Серед безлічі сучасних кухонних гаджетів мультиварка впевнено займає лідируючу позицію. Цей багатофункціональний прилад дозволяє не лише приготувати корисні і смачні страви, але й виконувати кілька справ одночасно. На ринку побутової техніки представлена велика кількість моделей даного гаджета від різних виробників, що відрізняються набором функцій, зовнішнім виглядом, ціною. Закономірне питання потенційних покупців: як вибрати мультиварку. У даній публікації ми спробуємо дати на нього докладну відповідь.

Як вибрати мультиварку

Зміст статті

  • Як вибрати мультиварку
  • Критерії вибору
    • Функціональність
    • Об’єм чаші
    • Покриття чаші і наявність ручок
    • Кришка, прокладки
    • Потужність
    • Комплектація
  • Поради щодо вибору, важливі дрібниці

Мультиварка – багатофункціональний прилад з програмним управлінням, об’єднуючий можливості електроплити і пароварки і призначений для приготування їжі в автоматичному режимі. Назва приладу говорить за себе: мульти – багато, варіння – варити. В мультиварці можна приготувати безліч страв, оскільки в неї вбудовані найрізноманітніші режими «варка», «смаження», «випічка», «молочна каша», «йогурт», «гасіння», «пар» та інші.

Розрізняють кілька видів мультиварок:

  • Звичайна, або класична, за функціонування якої отвечаеют мікропроцесор і вбудований тен (знизу, зверху, з боків – в залежності від моделі, але частіше – під чашею), що підтримують температуру і постійний тиск, а також стежать за випаровуванням рідини.
  • Мультиварка-скороварка, в якій крім нагрівальних елементів є клапан, що створює всередині агрегату високий тиск. Завдяки цьому на приготування страв потрібно набагато менше часу.
  • Індукційні. Вбудована в корпус індукційна котушка, створюючи електромагнітне поле навколо чаші (виготовлена з феромагнітної сталі), нагріває її до потрібної температури. У цьому випадку страву прогрівається рівномірно, швидкість приготування збільшується на 30%, забезпечуючи мінімальний витрата електроенергії.

    • Зазначені різновиди мультиварок відрізняються також типом управління: механічним або електронним.

    Критерії вибору

    Щоб не заплутатися у великому розмаїтті моделей або функцій та вибрати кращу мультиварку, фахівці рекомендують звернути увагу на наступні параметри: функціональність, обсяг і покриття чаші, потужність, комплектація. Розглянемо докладніше кожен із зазначених параметрів.

    Функціональність

    Найпопулярніші моделі середньої цінової категорії обладнані стандартним набором програм. Як правило, кількість варіюється від 8 до 12. Їх достатньо, для того щоб приготувати найрізноманітніші страви: тушковані, смажені, випічку і на пару.
    Окремі моделі мають до 30 вбудованих програм, однак це позначається на ціні мультиварки. При цьому багато хто з них споживачі не використовують. Тому при виборі орієнтуйтеся на наявність тих режимів готування, які дійсно вам знадобляться.
    Фахівці і досвідчені домогосподарки, активно експлуатують багатофункціональний кухонний гаджет, радять вибирати моделі з функціями відкладений старт, таймер і підігрів. Варто також звернути увагу на функції «мультиповар», «мастершеф» і т. п., які значно розширюють можливості мультиварки, дозволяючи користувачеві змінювати налаштування існуючих програм і створювати нові режими.
    На ринку побутових приладів представлені моделі, оснащені голосовим супроводом (озвучується покроковий процес приготування страви) та дистанційним керуванням (можливо управління з мобільного пристрою). Ці доповнення впливають на вартість кухонного агрегату.

    Об’єм чаші

    Виробники випускають моделі з чашами різного обсягу: від 2 до 10 літрів. Найпопулярнішими є мультиварки з 5-літровими каструлями.
    При виборі гаджета керуйтеся тим, для якої кількості людей і наскільки багато ви будете готувати.
    Відповідний вам розмір чаші слід вибирати, виходячи з розрахунку 1-1,5 літра на одного дорослого:

    • для родини не більше 2 осіб – достатньо 3 літрів;
    • не більше 4 осіб – 4-5 літрів;
    • для численного сімейства – від 6 літрів і більше.

    Важливо! Враховуйте при покупці, що робочий об’єм чаші приблизно на літр менше спільного.

    Покриття чаші і наявність ручок

    Важлива характеристика при виборі мультиварки – покриття чаші. Спільне у всіх без винятку моделей те, що воно антипригарне. Відмінність у його типі – тефлонове або керамічне. Обидва покриття мають як плюси, так і мінуси в експлуатації, суттєвої різниці між ними не виявлено.
    Серед споживачів поширена думка про те, що кераміка більш безпечна для здоров’я. Однак даний факт не підтверджено науковими дослідженнями. Моделі подорожче мають нержавіюче або нанокераміческое покриття з мармуровим напиленням, яке відрізняється високою зносостійкістю і безпекою.
    Важливо! Кожен потенційний покупець, вибираючи мультиварку, може довіритися своїм уподобанням. Головне не забувайте, що багатофункціональний гаджет вимагає дбайливої експлуатації та використання спеціальних аксесуарів.
    Не менш важливо наявність жаростійких ручок на чаші, які дозволяють без зусиль дістати її. Їх відсутність потребує використання спеціальних щипців або прихваток.

    Кришка, прокладки


    Вибираючи мультиварку, особливу увагу зверніть на кришку:

    • вона повинна забезпечувати герметичність: гумова прокладка рівна, без пошкоджень, щільно прилягає до корпусу, відсутні щілини;
    • бажано, щоб її внутрішня частина була знімною: це дозволить легко відмити скупчилися на неї жир і бруд;
    • кріплення кришки до корпусу повинно бути виготовлено з якісної пластмаси;
    • спосіб закриття – замковий або за допомогою клавіші: краще і надійніше перший.

    Ще одна важлива умова – кришка повинна відкидатися на 90 і більше градусів.

    Потужність

    Загальновідомо, що чим вище потужність, тим швидше здійснюється нагрівання. Цей параметр мультиварках варіюється від 450 до 1600 Вт. Потужність безпосередньо залежить від обсягу чаші: чим більше місткість, тим вище потужність. Оптимальні кухонні гаджети до 1000 Вт. Такий параметр оптимальний для швидкості приготування страв і витрачання електроенергії. Як правило, володіють високою потужністю мультиварки-скороварки.
    Вибір за вами: бажаєте збільшити швидкість готування, віддавайте перевагу високопотужним приладів.

    Комплектація

    Мультиварка складається з наступних елементів:

    • герметичний корпус-термос;
    • чаша;
    • нагрівальні елементи;
    • клапан регулювання тиску;
    • ємність для скупчення конденсату.

    В комплекті є і додаткові аксесуари: решітка, підставка, ложка, щипці, сковорода і т. п. залежно від функціоналу і виробника.

    Поради щодо вибору, важливі дрібниці

    Вирішивши придбати корисний кухонний гаджет, зверніть увагу на конструктивні нюанси:

    • прогумовані ніжки стануть захистом від падіння і не подряпають стільницю;
    • дисплей на передній панелі повинен мати підсвічування, всі його функції описані російською мовою;
    • металевий корпус прослужить довше пластикового;
    • кнопки (при механічному управлінні) легко натискаються;
    • наявність влагосборника, що збирає конденсат;
    • довжина мережевого кабелю дозволяла дістати до розетки, кращий – знімний шнур;
    • чим більше гарантійний термін експлуатації приладу, тим вище якість товару: гарантія менше року – вагомий привід відмовитися від покупки;
    • бажано наявність функції автоматичного вимкнення;
    • переконайтеся в тому, що чаша продається окремо і її можна буде легко замінити в разі псування.

    Важливо! Якщо ви збираєтеся активно використовувати мультиварку, то віддайте перевагу моделям з електронним управлінням, 3D-нагріванням і розширеним функціоналом.
    За вищеописаним параметрами ви зможете зробити правильний вибір. Купуючи корисний, розумний багатофункціональний прилад, не забувайте, що він буде служити вам довгі роки, тому не женіться за дешевизною, але і не переплачуйте даремно. Постарайтеся знайти оптимальне співвідношення ціни/якості.