Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Окрошка – один з улюблених літніх супів. І не лише літнього, можна також приготувати її коли завгодно в будь-який час року. Майже всі люблять цю смачну окрошку.

Зміст:

  • Окрошка на сироватці з ковбасою – класичний рецепт
  • Окрошка на сироватці для схуднення
  • Окрошка на сироваткової основі зі сметаною
  • Окрошка м’ясна збірна на сироватці
  • Окрошка швидка на сироватці з кефіром
  • Відео — рецепт приготування окрошки з ковбасою на сироватці

Є безліч різноманітних рецептів. У кожного рецепту є родзинка. В основному окрошку можна розводити: на квасі на домашньому або магазинному, на воді, на мінералці ну і звичайно ж, на сироватці і кефірі.

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Нижче розглянемо надзвичайно різні рецепти смачних страв з сироваткою.

Окрошка на сироватці з ковбасою – класичний рецепт

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Закінчується весна і наближається наше довгоочікуване і улюблене всіма літо. Влітку у нас в родині традиція готувати окрошку. Мої домашні дуже люблять такий холодненький суп, тому я завжди готую у великій каструлі, щоб усім вистачило. А як я її приготавливаю: розповім нижче в рецепті

Інгредієнти:

  • Ковбаса варена — 300 г
  • Картопля – 5 шт
  • Яйце домашнє – 4 шт
  • Молочна сироватка – 1,5 л
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Свіжий огірок – 2шт
  • Редис – 7 шт
  • Зелений цибулька – 1 невеликий пучок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Сіль, перець, лимонний сік – за смаком
  • Сметана – за смаком

Етапи приготування:

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Поставити варити яйця на 7 хвилин, потім охолодити, очистити від шкаралупи

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Ретельно промити картоплю, поставити варити в шкірці. Варити 20 хвилин. Остудити, очистити від шкірки

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Нашаткувати як на картинці варену ковбаску

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Подрібнити яйця

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Порізати картоплю так само як ковбаску

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Нарізати свіжі огірки як показано на картинці

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Нарізати редис

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Всю зелень подрібнити і підсолити

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Всі інгредієнти пересипати в одну чашку. За смаком додати сіль, перець, ретельно перемішати

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Кожному індивідуально розкласти по тарілочках, залити все сироваткою. За бажанням кожного додати краплю лимонного соку, додати сметану

Гарного всім дня, приємного апетиту!

Окрошка на сироватці для схуднення

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Ця чудова і смачна окрошка підійде тим, хто хоче добре схуднути. Я готувала її десь тиждень і скинула 3 кг І вам бажаю того ж

Калорійність на 100 гр. — 62.6 Ккал. Білки — 4,6 гр. Жири — 1,3 гр. Вуглеводи — 11.9 гр.

Інгредієнти:

  • Огірок – 1
  • Яйце куряче – 5
  • Зелений горошок – 150 г
  • Куряча грудка – 400 г
  • Сіль – 1 щіпка
  • майонез – 1 ст. л
  • готова сироватка – 1,6 л
  • Лимон – 1
  • М’яти – 1 гілочка
  • Лавровий лист – 3 шт
  • Запашний перець – 3 шт
  • Цибуля ріпчаста – 0,5 шт
  • Петрушка пучок

Етапи приготування:

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Відварити курячу грудку. Вода закипить скинути туди половину цибулі

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Потім м’ясо скинути лавровий лист, петрушку, запашний горошок перцю

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

У киплячу воду насипати солі. Варити 35 хвилин

Поки вариться м’ясо, поставити варити яйця протягом 10 -15 хвилин. Після охолодити

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Тим часом нарізати огірки кубиками.

Яйця також нарізати як огірки

Окрошка на сироватці – 6 оригінальних рецептів приготування окрошки

Подрібнити відварену грудинку курки

Потім всипати зелений горошок до огірків, курку, яйця, горошок брати краще не «Бондюель», а «Дядя Ваня» або «Vernet» — вони низькокалорійні