
Поки готується бульйон, займемося нарізкою овочів
Картоплю ріжемо брусочками, цибулю дрібно кришимо, моркву подрібнити на крупній тертці, зелень дрібно рубаємо
Наш бульйон зварився. Потрібно його процідити. Вийняти моркву і цибулю, вони нам не знадобляться
М’ясо не можна відокремлювати від кістки, але кому як подобається
Відокремлюємо м’ясо від кістки, ріжемо на середні шматочки
Цю ж каструлю бульйон ми процедили, каструлю помили ставимо на вогонь, нагріваємо в ній масло
Обсмажуємо в ньому цибулю
Цибулю обсмажуємо не до золотистої скоринки, а до прозорості
Додаємо до цибулі моркву, обсмажуємо поки вона не стане м’якою, приблизно з хвилину. Після цього заливаємо до наших овочів бульйон
Наша зажарка не додала нашому супу не краплі калорійності, а зробила смак овочів, насиченішими
Чекаємо коли бульйон закипить, додаємо картоплю. Солимо за смаком
Викладаємо вже оброблену курку. Варимо приблизно 10 хвилин
Додаємо вермішель, зелень
Можна додати зелень вже в розлитий по тарілках суп
Доводимо до готовності 3-5 хвилин
Наш суп готовий! Можна розливати по тарілках!
Приємного апетиту!
