Меню дитини в 1 рік (меню однорічної дитини)

Меню дитини в 1 рік сильно відрізняється від раціону харчування новонародженого немовляти, навіть незважаючи на те, що малюк продовжує отримувати грудне молоко.

Після досягнення однорічного віку малюкові необхідно починати звикати до дорослої їжі. Робити це важливо поступово, щоб організм дитини не нагружался, а плавно адаптувався до нового раціону харчування.

Основи харчування дитини в 1 рік

Як показує практика, однорічним дітям дуже подобається доросла їжа, вони поступово переходять від пюреподібних страв до готових страв, що містять маленькі шматочки. Батьки поступово розширюють раціон харчування дітей в 1 рік. Але які основні принципи харчування важливі для однорічних дітей?

• Меню малюка має бути різноманітним, тому батьки не повинні боятися експериментувати з новими стравами. Наприклад, однорічному малюку можна пропонувати їсти запечену брокколі або варену цибулю. Харчові звички у дитини закладаються після 1, 5 років, і для того, щоб в майбутньому дитина не відвертався від корисних, але не дуже смачних страв, прищеплювати смак до них необхідно змалку.
• Годувати малюка потрібно строго по режиму. Так як в однорічному віці дитину продовжують годувати сумішшю або грудним молоком, то важливо скласти індивідуальний режим харчування для кожної дитини. Протягом дня діти повинні отримувати сніданок, обід, полуденок, вечеря і молоко або кефір перед сном. В якості перекусів між основними годуванням потрібно давати дитині суміш або грудне молоко. Ідеально, якщо дитина буде харчуватися 5 разів на добу, при цьому перерва між основними прийомами їжі повинен становити близько 3, 5 годин. Якщо грудне молоко замінено на адаптовану суміш, то її так само, як і грудне молоко, включають в щоденне меню.
• Щоденний раціон повинен бути різноманітним. Домогтися цього не складно, протягом дня рекомендується давати дитині фрукти, крупи, овочі, рибу, м’ясні страви і т. д.
• Термічна обробка всіх продуктів для малюка в 1 рік повинна бути відповідною. В даному випадку потрібно використовувати варіння, тушкування, запікання.
  Після досягнення 1, 5 років дітей поступово знайомлять зі спеціями і приправами (кмин, кориця, коріандр тощо), при цьому слід уникати надмірного вживання гострих приправ (часник, перець), а також спецій, приготованих штучним шляхом (у складі яких перебувають ароматизатори, фарбники, підсилювачі смаку).
• Вода повинна бути присутніми в раціоні малюка в достатніх обсягах. Між прийомами їжі дитина повинна пити чисту воду або інші, які замінюють її рідини (відвар шипшини несолодкий чай, трав’яні відвари тощо)

Раціон здорового харчування дитини до 1, 5 років

При досягненні 1 року малюк повинен отримувати приблизно 1200 гр. їжі на добу, в даний вага не входить об’єм води і рідини. Вся зазначена норма споживання їжі планомірно розподіляється протягом всього дня, при цьому, на сніданок відводиться близько 25% загальної ваги продуктів, на обід — 35%, полуденок — 15%, вечеря — близько 25% відповідно.

Педіатри всього світу рекомендують батькам дотримуватися наступного правила правильного і здорового харчування: на 1 кг маси тіла малюка йому покладається на добу вживати до 4 гр. білка, 4 гр. жирів і 15 гр. вуглеводів. При цьому важливо знати, що корисні білки повинні бути переважно рослинного походження, а близько 13% добової норми жирів повинні відповідати рослинного походження.

Як правило, у однорічного малюка вже є жувальні зуби, тому можна починати вводити йому в раціон не тільки пюреподібних їжу, але і страви, що містять маленькі шматочки їжі.

Їсть дитина в цьому віці з великим задоволенням, він тягнеться пізнавати все незвичайне і випробовувати нові смаки, тому великих проблем з годуванням малюка не повинно виникати. Тим не менш, існує таблиця продуктів, які найбільш підходять для прикорму дитини у віці до 1, 5 років.

• Молочні продукти. Страви, приготовлені з молока і інших молочних продуктів, — це повноцінний джерело кальцію, білка, жиру, вітамінів підгрупи Ст. Ідеально, якщо малюк буде отримувати по 200 мл натурального йогурту або кефіру щодня. Дієтологи категорично стверджують, що дитині до 2-х років не рекомендується давати цільне молоко, так як воно є високим алергеном і здатне негативно позначитися на здоров’ї дитини. В 1 рік і 2 місяці можна потихеньку вводити в раціон сир, сир, вершкове масло. Після 1, 5 років дозволяється давати малюкові в малих кількостях сметану або вершки.
• Фрукти — дані продукти повинні бути різноманітними в щоденному меню дитини в 1 рік. У цьому віці дітям дозволяється вводити в раціон в оптимальних кількостях черешні, ківі, абрикоси, вишні, смородину, журавлину, обліпиху, а також цитрусові. Фруктове меню вводиться акуратно і невеликими порціями, після отримання нового фрукта, важливо стежити за загальним станом дитини, не виявиться у нього алергічна реакція. Якщо дитина схильна до алергії, то перед введенням нових фруктів у раціон, необхідно отримати схвалення алерголога або дитячого дієтолога. Фрукти рекомендовано давати разом з іншими продуктами, наприклад, додавати в каші або змішувати з сиром або кефіром (смачні рецепти для малюків). Для дитини в 1 рік і 2 місяці оптимальна норма споживання фруктів становить 250 гр. в добу. Додатково, малюка можна поїти 100 мл свіжовичавленого фруктового соку.
• Овочі. В якості овочевого меню вводиться для дитини до 1, 5 років помідори, зелений горошок, огірки, квасоля, буряк. Годувати бобовими культурами дітей слід обережно, їх слід давати у відвареному і пюреподібному вигляді. Оптимально давати овочі спільно з супом, кашами, другими стравами. В 1 рік і 3 місяці дитині вводять у раціон зелень: петрушку, зелений лук, кріп, шпинат, черемшу та інші.
• М’ясні страви. Рецепти м’ясних страв різноманітні, але для дитини до 1, 5 років м’ясо бажано давати у вигляді котлет, фрикадельок або тефтелькою, приготованих на пару або в процесі гасіння. Для однорічного малюка в меню повинно входити м’ясо кролика, курки, телятини, індички. В 1 рік і 3 місяці можна вводити нежирне свиняче м’ясо, субпродукти. Меню дітей необхідно доповнювати і рибою, яка вводиться в раціон 2-3 рази в тиждень замість м’ясних страв.
• Яйця — головне джерело легкозасвоюваних білків, незамінних амінокислот, вітамінів і мінеральних речовин. Меню однорічної дитини можна включати тільки перепелині або курячі яйця. У цьому віці дітям пропонують по 1/2 курячого яйця, що рівноцінно 1 перепелиному яйцю.
• Крупи. У харчування однорічних дітей обов’язково включаються гречана, вівсяна, пшенична, пшоняна, кукурудзяна та інші види круп. Смачні рецепти каш добре доповнити фруктами.
• Макаронні вироби. Дані продукти можна вводити в раціон дитини в 1 рік 3 місяці. Рецепти з макаронів повинні бути присутніми у дітей зазначеного віку не частіше 2-х разів на тиждень.
• Хлібобулочні вироби. Житній і пшеничний хліб повинен бути присутнім в меню дитини однорічного віку. Приблизна денна норма хлібобулочних виробів — 100 гр. в день.

Зразок меню для дітей 1 рік

Щоденний раціон малюка повинен бути наповнений усіма корисними і життєво необхідними речовинами. Можна приготувати будь-які страви, але рекомендується дотримуватися наступного приблизного режиму харчування:

Які продукти не можна їсти дітям в 1 рік?

Головне правило здорового харчування — це приготувати страви тільки з корисних продуктів. Однорічним дітям не дозволяється включати в раціон наступні види продуктів:

• Консерви;
• Шоколад;
• Напівфабрикати;
• Ковбаси;
• Цитрусові у великих кількостях;
• Рибну ікру;
• Гриби;
• Горіхи.

Рецепти для малюків

Кожна мама знає, що приготувати, і що віддає перевагу її дитина, але існують деякі рецепти страв, які люблять практично всіма малюками.