Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Всім привіт! Я думаю, всі хоча б раз пробували свинячі реберця, приготовлені в духовці, а якщо додати до них картоплю, вийде ціле святкове блюдо.

  • Запікаємо свинячі реберця з картоплею в духовці в рукаві
  • Реберця, приготовлені в духовці з картоплею в фользі
  • Рецепт дуже смачних свинячих реберець з картоплею
  • Відео рецепт приготування свинячих реберець з картоплею і капустою

Таке блюдо чудово підійде як на обід, так і для вечері. А якщо Ви його приготуєте на святковий стіл, ваші гості залишаться дуже задоволені, а господиня почує численні компліменти її кулінарним здібностямСвинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запеченіПриготування не складна, не займає багато часу, а сама страва досить універсально тим, що можна використовувати різні спеції та трави, які надають чудовий аромат.

Особливих вимог до переліку немає, тому самі ваші улюблені спеції, трави, ви можете застосувати, а в разі відсутності таких досить чорного меленого перцю.

Готуємо смачне і в той же час дуже просте блюдо – свинячі реберця з картоплею в духовці

Запікаємо свинячі реберця з картоплею в духовці в рукаві

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Сьогодні готуємо гранично просте блюдо, яке чудово підійде для сімейного обіду або вечері, так і перед гостями виставити його не соромно. Ваші кулінарні здібності оцінять всі, хто їсть свинину і будуть пальчики облизувати.

Інгредієнти:

  • свинячі реберця 1 кг.
  • картопля 1 кг
  • ріпчаста цибуля-2 шт.
  • часник 1 голівка
  • рослинна олія 1 столова ложка
  • сіль, чорний перець, паприка, інші спеції за смаком

Приготування:

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Беремо охолоджені свинячі реберця, порубані навпіл і нарізаємо їх порційно.

Можна нарізати по одному реберцю, але це не догма, можна порізати по 2 — 3 реберця, можна залишити цілком, без проблем, а виглядає дуже красиво.

Великі шматки будуть більш соковитими, а дрібні краще просочаться спеціями.

Готуємо суміш для маринування, можна взяти за основу готову суміш, придбану в магазині

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Висипаємо в миску сіль за смаком, але в міру, чорний перець, паприку, різні спеції, можна додати коріандр, базилік, розмарин, чебрець, і гірчичне насіння

Дрібно рубаємо часник, але не в кашу і додаємо його в нашу суміш

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Кожен шматок натираємо сумішшю і ставимо на кілька годин у холодильник, а краще всього залишити на ніч

Нарізаємо цибулю четвертинками кілець

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Чистимо картоплю, нарізаємо його великими шматками

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Змішуємо в мисці з цибулею, посипаємо паприкою, сіллю і поливаємо рослинним маслом

Беремо рукав для запікання, відрізаємо його по довжині, трохи більше нашого листа, з одного боку зав’язуємо і викладаємо в нього приготовані овочі

Розрівнюємо в один шар по всьому листу, а зверху укладаємо реберця. Зав’язуємо другий кінець рукава і зверху проколюємо зубочисткою декілька отворів

Розігріваємо духовку до 180 — 200 градусів, ставимо деко і запікаємо одну годину

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

М’ясо пропікається абсолютно, легко відділяється від кістки, а картопелька, просочену жиром, просто тане в роті — дуже смачно

Реберця, приготовлені в духовці з картоплею в фользі

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Таке блюдо дуже просто приготувати на кожен день,

А якщо ви хочете порадувати своїх друзів або близьких свято, то це блюдо теж для вас

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Для приготування нам знадобиться:

  • 600 гр. свинячих реберець
  • 4 зубчики часнику
  • сіль
  • перець лимонний
  • спеції – суміш сухих трав і овочів
  • фольга
  • 2 великі картоплини

Приготування:

Готуємо наші інгредієнти, нарізаємо на порційні шматки свинячі ребра, очищаємо картоплю і ріжемо його навпіл або на 4 частини, часник пропускаємо через землянку

Готуємо суміш для натирання м’яса, для цього змішуємо всі спеції і приправи, додаємо до них видавлений через землянку часник, сіль

Натираємо кожен шматочок реберець

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

На деко застеляємо у фольгу і розкладаємо на ній шматочки

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Поруч викладаємо картоплю, конвертом звертаємо фольгу і ставимо деко в духовку при температурі 210 градусів на 1 годину

Через годину дістаємо з духовки деко і залишаємо остуджуватися, не розгортаючи фольгу, на 30 хвилин

М’ясо відпочине, дійде до потрібної готовності, а сік добре просочить саме м’ясо та картоплю

Рецепт дуже смачних свинячих реберець з картоплею

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Готуємо свинячі реберця на вечерю, це відразу і м’ясо і гарнір, дуже зручно і смачно

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Інгредієнти:

  • Свинячі ребра — 500 гр.
  • Картопля – 1 кг
  • Приправи:
  • Куркума або каррі — пару щіпок
  • Чорний перець мелений
  • Цибуля зелена
  • Часник — 3-4 зубчики можна гранульований
  • Петрушка сушена
  • Будь-які ваші улюблені спеції

Приготування:

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Розрізаємо ребра на порції, просто ріжемо на шматки по два реберця

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Очищаємо картоплю й нарізаємо його на великі шматки

Готуємо суміш з наших приправ, змішуємо разом трави, які у вас є — куркума, карі, чорний перець мелений, солимо

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Обліплює шматки м’яса сумішшю приправ, поливаємо олією і руками втираємо пряну суміш в м’ясо, відставляємо на час в сторону і займаємося картоплею

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Ріжемо зелений лук посипаємо картоплю

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Додаємо суху петрушку, рубаний або сухий часник, солимо і поливаємо рослинним маслом

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Перекладаємо картоплю в форму для запікання, перемішуємо, зверху розкладаємо приготовані рублені ребра

Ставимо на годину в духовку, нагріту до 180 градусів

Свинячі реберця в духовці з картоплею. Рецепти як приготувати смачні реберця запечені

Вийшло гарне готову страву з невеликою кількістю бульйону всередині, дуже ароматне і смачне

Відео рецепт приготування свинячих реберець з картоплею і капустою