Ми представляємо вам покроковий рецепт з фото шоколадного торта. Дивовижний смак тортика вразить усіх любителів солоденького, а особливо сподобається маленьким дітям.

Шоколадний торт з кремом

Основна родзинка цього торта – класичний гіркий шоколад. Він допоможе надати десерту ніжний і легкий смак, і наситить його божественним ароматом натурального шоколаду.

Випікання цього торта – процес нескладний, і приготувати його під силу навіть недосвідченій господині.

Для коржа потрібно підготувати наступні продукти:

  • Мука в/с – 225 гр.;
  • Маргарин – 225 гр.;
  • Пудра цукрова – 225 гр.;
  • Какао-порошок– 3 ст. ложки;
  • Яйця – 4 штуки;
  • Ванілін – 1 ч. ложка;
  • Тепла кип’ячена вода – 3 ст. ложки;
  • Маргарин для змащування форми.

Компоненти для крему:

  • Шоколад гіркий(72%) – 100 гр.;
  • Пудра цукрова – 575 гр.;
  • Масло вершкове – 175 гр.;
  • Кип’ячена вода – 6 ст. ложок.

Подивіться рецепт шоколадного торта в домашніх умовах з фото покроково:

Процес приготування тіста для шоколадного коржа

Щоб приступити до приготування коржа, вам знадобляться дві ємності. В одній вам треба буде замішувати тісто, а інша піде для того, щоб розвести какао з водою.

Отже, підготувавши все необхідне, можете сміливо приступати до приготування тортика.

  • У миску налийте теплу воду (3 столові ложки), засипте в неї какао – порошок і добре розмішайте, щоб не залишилося кристаликів цукру.
  • В другу миску покладіть весь маргарин, туди ж насипте цукрову пудру і розітріть всі інгредієнти до однорідності.
  • В отриману масу збийте 4 яйця, а потім влийте заздалегідь розведений порошок какао.
  • Потім просіяти борошно і висипте її в отриману масляну суміш. Ретельно перемішайте всі компоненти.
  • Тісто у вас підготовлено – можна переходити до випікання шоколадного коржа.
  • Для цього вам знадобиться форма для випічки, яку треба буде застелити пергаментом. Сам же пергамент, в свою чергу, змастити маргарином.

    • Перед тим, як приступити до приготування тіста, необхідно включити духова шафа, виставивши в ньому температуру 180 градусів.

    Далі, отримане тісто вилийте у форму і поставте випікатися. Час, який відводиться на випікання коржа, приблизно одну годину. Коли корж спечеться, вимкніть духовку, але відразу не діставайте, а залиште його відпочити хвилин на 5, щоб він згодом не осел.

    Після закінчення п’яти хвилин вийміть корж з духовки і залиште охолоджуватися до кімнатної температури. Поки корж остигає, займіться приготуванням крему на основі гіркого шоколаду.

    Подивіться покроковий рецепт з фото шоколадного торта.

    Що ще вам обов’язково треба прочитати:

    Особливості приготування смачного крему для торта

    Досить проста інструкція допоможе зробити смачний крем і отримати задоволення від його приготування:

  • У завчасно підготовлену каструлю покладіть вершкове олію і розтопіть його на тихому вогні, по ходу додайте 6 столових ложечок води.
  • У розтоплене масло засипте 225 грам цукрової пудри, і потихеньку перемішуючи суміш, доведіть її до кипіння.
  • Коли пудра без залишку розчиниться в маслі, додайте решту 300 грам пудри, а разом з нею і весь шоколад.
  • Крем змішуйте до тих пір, поки він не досягне однорідної консистенції.
  • Готовий шоколадний крем поставте охолоджуватися до кімнатної температури.

    • Ну а тепер можете приступати до головного і завершального процесу – складання шоколадного торта. Вже охолоджений корж розріжте на три рівні частини. Зробити це можна за допомогою нитки або ж гострого і довгого кухонного ножа.

    Кожну з частин промажте кремом і складіть один на одного. Верх готового тортика також прикрасьте шаром крему. Цього буде цілком достатньо для класичного шоколадного торта. Якщо ж ви захочете надати торту більш святковий і досконалий вигляд, можете посипати його зверху стружкою натертого шоколаду.

    Тепер ви дізналися рецепти покрокового приготування з фото шоколадних тортів. Приємного апетиту!