Салат з курячим м’ясом і грибами є корисним, ситний і дуже смачним. Ці продукти відмінно доповнюють один одного, завдяки чому закуска володіє ніжним і ароматним смаком. Крім того, в цих інгредієнтах міститься невелика кількість калорій, тому страву можна вживати під час схуднення.
Такий салат може приготувати навіть недосвідчена господиня. Плюс до всього, весь процес займає мінімум часу.
В залежності від рецепту, для приготування можуть використовуватися гриби в різному вигляді. Куряче м’ясо, в більшості випадків, необхідно відварювати.
Існує безліч способів приготування такої закуски, з додаванням різних інгредієнтів. У цій статті розглянемо найбільш прості й поширені рецепти.
Зміст:
- Салат з грибами, куркою, сиром і огірком
- Рецепт листкового салату з грибів та курки з помідорами
- Готуємо листковий салат з грибами, куркою і сиром
- Грибний салат з куркою, сиром і огірком
- Смачний Салат Ніжність з грибів та курки
- Відео рецепт салату з куркою, грибами і чорносливом
Салат з грибами, куркою, сиром і огірком
Якщо ви хочете за короткий час приготувати смачне і ситне блюдо, то скористайтеся цим рецептом. Нам знадобляться прості і доступні продукти, а також декілька хвилин часу.
Інгредієнти:
- 300 г курячої грудки.
- 3 консервованих огірка середнього розміру.
- 200 г маринованих грибів.
- 1 болгарський перець.
- 100 г сиру твердих сортів.
- 3 курячих яйця.
- Сіль і майонез за вподобанням.
Поетапне приготування
Для початку слід грудку відварити в підсоленій воді. Для цієї закуски бажано використовувати саме грудку, так як в ній міститься більше корисних речовин. Коли вона охолоне, нарізати на кубики середньої величини
Для приготування рекомендується використовувати лісові мариновані гриби. Для початку їх необхідно промити під проточною водою і подрібнити на рівні частини. Відправити в миску з куркою
На наступному етапі нарізати солоні огірки, добре, якщо вони будуть трохи кислими
Твердий сир нарізати середніми кубиками
Солодкий перець помити, видалити плодоніжку й насіння, після чого нарізати невеликими шматочками
Круто зварити курячі яйця, а потім залити водою. Після охолодження подрібнити кубиками
Всі інгредієнти ретельно перемішати, заправити нежирним майонезом, якщо буде потрібно, то додайте трохи кухонної солі
Дуже смачна і корисна закуска готова, можете подавати до столу!
Рецепт листкового салату з грибів та курки з помідорами
Листкова закуска буде відмінним доповненням урочистого столу. Входять до складу страви відмінно поєднуються один з одним, завдяки цьому ви можете досягти оригінального смаку.
Інгредієнти:
- 250 г курячого філе.
- 150 г свіжих печериць.
- 2 помідора.
- 1 головка цибулі.
- 100 г твердого сиру.
- 130 г майонезу.
- 80 г маслин.
- 40 мл соняшникової олії.
- Сіль за вподобанням.
Спосіб приготування
Підготуйте необхідні продукти. Для початку потрібно поставити на конфорку каструлю з підсоленою водою і відварити в ньому філе курки
Гриби необхідно ретельно промити холодною водою, потім нарізати на кубики середньої величини. Ріпчасту цибулю почистити, помити і подрібнити на середні шматочки
На наступному етапі поставте сковороду на плиту, і нагрійте в ній необхідну кількість рослинного масла. Відправте в неї подрібнені гриби і цибулю. Пасеруйте продукти до готовності, після чого залиште остигати
Варену курку наріжте соломкою. На тарілку покладіть обруч і на дно викладіть подрібнене філе першим шаром. Обов’язково змастіть невеликою кількістю майонезу
Зверху додати пасеровану цибулю з печерицями. Не забувайте кожен шар змащувати майонезом
Сир подрібнити на тертці, посипати зверху грибів з цибулею
Помідори помити, вирізати попку і нарізати соломкою. Помідори викладаємо наступним шаром і посипаємо сіллю
Помідори змастити майонезом
Маслини помити і нарізати кільцями. Викладіть фінішним шаром. При бажанні, можете прикрасити закуску свіжою зеленню. Акуратно підніміть обруч, і подавайте страву до столу.
Готуємо листковий салат з грибами, куркою і сиром
Є ще один простий спосіб приготування листкового салату. Щоб красиво подати страву, рекомендується використовувати орендовану форму у вигляді обруча
Інгредієнти:
- 200 г курячого філе.
- 100 г консервованих печериць.
- 2 курячих яйця.
- 100 г твердого сиру.
- 1 головка ріпчастої цибулі.
- 2 зубчики часнику.
- 50 г волоських горіхів.
- 1 ст. л соняшникової олії.
- 3 ст. л майонезу.
- Сіль за смаком.
Спосіб приготування
На плиту поставити каструлю з водою, додати трохи солі і відправити в неї свіжі гриби. Після чого їх потрібно буде обсмажити в розігрітому маслі разом з подрібненою цибулею. Перекладіть в тарілку остуджуватися
Куряче філе варіть приблизно 25 хвилин до повної готовності. Коли м’ясо остигне, його слід нарізати на шматки середнього розміру
Яйця варіть протягом десяти хвилин після закипання води. Остудіть їх у холодній воді, після чого подрібніть на тертці
На дрібній тертці подрібніть сир твердих сортів, перемішайте його через пресований часник і майонезом
Волоські горіхи необхідно подрібнить в крихту. Для цього можете скористатися блендером
Тепер, всі підготовлені продукти потрібно викласти шарами. 1 — курка, 2 яйця, 3 – печериці з цибулею, 4 – горіхи з сирною масою. Усі шари, крім верхнього, необхідно змащувати майонезом
Грибний салат з куркою, сиром і огірком
Листкові салати відмінно підходять для святкового столу. Страва, приготовлена таким способом, виходить красивим, смачним і ситним. Так як продукти будуть викладатися шарами, то рекомендується скористатися салатницей з високими бортиками.
Інгредієнти:
- 250 г вареного курячого філе.
- 420 г консервованих грибів.
- 300 г свіжого огірка.
- 250 г вареної картоплі.
- 30 р зеленого цибулі.
- 150 г сиру.
- Сіль і майонез за вподобанням.
Покрокове приготування
Підготуйте салатницю, на дно викладіть картоплю, який попередньо потрібно подрібнити на середній тертці. Додайте невелику кількість харчової солі та майонезу
Другим шаром викладаємо огірок. Його необхідно подрібнити на тертці, призначеної для корейської моркви. Відкладіть його на п’ять хвилин в окремій тарілці, щоб він пустив сік, перед додаванням в салат овоч потрібно віджати. Не забувайте, що всі верстви необхідно змащувати майонезом
Яйця подрібнити на тертці або за допомогою овочерізки. Викласти зверху огірків
Мариновані гриби нарізати, промити холодною водою, осушити і рівномірно викласти наступним шаром
Куряче м’ясо необхідно розділити на волокна і викласти зверху грибів
Куряче філе помазати майонезом, після чого посипати подрібненою зеленою цибулею
Твердий сир натерти на тертці і посипати зверху лука
Верхній шар змастіть майонезом. В якості прикраси можете використовувати залишки тертого сиру. Повітряний і ніжний салат готовий до вживання
Смачний салат Ніжність з грибів та курки
Незважаючи на те, що цей рецепт досить простий, на виході виходить закуска з ніжним і тонким смаком. Тут ідеально підібрані всі продукти, тому відмінно поєднуються
Інгредієнти:
- 300 г печериць.
- 400 г курячого філе.
- 1 головка цибулі.
- 8 курячих яєць.
- 200 г сиру.
- 150 г майонезу.
- Свіжа зелень.
Процес приготування
Цибуля очистити від лушпиння, помити, нарізати дрібними шматочками, після чого обсмажити його на сковороді в соняшниковій олії до золотистого кольору
Гриби помити, нарізати невеликими кубиками разом з ніжками і відправити обсмажуватися разом з ріпчастою цибулею
Філе курки розділіть вручну на волокна або наріжте на дрібні шматки
Твердий сир подрібніть за допомогою терки
Отже, всі інгредієнти у нас готові, тепер можна приступити до складання закуски. Ви можете приготувати закуску у великій салатниці або підготувати порційно. У будь-якому випадку, першим шаром слід викласти курку і просочити філе майонезом
Потім викласти печериці з цибулею. Цей шар не обов’язково змащувати майонезом
Тепер нам необхідно додати сир і притиснути виделкою. Не забудьте змастити цей шар невеликою кількістю майонезу маложирного
Фінішним шаром будуть терті яйця, їх необхідно акуратно розподілити по поверхні
Салат прикрасьте зеленню і можете подавати до столу. При бажанні зверху можна додати подрібнені горіхи або маслини
Відео рецепт салату з куркою, грибами і чорносливом
На закінчення нашого огляду подивитеся ще один цікавий салат, який буде хорошим доповненням до будь-якого столу.
На сьогоднішній день можна знайти величезну кількість варіантів приготування грибного салату з куркою. Ви можете поекспериментувати з додаванням інгредієнтів. Якщо у вас є оригінальний рецепт, то можете поділитися ним в коментарях.