Добрий день! На сьогодні наш основний продукт-це свинина. Якщо вміти готувати, то завжди виходить смачно. Сьогодні розповім вам кілька рецептів, як її приготувати, щоб було смачно і приємно подавати на стіл.
Говорити про те, що свинина дуже корисна зайве так як, всі знають що вона багата цинком і залізом. Цей продукт корисний для годуючих жінок, так як містить величезну кількість білка. Не забуваємо про наші судини і серце, свинина стабілізує їх функціонування.
Зміст:
- Смачна свинина з картоплею, запечена в духовці в рукаві
- Як приготувати свинина з картоплею в фользі
- Готуємо свинину з картоплею в листі в духовці
- Рецепт свинини з картоплею, грибами, перцем в горщику
- Свинина по-французьки з картоплею в духовці
- Як приготувати свинину з картоплею в мультиварці
- Відео рецепт приготування запеченої свинячої шиї з картоплею
Будемо сподіватися, що ці рецепти вам не здадуться складними. Так само, що всі продукти є у вас в холодильнику. Головне пам’ятати, що харчуватися треба правильно і в міру!
Смачна свинина з картоплею, запечена в духовці в рукаві
Для приготування смачного обіду або термінового вечері перед гостями, багато чого не потрібно, на такі випадки, є простий рецепт свинини з картоплею, приготовленої в рукаві.
Практично у всіх на кухні є:
- кілограм картоплі
- дві морквини
- ложка майорану
- грам тридцять олії
- свинина шістсот грам
- 150 грам цибуля ріпка
- 2 типу гірчиці: звичайної чайна ложка і зерниста дві
- малиновий оцет
- сіль і перець кожен додасть по своєму смаку.
1. Почнемо готувати наш кулінарний шедевр на швидку руку, отже, для початку візьмемо свинину, добре промиваємо її, після чого обсушим паперовим рушником. Нарізаємо невеликими шматочками, для приготування підійде вирізка свинини або з невеликим шаром сала. У другому випадку воно вийде більш жирним.
2. Чистимо цибулю, ріжемо його півкільцями, кладемо це все в чашку до м’яса. Далі солимо, перчимо до смаку, додаємо всю гірчицю і поливаємо малиновим оцтом, добре все перемішуємо. Даємо промаринуватися тридцять хвилин.
3. Поки маринується м’ясо, очищаємо картоплю, поріжемо невеликими шматочками, до неї додаємо нарізану півкільцями моркву. Додаємо спеції з соняшниковою олією, також їх перемішуємо.
4. Змішуємо картоплю з м’ясом разом. Після, кладемо все це справа в рукав, орієнтуємося по горизонталі, зав’язуємо краю і укладаємо на деко або велику форму. Ставимо в духовку на 40-60 хвилин, температура повинна бути 180 градусів. Блюдо вийде соковитим і смачним.
Приємного апетиту!
Як приготувати свинина з картоплею в фользі
Наше наступне блюдо теж досить легко приготувати, основні інгредієнти все ті ж — картопля та свинина.
Знадобитися:
- М’ясо, шістсот грам
- Картопля, його нам потрібен кілограм
- Зелена цибуля — два пучка
- Соняшникова олія
- З спецій візьмемо паприку, кмин, сіль і мелений перець
- Сиру двісті грам
1. Почнемо з картоплі, промиваємо, чистимо, нарізаємо середніми шматочками, відкладаємо в сторону для сушіння.
2. Переходимо до м’яса, промиваємо, зрізаємо жир, якщо хто-то любить пожирніше то його можна залишити. Нарізаємо не дуже великими шматочками, обсушуємо, кладемо в чашку, посипаємо сіллю, перцем і кмином з паприкою. Все перемішуємо, щоб м’ясо промокло.
3. Настає момент викладки на деко, на нього кладемо фольгу, залишаємо трохи по краях, щоб можна було загорнути її всередину. Викладаємо м’ясо з картоплею по всій поверхні дека рівним шаром.
Ви можете робити розкладку, як повністю на весь деко, так і порційно. Порційний виходить красивіше.
4. Беремо два пучка цибулі, дрібно нарізаємо його. Цибуля висипаємо до м’яса з картоплею, ретельно розмішуємо. Після додаємо сто грам масла і знову перемішуємо.
5. Ми розігріваємо Духовку до 180-190 градусів. Поки духовка гріється, у нас є час, щоб загорнути краї фольги, притискаючи їх до картоплі. Відправляємо в піч. Процес запікання триває півтори чи дві години, але для вірності страву варто перевірити через годину його знаходження в духовці. М’ясо повинно пропектися, картопля стати пухким. Якщо такого немає, то загорніть і продовжуйте запікати.
6. За п’ять хвилин до готовності, розгорніть, посипте сиром. Страва подається відразу на стіл. Скоринки на ньому не буде, але якщо переставити його під кінець у верх печі, при цьому, бажано використовувати режим «гриль» і збільшуючи температуру, можна домогтися апетитною скоринки.
Страву можна подати з різними соусами, можна прикрасити зеленню.
Готуємо свинину з картоплею в листі в духовці
Напевно найпростіше, що можна приготувати з свинини, це запекти її з картоплею на деку.
Потрібно:
- свинина півкілограма
- шість картоплин
- твердий сир сто п’ятдесят грам
- цибуля ріпка дві штучки
- сметана або майонез
- перець і сіль
1. Готуємо м’ясо, його миємо, нарізаємо тонкими пластами, добре буде використовувати філе або філейну вирізку. Таке м’ясо буде смачним, соковитим і досить швидко приготується.
Відбиваємо м’ясо через харчову плівку, або через пакет.
2. Укладаємо на деко, залишаючи відстань між шматками півсантиметра-сантиметр. М’ясо солимо і перчимо за смаком.
3. Додаємо цибулю, його ріжемо тонкими кільцями, укладаємо зверху на м’ясо. Далі кожен шматок м’яса обмазуємо майонезом або сметаною.
4. Наступне, картопля. Миємо, нарізаємо, намагаємося зробити це як можна тонше. Посипаємо спеціями і поливаємо соусом який обрали. Перемішуємо картоплю. Викладаємо її шарами на шматочки м’яса.
5. Беремо сир і середню терку. Трьом, посипаємо картоплю. Піч розігріваємо до 180 градусів, відправляємо всередину деко, залишаємо на 35 хвилин.
Блюдо готове, подавайте до столу і приємного Вам апетиту!
Рецепт свинини з картоплею, грибами, перцем в горщику
Свинина такий продукт, що його можна готувати як завгодно і вийде все одно смачно!
Тому, зараз розпишемо рецепт цього диво продукту з картоплею і зеленим горошком.
Подача страви буде в горщику. Кількість інгредієнтів може бути будь-яким, головне пам’ятати, що картоплі повинно бути більше в два рази, ніж м’яса.
А нам потрібні:
- Все та ж свинина 600 грам і картопля кілограм, це основа страви
- Пара головок цибулі
- Майонез за смаком
- Спеції за смаком
- Рослинна олія
- Трохи грибочків, грам 200
- Зелений горошок
1. Починаємо! Розігріваємо сковороду, при цьому наливаючи туди трохи олії. Ріжемо цибулю півкільцями, закидаємо половину в сковорідку. Гриби ріжемо і відправляємо на смаження слідом, як тільки вони виділять воду, солимо і перчимо. Ставимо на слабкий вогонь і п’ятнадцять хвилин тушкуємо, не забуваємо помішувати.
2. М’ясо нарізаємо невеликими скибками, обсушуємо. Після нарізки свинини, беремо шість ложок олії, цибулю, смажимо дві-три хвилини. Переводимо на середній вогонь, кладемо м’ясо і готуємо десять хвилин. Пам’ятаємо, що треба посолити і поперчити!
3. Картоплю, чистимо, ріжемо соломкою. На сковороду, де готували м’ясо, викладаємо картоплю, смажимо хвилин десять, поки не покриється скоринкою.
4. Гріємо духовку до 170 градусів, приблизно. Дістаємо горщики наливаємо туди пару ложок води. Слідом кладемо картоплю, підсолюємо. Слідом ідуть м’ясо з цибулею. Потім гриби з цибулею.
Закінчуємо сметаною або майонезом. Між шарами посипаємо горошок. Відправляємо в духовку на годину і чекаємо смачного блюда, не забудьте перевіряти блюдо, поки воно в духовці. Ось і все, блюдо готове, гості ситі і приємно здивовані подачею. Приємного апетиту!
Свинина по-французьки з картоплею в духовці
На цей раз здивуємо гостей “закордонним мяско”. А саме м’ясо по-французьки!
Для його приготування нам потрібно:
- Наші улюблені інгредієнти свинина 600 грам і картопля кілограм
- Також головка цибулі
- Два помідора
- Сиру двісті грам
- Майонез 150 грам
- Трохи спецій
1. Беремо картоплю, нарізаємо пластами. Дістаємо деко, викладаємо на нього папір для випічки, зверху накладаємо картоплю, не забуваючи перчити і солити, змащуємо майонезом.
2. Обмиваємо свинину нарізаємо тонкими шматочками, відбиваємо зі всіх сторін. Після кладемо свинину поверх картоплі, додаємо спеції. Змащуємо все це майонезом.
3. Цибулю чистимо, нарізаємо його кільцями, викладаємо на картоплю, слідом таким же чином ріжемо помідори і зверху на цибулю. Помідори солимо, мажемо майонезом.
4. Гріємо духовку до двохсот градусів, відправляємо деко в піч. Сорок чи сорок п’ять хвилин і наша страва майже готова.
6. Відключаємо піч і дістаємо деко. Рясно тремо сир на лист, знову відправляємо в духовку. Чекаємо поки сир розплавиться. П’ять хвилин-і готово. Ситний вечеря можна подавати до столу, приємного апетиту!
Як приготувати свинину з картоплею в мультиварці
Наше останнє творіння це, картопля зі свининою в мультиварці. Цей чудо-помічник практично нічим не відрізняється від печі, так само варить і пече. Відмінність лише в тому що на грубці ви самі вибираєте температуру при якій хочете готувати, а мультиварка сама знає, який потрібний градус для страви, а смак ви можете порівняти самі. Приступаємо!
Що нам знадобиться:
- Свинячий гуляш півкіло
- Півтора кілограма картоплі
- Дві головки цибулі
- Три зубці часнику
- Трохи томатної пасти
- Дві морквини
- Масло і спеції
1. Беремо цибулю, промиваємо, нарізаємо кубиками, намагайтеся нарізати якомога тонше. Далі йдемо за морквиною, її так само миємо й нарізаємо. Картоплю чистимо, повторюємо з ним все те ж що і з морквою. З приготуванням овочів закінчили.
2. М’ясо, особливо його різати не треба, якщо ви, звичайно, все таки вибрали нарізку «гуляш». Якщо вибрали м’ясо, одним шматком, то наріжте як вам зручно.
3. Приступаємо до мультиварці, її ми ставимо в режим смаження, наливаємо туди масла, чекаємо поки воно прогріється. Слідом кладемо в чашу м’ясо і хвилин п’ятнадцять нам вистачить, щоб воно обжарилось.
4. Додаємо цибулю, моркву, продовжуємо режим на десять хвилин. Після можна додавати спеції на ваш розсуд і перемішати. Так само після спецій додаємо пасту, часник і так само перемішуємо.
5. Саме останнє, картопля. Кладемо в чашу, перемішуємо разом зі всім. Ставимо мультиварку в режим гасіння, час на годину. За неї не доведеться стежити, так як вона вимкнеться автоматично і незабаром отримуємо смачний обід. Приємного апетиту!
Відео рецепт приготування запеченої свинячої шиї з картоплею
Ось такі, зовсім не складні рецепти ми сьогодні з Вами перебрали. Сподіваємося, що у вас вийшли, разом зі мною, смачні обіди та вечері. Гості були здивовані вашими кулінарними здібностями, ви почули похвали, а можливо і оплески. Але найголовніше, що ви отримали задоволення від процесу та смаку!
