За останні десятиліття технології приготування їжі істотно змінилися. У домашньому побуті з’явилися прилади, які істотно полегшили життя господинь, дозволили заощадити час, зробити страви більш різноманітними. Серед таких нововведень важливе місце на кухні зайняла мультиварка – багатофункціональний електроприлад з програмним управлінням.

Пристрій і принцип роботи мультиварки

Зміст статті

  • Пристрій і принцип роботи мультиварки
  • Як розібрати мультиварку повністю
  • Які можуть бути поломки
  • Що можна виправити самостійно
  • Правила експлуатації

Щоб полагодити мультиварку самостійно, необхідно вивчити особливості її конструкції і механізму роботи. Зовні мультиварка має схожість з каструлею, збоку якої знаходиться міні екран і кнопка живлення. Закривається вона герметичною кришкою на защіпку. Всередині пристрою знаходиться чаша, в якій безпосередньо відбувається приготування їжі. Під чашею розташований блок живлення і управління, а також схеми.

Багатофункціональність мультиварки забезпечується роботою мікропроцесорної системи. Вона включає:

  • Електросхему і пристрій (напруга подається на роз’єм із трьома контактами, перший заземлює пристрій, другий з’єднаний з корпусом, третій з кришкою мультиварки).
  • Електромонтажну схему (живлення подається по проводах, по яких струм йде до послідовно сполученим вимикача і термопредохранителю. Вимикач запускає або вимикає мультиварку, а запобіжник захищає пристрій від перегрівів).
  • Блок живлення (реалізує дві функції: подачу змінної напруги 220 вольт і його перетворення в постійне напруження в 5 вольт для блоку управління і 12 вольт схеми комутації. В схему живлення вбудована батарейка (3 вольт), вона є носієм інформації про дії кухаря, запускає програми дій мультиварки).
  • Блок управління (усі функції і програми влаштування генеруються цією схемою).
  • Терморезистори (їх два: один прикріплений до кришки, а другий фіксується на дні мультиварки. Основна функція резисторів – терморегуляція в експлуатації пристрою, щоб температура була такою ж, як і в заданій кухарем програмі).
  • Термозапобіжник (захищає кухонне пристрій від перегріву і виходу з ладу системи управління).

    • Як розібрати мультиварку повністю

    ВАЖЛИВО!Для того щоб правильно розібрати мультиварку, необхідно дотримуватися певної послідовності дій.

    Підготовчі роботи включають:

    • відключення мультиварки від мережі — пристрій повинен охолонути;
    • далі слід відкрити і протерти кришку, видалити жир та забруднення (за допомогою миючих засобів для посуду);
    • насухо витерти кришку.

    Порядок дії при розборі:

    • відкривають кришку мультиварки;
    • на два пластикових фіксатора на кришці натискають і тягнуть в середину;
    • верхній сектор тягнуть до себе, а потім різким рухом, вниз;
    • внутрішні деталі миють, видаляють з поверхні залишки їжі.

    Щоб дістатися до внутрішніх схем і деталей мультиварки, необхідно:

    • видалити з поверхні бруд, наліт і жир;
    • перевернути прилад дном вгору;
    • відкрутити гвинт, що кріпить дно пристрою і від’єднати нижню частину мультиварки від основи;
    • від’єднати дроти;
    • відкрутити пристрій нагрівання;
    • від’єднати мікросхеми;
    • від’єднати верхню кришку і датчики температури;
    • прибрати кільця і розкрити засувки на корпусі пристрою;
    • внутрішні стінки відокремити від зовнішніх.

    Всі роботи слід проводити обережно, послідовно, щоб не зламати деталі мультиварки.

    Які можуть бути поломки

    Найчастіше мультиварка виходить з ладу внаслідок забруднення контактів, потрапляння всередину пристрою рідини та частинок їжі. Це усувається за допомогою розбирання приладу і усунення сторонніх елементів.

    УВАГА! Поломка може бути пов’язана з виходом з ладу системи управління, живлення, схем пристрою. Власноруч проводити ремонт нелегко, особливо якщо порушені внутрішні частини. Доцільно звернутися в сервісний центр, де нададуть допомогу в ремонті мультиварки.

    Якщо ж ремонт здійснюють власноручно, то необхідно ознайомитися з деякими нюансами.

    Що можна виправити самостійно

    Деякі дії при збоях в роботі приладу, можна зробити самостійно:

  • Чищення приладу. Здійснюється згідно з вищенаведеним алгоритмом дій (розбір пристрої та очищення його деталей).
  • Заміна термопредохранителей. Їх два, покриті запобіжники кембриками. Перший знаходиться в середині мультиварки, в серединному хомуті або ж фіксується окремо. Паяти термозапобіжник не можна, тому що деталь дуже чутлива до високих температур. Його можна тільки замінити на новий. Для цього необхідно від’єднати деталь від хомута, акуратно замінити її. Ті ж дії виробляють з запобіжником, розташованим на кришці мультиварки.
  • Плата управління. Розташована вона в нижній частині приладу. Для проведення ремонтних робіт потрібно від’єднати дно мультиварки, проводи живлення, тени. Далі слід ретельно оглянути плату, виявити забруднення і видалити їх з поверхні. Якщо ж плата згоріла, її міняють на нову, за умови збігу маркування.
  • Клямка кришки мультиварки. Одна з проблем, що часто зустрічаються. Власноруч цю проблему можна вирішити, проявивши кмітливість і терпіння. Багато вирішили питання засувки за допомогою установки магнітів на обідку кришки і основної частини мультиварки. Це своєрідне рішення дозволить експлуатувати пристрій ще тривалий час, тому як сервісні центри не беруться за ремонт подібного роду.

    • Правила експлуатації

    Основною причиною несправностей є недотримання елементарних правил використання пристрою. Як правило, це пов’язано з попаданням рідини і харчових частинок всередину приладу.

    Готуючи їжу, будь-яка людина може проявити неуважність, зайве поспішати, забуваючи при цьому про безпеку експлуатації мультиварки. Експерти стверджують, що виконання двох простих правил здатне знизити ризик поломки приладу:

  • Молоко, воду і будь-яку іншу рідину необхідно лити в розігріту чашу, за умови, що вона знаходиться всередині пристрою. Прояв неуважності в цьому випадку веде до потрапляння рідини на схеми та інші важливі деталі мультиварки.
  • Закладати продукти всередину слід також при наявності в приладі чаші. В іншому випадку поломки не уникнути.