Страви новорічного столу — зустрічаємо 2018 рік

Що приготувати на Новий рік 2018? Згідно зі східним календарем, цей рік буде роком Жовтої Земляний Собаки. Яких-небудь особливих переваг в тому, що стосується продуктів та інгредієнтів страв у господині року немає — вона тварина всеїдна. Проте, бажано, щоб салати і закуски, які ви подасте до святкового столу, були легкими.

Можна запропонувати гостям різні м’ясні страви у поєднанні стравами з овочів і зелені. Підійдуть зелений перець, моркву і інші овочі. На святковому столі повинні бути також салати та десерти з традиційною для новорічного свята фруктів: бананів, апельсинів, мандаринів, ківі, ананасів та ін.

Тварина, котра уособлює символ року віддає перевагу м’ясним стравам. При цьому абсолютно неважливо чи буде це свинина, баранина, яловичина або птах. Також припадуть до вподоби Собаці і рибні страви. Особливо актуальним буде поєднання будь-якого з видів м’яса з соусом або начинкою солодкого смаку.

Страви новорічного столу в 2018 році можна приготувати з самих різних продуктів. В якості закуски можна запропонувати гостям канапки з індичкою і ананасом.

Рецепт канапки з індичкою і ананасом

Для приготування 6 порцій вам знадобляться:

  • тарталетки великі 6 шт.,
  • майонез-6 ст. ложок,
  • желатин 1 ч. ложка.

Для начинки потрібно буде взяти:

  • філе індички 150 г,
  • ананас консервований 100 г,
  • сир твердий 100 г,
  • часник 2 зубчики,
  • майонез-3 ст. ложки,
  • зелень петрушки.

Залийте желатин залийте склянкою холодної кип’яченої води і дайте постояти, поки він не набрякне, потім злийте воду. Розпустіть желатин на водяній бані. Додайте майонез, розлийте в тарталетки, охолодіть.

Потім приготуйте начинку: відварене філе індички і ананас наріжте кубиками, сир і часник натріть на тертці. Інгредієнти змішайте, додайте майонез, зелень, посоліть, поперчіть і викладіть в тарталетки.

Що приготувати на Новий 2018 рік? Подайте до столу десертний салат з фруктів.

Рецепт десертного салату з фруктів

Для приготування 6 порцій вам знадобляться:

  • ананаси консервовані-300 г,
  • банани 2 шт,
  • апельсини 2 шт.,
  • вершки густі 1/2 склянки.

Ананаси і банани очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Апельсини очистіть, розділіть на часточки, розріжте їх навпіл. Шматочки фруктів викладіть в салатник і залийте збитими вершками. Подавайте салат злегка охолодженим, оформивши листочками м’яти або меліси.

Страви новорічного столу при зустрічі 2018 року повинні бути яскравими і ефектними, адже Півень віддає перевагу саме такі страви. При їх оформленні бажано використовувати інгредієнти червоного і оранжевого кольору.

Вирішуючи, що приготувати на Новий 2018 рік, не забудьте про спиртних напоях, адже Півень любить веселощі. Можна запропонувати гостям вино, шампанське, а також оригінальні алкогольні коктейлі.