Вчені всього світу до цих пір не можуть прийти до одностайної думки з приводу здатності часнику боротися з простудними захворюваннями. Однак останні дослідження підтвердили той факт, що регулярний прийом часнику в їжу протягом всієї зими здатний значно скоротити тривалість симптомів застуди: від чотирьох до п’яти днів.

Але фармацевтичні компанії не збираються проводити дорогі дослідження, їм це не вигідно. У часнику немає нічого, що можна запатентувати і з успіхом продати як новітньої ліки.

Сьогодні ми пропонуємо твоїй увазі рецепт часникового крем-супу, який буквально поставить тебе на ноги!

Часниковий суп

  • 26 неочищених зубчиків часнику
  • 26 очищених зубчиків часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 ст. л. натурального вершкового масла
  • 1/2 чайної ложки меленого кайенского перцю
  • 100 г свіжого подрібненого імбиру
  • 2 ч. л. свіжого подрібненого чебрецю
  • 300 г подрібненого лука
  • 1 ч. л. кокосового масла
  • 1/2 л овочевого бульйону
  • 4 часточки лимона

ПРИГОТУВАННЯ:

  • Розігрій духовку до 180 °С. Неочищені часникові часточки помісти в скляну форму для випічки.
  • Додай оливкову олію, трохи солі і перемішай. Накриваємо форму фольгою для випічки і готуй часник протягом 30-40 хвилин, до тих пір, поки часник не покриється золотистою скоринкою.
  • Коли часник охолоне, пальцями видави його з оболонки і помісти на невелику тарілку.
  • Приготуй середню каструлю і розтопити в ній вершкове масло. Додай цибулю, чебрець, імбир і кайенский перець. Готуй інгредієнти на маленькому вогні до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорим (6-10 хвилин).
  • Додай в каструлю запечений часник і 26 очищених зубчиків свіжого часнику. Дай супу прокипіти ще 3 хвилини.
  • Потім додай овочевий бульйон, накрий його кришкою і готуй ще 20 хвилин.
  • Зніми суп з вогню, коли часник стане дуже м’яким.

    • Такий суп можна сміливо зберігати в холодильнику і вживати на наступний день після приготування. Не слід розігрівати таке блюдо в мікрохвильовці, використовуй для цього газову плиту.

    Твоїм друзям буде корисно дізнатися про такому приголомшливому рецепті, поділіться з ними статтею!