У будь-якому побутовому холодильнику передбачений відсік для зберігання заморожених продуктів при низькій температурі. Морозильна камера є основним споживачем електричної енергії приладу. Інтенсивність споживання безпосередньо пов’язана з температурним режимом камери – чим нижче температура, ти більше енерговитрати.
Відповідь на питання, яку температуру треба підтримувати в морозильнику, ви можете знайти, вивчивши цю статтю.
Температурні стандарти зберігання продуктів
Зміст статті
- Температурні стандарти зберігання продуктів
- Як регулювати температуру
- Функція швидкого заморожування
- Рекомендації по зберіганню продуктів в морозильній камері
Виробники побутової холодильної техніки виготовляють прилади, здатні підтримувати різну температуру в морозильних камерах. У нормі, вона знаходиться в діапазоні: —6-25 ºС .
При цьому переважна більшість моделей мають нормальний температурний режим на -18 ºС .
Справа в тому, що європейські концерни, які виробляють побутову техніку, використовують класифікацію морозильних камер за температурними зонами діапазоном до 6 ºС, позначаючи кожну з них символом «*» (зірочка). Кількість зірок характеризує максимальну морозильну здатність приладу. Наприклад, якщо на холодильнику зображено 3 зірочки, то він здатний охолоджуватися до -18 ºС .
Виняток становить позначення «****». Воно також відповідає мінімальному охолодженню -18 ºС, але передбачено для приладів іншої категорії.
Холодильний відсік призначений для короткострокового зберігання продуктів, які будуть вжиті в їжу або приготовані найближчим часом. Якщо продовольство запасено запас, то час зберігання, можна збільшити, помістивши його в морозильну камеру.
Яка оптимальна температура зберігання продуктів?
Розглянемо, як впливає температура на час зберігання деяких продуктів:
Як регулювати температуру
Для зміни температурного режиму у холодильника або морозильного шафи є системи управління. Вони бувають механічні (тумблери, обертові диски або ручки з зазначеними поділками і т. д) або сенсорні (сукупність електронної панелі і кнопок управління).
Правила зміни налаштувань докладно описані в інструкції по експлуатації, що входить в комплект поставки будь-якого приладу.
Як дізнатися, скільки градусів у морозильній камері?
Поточне значення температури можна дізнатися на дисплеї або помістивши термометр з досить довгою негативною шкалою, всередину камери.
Функція швидкого заморожування
У ряді моделей рефрижераторів присутня функція швидкої заморозки. При її активації прилад переходить в режим максимальної інтенсивності і швидко виходить на заданий рівень температури. Після його досягнення, морозильна камера, як правило, повертається в свій звичайний робочий режим.
Ця функція буває корисною при необхідності швидко заморозити додані у великій кількості свіжі продукти, а також при включенні приладу в мережу.
Рекомендації по зберіганню продуктів в морозильній камері
Для того щоб ваш морозильний агрегат прослужив довго, а збережені в ньому продукти не встигали псуватися, рекомендується дотримуватися ряду простих правил:
- Не поміщайте в морозилку теплі або гарячі предмети;
- Намагайтеся не завантажувати камеру відразу великою кількістю предметів з високою питомою теплоємністю;
- Звертайте увагу на термін придатності, підписуйте пакети з датою закладки фруктів та овочів, котрі заготовляють на зиму;
- Спочатку використовуйте їжу в упаковках, що втратили герметичність;
- Своєчасно розморожуйте камеру в разі утворення льоду на поверхні випарника, а також ретельно витирайте її від залишків продуктів.