Пельмені вийдуть особливо апетитними, якщо тісто для них буде виконано в домашніх умовах, класичний рецепт з фото покроково перетворить процес приготування задоволення.

Тісто готується досить просто, до того ж і варіантів його приготування безліч. Продукти, які входять до його складу, є загальнодоступними, є в кожному холодильнику. Якщо є бажання порадувати свою сім’ю смачною і такою простою стравою, можна звернути увагу на пельмені.

На приготування даного страви часу піде зовсім небагато. В результаті вся родина буде задоволена, а господиня зможе присвятити вільний час чоловікові та дітям.

Що потрібно знати, щоб приготувати смачні пельмені?

Щоб блюдо вийшло апетитним і стало одним з улюблених на сімейному столі, необхідно з особливою обережністю поставитися до приготування тіста.

Є деякі секрети, ознайомившись з якими можна творити справжні кулінарні шедеври на власній кухні.

  • Перед приготуванням борошно необхідно просіяти. Це дозволить тесту бути більш повітряним.
  • Щоб розводити тісто, необхідно брати теплу рідину. Це прискорить процес приготування. Тісто швидко настоїться і буде готовий до подальшої роботи.
  • При додаванні в тісто манної крупи, воно стане більш міцним.
  • З метою надати тісту еластичність, не можна забувати про соняшниковій олії.
  • Замішувати тісто доведеться довго, потрібно не менше півгодини.
  • Після замішування тіста, йому необхідно трохи відпочити, зверху накривши його рушником.

Класичний рецепт тіста для пельменів на воді з яйцями

Класичний рецепт тіста для пельменів

Існує безліч різних рецептів тесту, які дозволяють отримати чудові пельмені. Кожна господиня вибирає найбільш оптимальний варіант для себе, виходячи з особистих переваг і смакових пристрастей своєї сім’ї.

Тісто, що складається з яєць і води, є дуже простим, формувати з неї пельмені одне задоволення. Тісто не прилипає, розкочується легко і швидко. Якщо є бажання порадувати свою сім’ю дивним частуванням, даний рецепт тіста стане відмінним варіантом.

Інгредієнти:

  • Яйце — 1 штука;
  • Вода — 300 гр.;
  • Сіль — 3 гр.;
  • Борошно — 600 гр.;
  • Рослинне масло — 50 гр.

Приготування:

Поетапне приготування

  • Першим ділом потрібно підготувати всі інгредієнти. Вони повинні знаходитися поруч, так приготувати тісто не складе особливої праці.
  • У тарілку засипати борошно, зробити невеликий отвір. В лунку засипати сіль, вбити яйце.
  • Борошно перемішати, поступово влити воду, масло.
  • Тісто помішувати, поступово захоплюючи все більшу кількість борошна.
  • Масу замішувати в ручну, до набуття нею еластичності.
  • Дати тісту постояти протягом півгодини, далі можливо продовжити роботу.

    • Пельмені і тісто для пельменів рецепт з секрет страви з фаршу як смачно приготувати на вечерю

    Тісто для пельменів на основі горілки

    Тісто для пельменів на горілці

    Яких тільки рецептів не придумали досвідчені господині. Хтось використовує воду, хтось молоко, а багато хто віддають перевагу горілці. За класичним рецептом покроково з фото можна зробити тісто для пельменів з горілкою.

    Тісто на основі алкогольного напою чудово комбінує з начинкою з м’яса, воно стає надзвичайно повітряним.

    Виконати тісто для пельменів не складе особливої праці, часу піде небагато, а готову страву буде радувати своїм чудовим смаком. Таким блюдом можливо побалувати не тільки свою родину, а й запрошених гостей. Всі будуть в захваті, обов’язково попросять добавки.

    Інгредієнти:

    • Рослинне масло — 150 гр.;
    • Цукор — 10 гр.;
    • Борошно — 600 гр.;
    • Сіль — 3 гр.;
    • Горілка — 5 гр.;
    • Вода — 250 мл

    Приготування:

    Вимішування тіста

    Ліплення

  • Щоб процес виготовлення був зручним і досить швидким, слід заздалегідь підготувати всі інгредієнти, вони повинні знаходитися під рукою.
  • Взяти воду, засипати в неї сіль, цукор.
  • Просіяти борошно.
  • Засипати борошно на тарілку, сформувати лунку, залити горілку, воду, масло.
  • Замісити тісто і покласти в харчову плівку. Залишити його полежати, потрібно відвести 20 хвилин.
  • Дістати тісто, замісити його ще раз, знову помістити в плівку. Таких підходів виконати не менше 4. Це допоможе йому стати еластичним.

    • Тісто на основі молока

    Тісто на молоці

    Багато господинь віддають перевагу класичним рецептом тіста для пельменів з молоком, приготувати страву покроково з фото не складе праці.

    Варіантів досить багато, можна вибрати найбільш підходящий. У будь-якому випадку, тісто виходить пишним, еластичним, дозволяє легко формувати пельмені.

    Вибираючи підходящий рецепт тіста, важливо пам’ятати про те, що пельмені не повинні розвалюватися в процесі варіння, зберігаючи свою первинну форму.

    Даний рецепт дозволить зробити чудове блюдо, яке стане одним з найулюбленіших в сім’ї.

    Інгредієнти:

    • Борошно — 500 гр.;
    • Молоко — 250 гр.;
    • Яйця — 2 штуки;
    • Соняшникова олія — 20 гр.;
    • Сіль — 10 гр.

    Приготування:

    Ліплення готових пельменів

  • Просіяне борошно засипати в тарілку гіркою, додати сіль.
  • Сформувавши в борошні лунку, залити рослинне масло.
  • В окремій мисці з’єднати яйця і тепле молоко.
  • Залити в борошно масу з яєць і молока, перемішати з допомогою лопатки.
  • Замішувати тісто вручну, воно має набути еластичність.
  • Обробити руки олією, замішати тісто.
  • Прикрити отримане тісто рушником, покласти його для відпочинку приблизно на 20 хвилин.
  • По закінченні відведеного часу можна продовжити роботу.

    • Класичний рецепт тіста на воді

    Тісто для пельменів на воді

    Найлегший варіант, який тільки придумали господині, щоб приготувати тісто. До складу входять звичайні компоненти, які є в кожному будинку. Використовуючи даний рецепт для приготування пельменів, страва здатне стати одним з найулюбленіших на столі, і зможе урізноманітнити повсякденне меню.

    Часу на приготування тіста йде небагато, навіть недосвідчена господиня впорається з цим рецептом.

    Крім того, це відмінний рецепт, містить невелику кількість калорій. Таке блюдо можуть вибирати навіть люди, які дотримуються правильного харчування і намагаються скинути зайву вагу.

    Інгредієнти:

    • Сіль — 10 гр.;
    • Вода — 250 гр.;
    • Борошно — 500 гр.

    Приготування:

  • Просіяти борошно насипати на стіл горбочком.
  • У центрі борошняного горбка сформувати отвір.
  • Сіль розвести у воді, залити рідину в отвір.
  • Використовуючи вилку, вимішувати борошно по колу, поки вона не з’єднається з водою.
  • Замісити тісто руками.
  • Тісто замішувати протягом 10 хвилин. Після чого йому потрібно трохи полежати. Для цього тісто накрити поліетиленовою плівкою і залишити полежати протягом півгодини.
  • По закінченні відведеного часу можна приступати до ліплення пельменів.

    • Класичний рецепт тіста з манкою

    Цей рецепт також дуже розповсюджений, багато господинь віддають перевагу саме йому. Популярний рецепт за рахунок простоти приготування, до того ж, часу йде небагато. Навіть недосвідчена господиня впорається з таким рецептом, і незабаром зможе створювати справжні шедеври на власній кухні.

    Класичний рецепт покроково з фото допоможе зробити тісто для пельменів з яйцем і манною крупою. Завдяки даних інгредієнтів, тісто стане еластичним, а сформувати пельмені необхідної форми не складе особливої праці.

    Інгредієнти:

    • Сіль — 10 гр.;
    • Яйце — 1 штука;
    • Манна крупа — 5 гр.;
    • Борошно — 500 гр.;
    • Рослинна олія — 10 гр.

    Приготування:

  • Просіяне борошно засипати в ємність.
  • Зробити в муці лунку, засипати манну крупу, вбити яйце, залити рослинне масло.
  • Ложкою замісити тісто.
  • Взяти теплу воду, додати сіль, залити в тісто.
  • Після того, як борошно вбере рідину, а загальна маса буде щільним, можна починати замішування тіста вручну. Для цього буде потрібно не більше 10 хвилин. Тісто прикрити рушником і прибрати на півгодини.

    • Класичних рецептів приготування тіста для пельменів покроково з фото безліч, вони можуть бути на горілці, воді, кефірі, сметані, молоці.

    Незалежно від обраного варіанта, тісто відрізняється еластичністю, а готову страву надзвичайною ніжністю. Від пельменів не зможуть відмовитися навіть діти, дане блюдо воліють гурмани. Якщо є бажання порадувати свою сім’ю дивним частуванням, можна сміливо готувати пельмені.

    Особливо, якщо страва приготовлена своїми руками, воно стає ще смачніше.

    Найважливіше, вивчити деякі секрети приготування тіста для пельменів, тоді і результат буде приголомшливим. Господиня в свою адресу почує безліч компліментів, а всі члени родини будуть задоволені. З допомогою пельменів звичайного вечері можна додати частинку торжества і підняти собі настрій.

    Тісто для пельменів відео рецепт