Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Напевно, немає такої людини, яка у своєму житті не пробував пісочне печиво. Його смак і аромат знайомий з дитинства, а як воно приємно розсипається в роті, коли його їж.

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Дуже просте у приготуванні, основні його інгредієнти – це масло, цукор і борошно.

Зміст:

  • Рецепт найпростішого пісочного печива з трьох інгредієнтів
  • Ніжне і розсипчасте печиво на маргарині без яєць
  • Пісочне печиво на сметані
  • Домашній рецепт пісочного печива з сиром
  • Простий рецепт смачного печива з варенням «Віденське»
  • Класичне домашнє пісочне печиво на смальці
  • Відео рецепт печива «Хризантеми» через м’ясорубку

Приготувати його зможе будь-хто, навіть мало знайомий з кулінарією, людина дуже швидко. Випікається в духовці 15 – 20 хвилин, воно довго зберігається, а різні добавки, при приготуванні тесту дають нові аромати і смаки.

Кілька простих рецептів запашного, смачного, розсипчастого пісочного печива допоможуть Вам в цьому нехитрому справі

Рецепт найпростішого пісочного печива з трьох інгредієнтів

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Інгредієнти:

  • борошно — 250 г
  • вершкове масло — 170 р
  • цукор 100 г (50 г в тісто + 50 г для присипки)

Приготування:

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Беремо розм’якшене при кімнатній температурі, масло

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Висипаємо 50 грамів цукру і ложкою збиваємо до однорідності

Невеликими порціями додаємо просіяне борошно

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Замішуємо круте тісто, в залежності від борошна може знадобитися трохи більше або менше

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Розкачуємо руками тісто в «ковбаску»

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Висипаємо на стіл цукор, що залишився і прокатуємо в ньому тісто, щоб воно рівномірно покрилося цукром

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Розрізаємо заготовку на кружечки товщиною 1 – 1,5 см

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Розкладаємо на деко, застелене пергаментним папером і відправляємо на 20 хвилин у духовку при 180 градусах

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Печиво готово!

Ніжне і розсипчасте пісочне печиво на маргарині без яєць

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Якщо ви хочете спекти ніжне, розсипчасте печиво, то це той самий рецепт, який вам потрібен, печиво виходить дуже смачним, а готується дуже просто і швидко

Нам буде потрібно:

  • 3,5 ст. борошна (склянка 250 мл)
  • 250 гр. маргарину (масла)
  • 120 гр. цукрової пудри (+ для посипання)
  • 80 гр. рослинної олії
  • 4 ст. л. картопляного крохмалю
  • 10 гр. ванільного цукру (2 ч. л.)

Приготування:

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

В розм’якшений маргарин, додаємо цукрову пудру і рослинне масло і збиваємо масу до однорідного стану, якщо ви використовуєте замість пудри цукор, збивати потрібно буде довше, до повного розчинення цукру

Висипаємо ванільний цукор, крохмаль і одну склянку просіяного борошна і всю масу збиваємо міксером близько 1 хвилини

Висипаємо другий стакан борошна і замішуємо тісто вже ложкою

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Решту борошна висипаємо на стіл, розподіляємо по поверхні, викладаємо м’яке тісто вимішуємо до тих пір, поки не вбереться вся мука

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Тісто виходить дуже м’яке і пластичне, формуємо з нього «цеглинка» і розрізаємо навпіл

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

З кожної половинки розкачуємо «ковбаску»

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Нарізаємо на шматочки товщиною від 1 до 1,5 см, форму печива можна зробити більш круглу або квадратну

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Застеляємо деко пергаментним папером і розкладаємо заготовки

Випікаємо в духовці при 180 градусах 20 – 25 хвилин до блідо-золотистого кольору

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Готове печиво посипаємо рясно цукровою пудрою і Приємного чаювання!

Пісочне печиво на сметані

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Інгредієнти:

  • Борошно — 320 гр.
  • Сметана — 110 гр.
  • Цукор — 180 гр.
  • Масло — 100 гр.
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Ванілін — 1 ч. л.
  • Яйце — 1 шт.

Приготування:

У чашу міксера висипаємо просіяне борошно, цукрову пудру, трохи соди, ванілін і ретельно перемішати на невеликій швидкості, замість цукрової пудри можна використовувати цукор – пісок.

Викладаємо сметану, розм’якшений маргарин, попередньо порізаний на шматочки і замішуємо тісто

Готове тісто скачати в кулю, покласти його в пакет або загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Обробний стіл подпыляем борошном і розкачуємо тісто товщиною близько 0,5 см, якщо зверху тісто липке, його можна злегка присипати борошном, виделкою робимо наколи

Формочки мачає в рослинне масло і вирізаємо печиво різної конфігурації

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Розкладаємо його на деко, застелений пергаментним папером, зверху обмазуємо збитим яйцем

Ставимо в гарячу духовку при температурі 180 градусів на 18 – 20 хвилин

Перед випіканням в центр кожної фігурки можна покласти родзинку або ягоди з варення

Домашній рецепт пісочного печива з сиром

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Необхідно:

  • борошно — 2 склянки;
  • розпушувач — 2 ч. л.
  • цукор — 1/2 склянки
  • маргарин — 150 р.
  • какао — 2 ст. л.
  • сир — 250 р.
  • яйця — 2 шт.
  • ванільний цукор — 1 ст. л.
  • сметана — 2 ст. л.
  • згущене молоко — 2 ст. л.
  • манка — 2-3 ст. л.
  • мандариновий або апельсиновий джем — 1 стакан.

Приготування:

У мисці змішуємо борошно, розпушувач, цукор, натираємо на крупній тертці маргарин (попередньо його варто потримати в холодильнику) і виделкою все ретельно розминаємо до отримання крихти

Отриману масу поділяємо на дві рівні частини

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

В одну частину додаємо какао і добре перемішуємо, другу поки відставляємо в сторону

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

У сир додаємо манну крупу, яйця, сметану і згущене молоко, ретельно перемішуємо до однорідності

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Змащуємо форму рослинним маслом і викладаємо в неї тісто з какао, розрівнюємо рівним шаром

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Далі викладаємо сирну масу і зверху розподіляємо мандариновий джем

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Засипаємо другою половиною тіста, розрівнюємо і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 25 – 30 хвилин

Готове печиво розрізаємо на шматочки і подаємо до чаю

Простий рецепт смачного пісочного печива з варенням «Віденське»

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Готуємо пісочне печиво з варенням як у дитинстві, що може бути смачніше і краще

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Для цього необхідно:

  • Цукор – 200 гр.
  • Маргарин – 200 гр.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно – 500 гр.
  • Сода ½ ч. л.
  • Варення густе, за вашим смаком

Приготування:

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Змішуємо в мисці яйця з цукром і содою, збиваємо

Додаємо сметану і розтоплений маргарин, ще раз все збиваємо

Поступово невеликими порціями додаємо борошно, обов’язково її просійте

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Вимішуємо тісто, воно повинно вийти круте і еластичне, ділимо його на 2 частини, одна трохи більше, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Більшу частину розкачуємо за величиною вашого листа, щоб тісто під час випікання не підгоріло, під нього краще прокласти пергаментний папір або фольгу

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

По всій поверхні промазуємо тісто варенням

Поверх, через крупну тертку натираємо другий шматок нашого тесту

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Випікаємо в духовці при 180 градусах 20 хвилин

По готовності нарізаємо на шматочки, виходить дуже смачне печиво

Класичне домашнє пісочне печиво на смальці

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Нам знадобиться:

  • Цукор – 0,5 ст.
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 2 — 3 ст.
  • Ванілін – 0.5 ч. ложки
  • Розпушувач – 1,5 ч. л. або 1 ч. л. соди погасити 1 ст. л. оцту
  • Смалець – 6 ст. л.
  • Сіль

Приготування:

Збиваємо міксером до пишної піни яйце з цукром

Додаємо ванілін, розпушувач і щіпку солі

Перемішуємо міксером і всипаємо 1 склянка борошна

Невеликими порціями заливаємо розтоплений, негорячий смалець, добре збиваючи кожну порцію

Засипаємо ще склянку борошна продовжуємо вимішувати тісто ложкою

Після чого поставте його в холодильник на 30 хвилин

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Насипте на стіл ще борошна і продовжуйте вимішувати остигле тісто, щоб воно вийшло щільним, після чого його можна потримати в холодильнику ще хвилин 10 – 15

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Розкачуємо тісто до товщини близько 1 см, формою або простим склянкою вирізаємо фігурне печиво

Пісочне печиво. Рецепти приготування дуже смачного домашнього печива на швидку руку

Розкладаємо його на деко, попередньо застеліть пергаментним папером або фольгою

Випікаємо при 180 градусах до золотистого кольору.

Відео рецепт пісочного печива «Хризантеми» через м’ясорубку

Побалуйте себе і своїх близьких смачним розсипчастим печивом, пишіть відгуки в коментарях