Що таке міксер: особливості різних варіантів

Міксер давно використовують на кухні як пристрій для приготування їжі, головним завданням якого є перемішування деяких продуктів харчування. Під час обробки інгредієнти змішуються між собою до утворення густої суміші. Страви виходять смачними на смак, а тісто набуває пишність.

Що являє собою міксер

Зміст статті

  • Що являє собою міксер
    • Особливості ручного міксера
    • Характеристики стаціонарного міксера
    • Що таке міксер для молочних коктейлів

Що таке міксер: особливості різних варіантівРучний міксер являє собою невеликий кухонний інструмент, використовуваний для змішування інгредієнтів. Більшість моделей є електричними приладами. Вони досить малі, і їх можна розмістити в ящику або шафі, де вони займають мало місця, поки не використовуються.

Концепція зазвичай досить проста; невеликий електричний двигун зазвичай поміщений в коробку з пластику, яка має ручку, а також порти для двох лез або весел. Ці затвори знімні. Як тільки включається мотор, леза починають крутитися дуже швидко.

Особливості ручного міксера

Що таке міксер: особливості різних варіантівЩо це таке міксер? Кухарі часто використовують інструмент в якості альтернативи ручного змішування ложкою або виделкою. Прилад здатний працювати швидко з великим ефектом, на високих швидкостях.

Їм можна робити різні страви, наприклад, перетворювати збиті вершки в піну.

Є кілька різних моделей приладів. Перші апарати, які були представлені на початку 1960-х років, були прості, часто з одним веслом.

Більш сучасні прилади мають ряд додаткових функцій і кілька швидкостей.

Міксери в основному поділяють на два типи: ручні і стаціонарні (закріплюють на спеціальній підставці і встановлюють на столі). По суті, вони майже ідентичні.

Вони виконують в основному однакові функції:

  • Збивають креми;
  • Збивають пюре;
  • Вимішують рідке і густе тісто;
  • Збивають коктейлі.

Важливо! Різні види міксерів мають свої особливості в роботі, які треба враховувати. Також слід правильно вибирати посуд, інакше в процесі збивання суміші всі інгредієнти можуть витекти з приладу.

Деяким типам ручних міксерів не вистачає потужності, щоб вимішувати густе тісто. Але це вирішується з допомогою використання приладу з великою потужністю зі спеціальними насадками.

Характеристики стаціонарного міксера

Що таке міксер: особливості різних варіантівЗазвичай міксер має в своєму арсеналі 3-5 режимів швидкостей. Їх панель перемикання оснащена спеціальними підказками, які говорять, як приготувати страву.

  • Деякі з них мають функцію турбо-режим для збільшення швидкості і розбивання грудок в тесті.
  • В міксерах, оснащені імпульсним режимом, є регулювання швидкості обертання віночків.
  • Має захисну сесію від перевантажень.
  • Оснащений опцією для викиду насадок пазів. В результаті чого їх можна міняти місцями. Присутня у всіх приладах.
  • Введення електрошнура знаходиться збоку міксера.
  • Прогумована ручка без ковзання.
  • Також в наборі додаються: лопатки для змішування, мірні стаканчики і т. д.

    Що таке міксер для молочних коктейлів

    Що таке міксер: особливості різних варіантівМіксер для молочних коктейлів являє собою вид техніки з циліндричним конусом і електричним приводом. Приготувати в такому приладі напій простіше простого, достатньо просто завантажити в чашу необхідну кількість інгредієнтів.

    За допомогою приладу можна приготувати смачний десерт з крему, пюре з фруктів, соус, морозиво та інші страви. Крім усього іншого, він має ще деякими перевагами у порівнянні з іншими простими типами міксера:

    • Ємність, призначена для готового продукту і напою, створюється з пластмаси та нержавійки. Обсяг її місткості буває різний;
    • Є автозапуск роботи приладу при установці склянки, а при знятті автовимикання.
    • У багатьох приладах присутній кількох швидкісних режимів;
    • Підходить для домашнього застосування. Хоча за ціною він дорожче.