Смачно поїсти — одне з найулюбленіших занять людини. І більше задоволення від процесу він отримує, коли прийом їжі красиво обставлений. Частиною цієї дії є грамотне оформлення місця. Гарна нарізка, набори столового посуду, декор у вигляді квітів, свічок, скатертини і серветок перетворюють стіл, даруючи вкушающему їжу естетичну насолоду. І здається що їжа стає смачнішим. Причому це відноситься не тільки до святкового застілля, але і до щоденного прийому їжі.

Сервіровка столу

Зміст статті

  • Сервіровка столу
  • Навіщо серветки потрібні на столі
  • Способи сервірування паперових серветок
    • 1 спосіб: гра на контрасті
    • 2 спосіб: проста геометрія
    • 3 спосіб: кишеньки для столових приладів
    • 4 спосіб: прості фігурки
    • 5 спосіб: складні фігури
  • Переваги паперових серветок над тканинними

Багатьом здається, що для того, щоб накрити стіл, великого вміння не потрібно. Між тим, якщо ви хочете уславитися знавцем етикету і навчитися навіть у будній день гармонійно організовувати своєї сім’ї кожен прийом їжі, варто знати основні правила сервірування столу.

Порядок дій повинен бути наступним: розстелити скатертину; розставити тарілки, прилади, келихи, фужери, склянки; розкласти тканинні або з паперу серветки і розмістити декоративні елементи (квіти, свічки). На урочистому застілля столові предмети розкладаються, відповідно до схеми, на якій наведена повна розкладка. Для вашого столу кладіть тільки ті прилади, які будуть потрібні для вживання страв з вашого меню.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! Стилістика оформлення повинна бути витримана в одному напрямку.

Наприклад, якщо ви задумали провести тематичну вечірку в морському стилі, то для створення потрібної атмосфери скористайтесь біло-блакитний та синій гамою і серветками із зображенням морських мешканців. Те ж правило відноситься до колірного оформлення.
Не забувайте, що паперові серветки служать для особистої гігієни присутніх за столом людей. Тому розташовуватися вони так, щоб їх було зручно брати. При цьому створюючи красиву композицію в серветниці, не використовуйте складних варіантів складання, щоб запрошені не витрачали зайвих зусиль на те, щоб розгорнути серветку в рівне полотно. Звичайно, дане правило не стосується тих серветок, які використовуються в якості декорації.

Навіщо серветки потрібні на столі

Деякі з людей вважають, що користуватися серветками за столом необов’язково. Але це помилкова думка. Цей предмет дає змогу підтримувати чистоту під час прийому їжі, а також є незамінним декоративним елементом, своєрідне прикраса, використовую який можна підняти настрій. Існує два види цієї штучки: паперовий та тканинний варіант.

ВАЖЛИВО! Паперовий варіант застосовується у двох варіантах: для індивідуального використання або для декорування застілля.

Трикотажний варіант за правилами етикету потрібно складати на коліна, він захищає одяг людини під час трапези. Якщо потрібно на деякий час встати з-за столу, її акуратно вішають на спинку стільця або кладуть зліва від тарілки. Ні в якому разі не можна допускати складання тканини в тарілку. Це вважається поганим тоном, ознакою неповаги до господарів.

У першому випадку дві штучки кладуть біля тарілки кожного гостя і в достатній кількості розкладаються по салфетницам. У другому їх розміщення залежить від загального оформлення: в тарілці, біля приладів, по всій поверхні столу на рівній відстані один від одного.

Способи сервірування паперових серветок

Для того щоб красиво прикрасити гуляння до свята можна скористатися кількома ефективними прийомами: красиво розмістити по підручним приладів (салфетницам, склянках або чашках), зіграти на колірному контрасті, створити красиві фігурки за допомогою прийомів орігамі. Кожен метод хороший по-своєму. Їх можна застосовувати окремо або поєднуючи між собою. Головне правило, щоб вся композиція виглядала гармонійно і органічно вписувалася в загальну стилістику оформлення.

При фарбуванні столу, не допускайте зайвої складності деталей і перевантаженість декором. Пам’ятайте: всього хорошого повинно бути в міру.

1 спосіб: гра на контрасті

Даний метод найкраще підходить для щоденного використання. Полягає він у таких маніпуляціях:

  • На розстелену скатертину для кожної людини розкладається квадратом серветка одного кольору (при використанні скатертини білого кольору, вона повинна бути яскравою забарвлення; якщо ж скатертина кольорова, то основу беріть білу);
  • На квадрат основи викладається контрастна, розгорнута таким чином, щоб вийшов ромб на квадраті;
  • Зверху ставиться тарілка;
  • Доповнює таке оформлення розміщені в різних ємностях серветочки, які чергуються за кольором.

2 спосіб: проста геометрія

Ще один нескладний варіант — згорнути серветочку у вигляді простенької фігурки: трикутника, призми, конуса, віяла. Наприклад, для того щоб створити гарний курінь, потрібно взяти кольорову основу і слідувати цим порядком дій:

  • Скласти основу навпіл;
  • З лівого боку заправте половину згину всередину під прямим кутом;
  • Праворуч поверніть аналогічно;
  • У вас повинен вийти рівнобедрений трикутник. Не загладжуйте лінію згину, вона повинна згинатися, утворюючи хвилю;
  • Скласти його навпіл і розправивши низ виробу встановити на тарілці.
  • Ще один цікавий варіант вийде з застосуванням декоративного кільця. Його можна купити або виготовити самостійно.
    Приклад показує, як скласти тканинну серветку, але такий метод цілком застосовний до паперового варіанту.
  • Розкладаємо основу ромбом. Гармошкою збираємо верхній край. Надягаємо кільце і обережно розправляємо обидві сторони.

3 спосіб: кишеньки для столових приладів

ДОВІДКА! Один із способів сервірування передбачає використання серветок для виготовлення привабливих вмістилищ для ложки, виделки і ножа. Такий вид можна використовувати для щоденного застосування. Почнемо з самого простого трикутника.

Для цього способу вам знадобиться одна складена серветка. Схема:

  • Скласти основу вдвічі;
  • Один бік згорнути навпіл;
  • Перевернути не складеною стороною наверх;
  • Зігнути одну сторону по діагоналі;
  • Другу сторону підігніть ідентично;
  • Ще раз зігнути боку по діагоналі;
  • На звороті вироби вийдуть два кармашка для вилки і ложки.

Ще один цікавий варіант має прямокутну форму.
На фото представлена докладна інструкція по створенню.

Особливо оригінально і незвично виглядають кишеньки створені з матеріалу двох кольорів.

4 спосіб: прості фігурки

Цей метод поєднує в собі функціональність і декоративність. Таке творіння легко розгорнути і в той же час воно, будучи поміщеним на тарілку, надзвичайно прикрашає стіл. Такі елементи чудово підходять для декорування.

ДОВІДКА! Декор у вигляді сорочки підійде для строгих чоловічих вечірок.
Для цього втілення можна використовувати як однотонні варіанти, так і різнобарвні зразки.

Порядок роботи:

  • Складіть серветку таким чином, щоб її кути з’єдналися в центральній точці;
  • Зведіть лівий і правий край до середини;
  • Трохи зігніть трохи верхній край;
  • Переверніть заготовку і підігніть правий і лівий кути так, як показано на фото;
  • За зразком на зображенні підігніть нижні кути;
  • Складіть заготовку по горизонталі.

Наступний варіант чудово підходити для прикраси новорічного столу. Це чарівна ялинка.
Для її створення знадобиться вам кілька серветок:

  • Складіть заготовки стопкою;
  • Відігніть верхні кути так, щоб кожен шар відступав від попереднього на невелику відстань;
  • Переверніть заготовку і підверніть краю до середини за зразком на фото;
  • Ще раз переверніть заготовку;
  • Загинайте шари так, як показано на зображенні, при цьому заправляючи куточок під попередній шар;
  • Не приминають згини, це додасть вашому виробу об’ємність;
  • Готовий виріб можна прикрасити декором.

5 спосіб: складні фігури

Ще одним популярним способом є укладання серветки у вигляді корони.
Порядок дій:

  • Скласти заготовку по діагоналі, щоб вийшов рівнобедрений трикутник;
  • Підвернути гострі кути до вершини, в результаті утворюється ромб;
  • Потім відгинаємо верхню частину останнього підвороту так щоб кут торкнувся нижньої вершини ромба;
  • У два прийому підгинаємо верхню частину як показано в інструкції;
  • Заправляємо гострий кінчик лівого боку на правий отвір;
  • У результаті повинна вийти закільцьований заготівля;
  • Відгинаємо зовнішні кути і встановлюємо виріб на тарілку.

Також доречним прикрасою для урочистого застілля, особливо дитячого, буде декор у вигляді різних тварин.

Наприклад, зробити чарівного зайчика за запропонованим зразком.
Або ж фігурка лебедя чудово прикрасить весільний святковий стіл.
ля тожественного чаювання чарівним послужить прикрасою серветка укладена за методом «Артишок».Довідка! Застосовуючи будь-який метод для прикраси столу, не забудьте розмістити додаткові серветки. Оскільки головна роль цього предмета це забезпечення особистих гігієнічних потреб гостей.

Переваги паперових серветок над тканинними

Всі перераховані вище способи сервірування столу підходять і для паперових, так і для тканинних варіантів. Але прикраса паперовими має ряд безсумнівних переваг:

  • По-перше, він економічніше другого і дозволяє знизити витрати. Це полягає у вартості предмета, а також у непрямих витратах на миючі засоби і речовини для видалення плям.
  • По-друге, ними набагато зручніше користуватися. Вони краще вбирають жир і вологу, а також якісніше очищають шкіру рук і обличчя.
  • По-третє, їх застосування зменшує витрати часу. Не кажучи про скорочення часу на прання, їх також не потрібно прасувати і крохмалити.

    • Також вони з легкістю утилізуються і не завдають шкоди навколишньому середовищу.

    Ще одним безперечним перевагою варто назвати вибір кольорів, тиснення і фактурності. В паперовому варіанті він набагато різноманітніше, ніж у виробах їх тканини.