Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Сьогодні у рубриці «Перші страви» я розповім кілька простих рецептів курячого супу з вермішеллю.

Багато хто любить готувати його на обід, це легкий і в той же час ситний суп дуже смачний і швидкий, просто готується зі звичайних продуктів.

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Зміст:

  • Варимо курячий суп з вермішеллю без картоплі
  • Вермішелевий суп з курячих крилець з картоплею
  • Рецепт сільського курячого супу з вермішеллю і яйцем
  • Відео рецепт найсмачнішого і швидкого супу з курки з локшиною в мультиварці

Його із задоволенням їдять як дорослі, так і діти, а зможе приготувати будь-який, навіть початківець кулінар.

Беремо трохи курячого м’яса, вермішелі і готуємо

Варимо курячий суп з вермішеллю без картоплі

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Сьогодні готуємо дуже смачний курячий супчик

Інгредієнти:

  • Курка — 400 г
  • Вермішель – 100 г
  • Морква — 2 штуки
  • Цибуля — 1 штука
  • Сіль — 1 столова ложка без гірки
  • Куркума — на кінчику їдальні ложки
  • Сухий кріп — столова ложка
  • Базилік

Приготування:

Курку добре промити і розрізати на невеликі порційні шматочки

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

2 літрову каструлю наливаємо воду і закладаємо шматочки курки

Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння

Для того щоб бульйон вийшов чистим і прозорим необхідно зняти піну

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

У момент закипання, вся піна знаходиться на поверхні, акуратно знімаємо неї ложкою

Але якщо піна вас все ж випередила і вона опинилася в бульйоні, не страшно, це можна виправити. Для цього потрібно м’ясо перекласти в іншу каструлю, а бульйон процідити через сито

До речі, цей суп можна варити в два етапи, якщо напередодні зварити бульйон, то потім, дуже швидко можна приготувати суп. Якщо з вечора відварити м’ясо, то на наступний день, на обід, приготування супу у вас займе 15 хвилин

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

У киплячий бульйон додаємо сіль, зменшуємо вогонь і продовжуємо варити бульйон до готовності м’яса

Перевіряю виделкою готовність м’яса, якщо воно вже м’яке, додаємо овочі

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Для цього моркву натремо на крупній тертці, можна її порізати тонкою соломкою, цибулю ріжемо довільно, як вам більше подобається

Хтось любить овочі, перед тим як кидати в суп, злегка обсмажити в олії на сковорідці

Як тільки бульйон знову закипить можна додати трави і прянощі

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Кладемо трохи куркуми буквально на кінчику ложки, ложку сухого кропу

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Трохи сушеного базиліка, він дуже добре підходить до м’яса

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Даємо повалиться хвилин 10 максимум 15, додаємо дрібну вермішель, швидко перемішуємо щоб вона не склеїти

Як тільки суп закипить Вимикаємо вогонь і даємо настоятися хвилин 15

Готовий суп розливаємо по тарілках і подаємо до столу

Вермішелевий суп з курячих крилець з картоплею

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Курячі крильця – 300 — 400 г
  • Цибуля – 1 штука
  • Картопля — 3 штуки
  • Вермішель — 2 жмені
  • Цибуля — 1 шт. невелика головка
  • Морква — 1 шт.
  • Сіль, спеції

Приготування:

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Промиваємо курячі крильця, відрізаємо від них кінчики. Закладаємо в каструлю з холодною водою, ставимо на вогонь варитися, не забудьте під час закипання, зняти з’явилася піну, щоб бульйон вийшов прозорим

Поки вариться м’ясо, чистимо картоплю, нарізаємо не крупною соломкою

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Як тільки крильця звалилися, закидаємо в каструлю підготовлену картоплю, солимо за смаком

Поки вариться картопля, зробимо овочеву обжарку

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

На сковороду наливаємо трохи рослинного масла, обсмажуємо дрібно порізану цибулю до прозорості

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Закладаємо дрібно порізану моркву, її також можна нашаткувати на великій тертці

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Як тільки зажарка готова, додаємо в неї вермішель павутинку і обсмажуємо до стану, поки вона не стане коричневим і рум’яної

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Зарумянившуюся вермішель з обсмаженням закладаємо в суп і продовжуємо варити до готовності, в кінці додаємо спеції і даємо трохи настоятися

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Виходить смачний прозорий суп. Приємного апетиту!

Рецепт сільського курячого супу з вермішеллю і яйцем

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Самий простий сільський рецепт приготування вермішельного супу з куркою

Інгредієнти:

  • Курка — 0,5 тушки
  • Вермішель — 200 г
  • Яйця варені — 3 штуки
  • Лавровий лист
  • Сіль
  • Перець горошком
  • Зелений кріп

Приготування:

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Розбираємо курку, розрізаємо навпіл. Одну частину прибираємо в холодильник, вона нам придасться на друге або ще на одну порцію супу, а другу частину розрізаємо на невеликі шматки, які складаємо в каструлю

Заливаємо каструлю з холодною водою, ставимо на плиту

На великому вогні доводимо до кипіння, ретельно знімаємо піну, щоб бульйон був чистий і прозорий

Засипаємо сіль за смаком, зменшуємо вогонь і на повільному вогні варимо м’ясо до повної готовності, приблизно, близько 40 хвилин

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Бульйон готовий, м’ясо уварилось, викладаємо шматки курки з каструлі на обробну дошку

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Відокремлюємо м’ясо від кісток і нарізаємо його на невеликі порційні шматочки

Порізані шматочки закладають у киплячий бульйон і туди ж засипаємо вермішель. Якщо ви любите по гущі, можете додати вермішелі більше

Вермішель розмішуємо, щоб вона не злиплася, додаємо пару листочків лаврового листа, кілька горошин перцю. Закриваємо кришкою і на повільному вогні даємо поваритися 2-3 хвилини

Вимикаємо вогонь і залишаємо, щоб наш суп настоявся хвилин 10-12

Курячий суп з вермішеллю, швидкі та прості рецепти приготування смачного супу в домашніх умовах

Розливаємо наш сільський суп по тарілках, додаємо нарізані варені яйця навпіл і присипаємо дрібно пошинкованным свіжим зеленим кропом. Приємного апетиту!

Відео рецепт найсмачнішого і швидкого супу з курки з локшиною в мультиварці

Як бачите, немає нічого складного. Виходить просто чудовий суп