Правильний раціон харчування дитини в 1 рік

Коли дитині виповнюється рік, це не означає, що йому можна повністю перейти на дорослу їжу. Діти повинні продовжувати їсти те, що підходить їм за віком. Мамам, які завершили грудне вигодовування, і пройшли етапи першого прикорму, корисно дізнатися, що являє собою харчування дитини в 1 рік.

Консистенція їжі

Правильний раціон харчування дитини в 1 рік

Травна система дітей продовжує поступовий розвиток, як і жувальний апарат. Страви зберігають колишню м’яку консистенцію, але корисно включати в харчування і невеликі шматочки. Пюре, подрібнене блендером, поступово змінюється овочевим рагу, размятым виделкою. А м’ясо можна включити в раціон у вигляді парових котлет.

Не слід відкладати введення твердої їжі на потім, щоб не дати органів ШКТ стати ледачими і млявими. Якщо дитина їсть виключно напіврідкі і рідкі страви, скорочується приплив крові до кишечника і шлунка, гальмується розвиток ферментного апарату, що призведе в подальшому до ослаблення м’язового шару органів ШКТ.

До року у дітей з’являється не менше 10 молочних зубів, за допомогою яких вони можуть осягати науку пережовування, перейшовши на новий рівень харчування. Чим раніше буде введена тверда їжа, тим швидше малюк освоїть важливі жувальні навички. Видозмінений раціон не тільки збільшує калорійність страв, але й сприяє розширенню гастрономічних знань дітей.

Що стосується грудного вигодовування, режим скорочується до мінімуму. Малюкові потрібно лише ранкове та вечірнє годування перед сном, але немає нічого страшного і у нічних трапезах. Вони є відмінною профілактикою розвитку карієсу і сприяють зниженню збудливості у дітей. Якщо дитина раніше їсть мамине молоко, не варто його відлучати від грудей.

Час годувань і їх кількість

Правильний раціон харчування дитини в 1 рік

До 18 місяця включно для дитини зберігається режим п’ятиразове харчування. Знижувати кількість годувань можна в тому випадку, якщо дитина сама не їсть п’ятий раз. Більш «доросла» раціон складається з сніданку, обіду, полудня і вечері, а перерва між прийомами їжі не повинен перевищувати 4 години. За цей проміжок часу їжа переходить із шлунка малюка в кишечник – і дитина готовий знову поїсти.

Встановивши розпорядок, не слід відхилятися від нього більше ніж на півгодини, оскільки харчовий рефлекс сприяє гарному апетиту і повноцінного переварювання. Правильне харчування включає відсутність перекусів між основними прийомами їжі, включаючи соки, фрукти, солодощі та кисломолочні продукти. Невелика потурання з боку батьків призведе до зниження апетиту у дитини і можливої відмови від основної страви. Зручною шпаргалкою для мами стане таблиця, за якою можна скласти раціон малюка.

Калорійність їжі

Калорійність їжі1300 кКалОбсяг добової порції1200 млСніданок + вечеряПо 25% від загальної кількості прийомів їжіОбід35% від загальної кількості прийомів їжіПолуденок15% від загальної кількості прийомів їжіБілки4 г на добуЖири4 г на добуВуглеводи16 г на добу

Продукти

Харчування однорічного малюка можна сміливо назвати різноманітним, оскільки кожен місяць, починаючи з 8-місячного віку, мама включала новий продукт в раціон. Проте залишається ще багато незвіданого, що слід додавати акуратно, спостерігаючи за реакцією і самопочуттям дитини.

  • Правильний раціон харчування дитини в 1 рікМолочні продукти. Після року для дітей стають незамінними кисломолочні продукти. Якщо дитина їх не їсть, можуть виникнути проблеми з ростом, розвитком і здоров’ям зубів. Достатньо 200 мл кефіру або 300 мл йогурту на добу. Перевагу краще віддавати дитячим продуктів або «живих» йогуртів, адже в ласощах, яке зберігається місяць, навряд чи збережуться корисні для кишечника бактерії. З коров’ячим молоком дітей можна знайомити не раніше 2,5 років. Обсяг сиру на добу збільшується до 70 г, твердий сир пропонувати в протертому вигляді. 12 г вершкового масла допускається додати в готову кашу, а перші страви заправляти нежирної сметаною.
  • Правильний раціон харчування дитини в 1 рікОвочі і фрукти. Після року в раціон включаються цитрусові і нові ягоди, але знайомство з ними має бути обережним і починатися з невеликих порцій. Якщо раніше спостерігалися алергічні реакції, потрібна попередня консультація педіатра перед введенням новинки в харчування. А перерва між знайомствами повинен становити до місяця. Ягоди з щільною шкіркою пропонуються у вигляді пюре, а м’які плоди (персики і абрикоси) можна нарізати часточками. З екзотичними фруктами варто проявити акуратність, навіть якщо їх спокійно їсть дитина подруги. Від винограду на час відмовитися із-за ризику появи процесів бродіння. З овочів можна додати в раціон буряк, помідор, ріпу, квасоля, зелений горошок. Бобові потрібно добре проварити і подрібнити, щоб уникнути підвищеного газоутворення у дітей.
  • Правильний раціон харчування дитини в 1 рікЯйця, м’ясні і рибні страви. З м’яса готуються тефтелі, котлети на пару, фрикадельки, ніжні пудинги і повітряні суфле. Після півроку можна почекати ще місяць і запропонувати дитині невеликі шматочки тушкованого м’яса. Важливо стежити, як дитина їсть, щоб він випадково не подавився. Кращі нежирні сорти свинини, яловичина, м’ясо курки, кроля, телятина і філе індички. Баранина, гусак і качка занадто важкі для шлунку дітей, тому пропонувати його можна раз в місяць. Риба подається пару раз на тиждень у вигляді котлеток на пару або тефтелек вагою до 40 р. Яйця включаються в раціон перепелині або курячі (відварні, омлет). Сирий продукт, «некруто або «в мішечок» перетравлюється погано і може викликати проблеми з кишечником. Що стосується кількості, дозволено ? курячого або 1 ціле перепелине яйце в день або ціле куряче і 2 перепелиних через день. Обов’язково чергувати з рибою та м’ясом.
  • Правильний раціон харчування дитини в 1 рікКрупи і хлібобулочні вироби. Каші варити до напіврідкого стану з гречаної, вівсяної, кукурудзяної, пшоняної або рисової крупи. Після 18 місяця можна додатково не подрібнювати готову страву. Не частіше 3-4 разів на місяць варити макаронні вироби в супчик або гарніром. Добова доза білого хліба становить 100 г – інші сорти для живлення однорічної дитини не підходять. Житній пропонується з 18 місяця.
  • Правильний раціон харчування дитини в 1 рікПитво, спеції і солодощі. Розібравшись з тим, що однорічна дитина їсть, корисно дізнатися, що йому можна пити: чиста вода, соки, компоти з додаванням фруктози, трав’яні відвари. Газована вода і мінералка під суворим забороною до 3 років, оскільки правильне харчування є синонімом здорового. Обсяг добової рідини повинен регулювати сам дитина – зазвичай кількість залежить від активності дітей, температурного режиму і часу року. Кухонної солі використовується до 1 г на добу, замість цукру у страви додається фруктоза. Приблизно раз в місяць можна побалувати карапуза солодощами на основі фруктози, які продаються у відділах лікувального харчування.
  • Важливо не те, скільки їсть однорічний малюк, а як він це робить. Відмінною ознакою є відмінний апетит і відсутність алергії на продукти. Тому мамі ні в якому разі не потрібно примушувати дитину до прийому їжі. Адже він сам чудово знає, коли і в якій кількості йому поїсти.