Яку рибу можна мамі, що годує? Визначаємо раціон

Годуючій мамі потрібно ретельно стежити за своїм харчуванням. Їх раціон повинні наповнювати вітаміни, білки, корисні компоненти, які необхідні для її організму для підтримки тонусу і енергії, а також зростаючому, тільки яка формується організму малюка.

Той факт, що через материнське молоко до дитини потрапляють усі корисні або шкідливі речовини, які містилися в їжі, прийнятої його мамою напередодні, відомий всім.

Тому спори дієтичному харчуванні молодих мам тривають нескінченно. Найбільш обговорюваним стало питання про рибу. Можна харчуватися нею жінкам під час грудного вигодовування?

Правильний вибір

Яку рибу можна мамі, що годує? Визначаємо раціон

Дієтологи масово радять вживати цей продукт годуючої матері в період лактації. Тільки до вибору цієї морської їжі мамі слід підійти обережно — не вся вона корисна і тим більш дієтична.

Потрібно врахувати такі фактори:

  • схильність малюка до алергій;
  • спосіб приготування;
  • солоність і жирність продукту;
  • умови зберігання.

Якщо ви помічали, що у дитини часто виникають алергічні реакції на будь-які фізичні подразники або після годування, то почекати з вживанням цього продукту до тих пір, поки точно не стане відомі причини цих реакцій. Можна спробувати вводити такі страви в свій раціон поступово, уважно спостерігаючи за найменшими змінами в реакції малюка.

В якому вигляді вживати

Яку рибу можна мамі, що годує? Визначаємо раціон

Щоб харчування було дійсно правильним і здоровим, мамі потрібно готувати рибу на пару, запікати або варити її, але обов’язково уникати смажених страв. Вони нашкодять вашому шлунку, а це негативно позначитися на загальному стані організму, можливо, навіть на процесі лактації.

Крім того, смажена риба містить у своєму складі багато жирів і холестерину, які погано засвоюються і не несуть абсолютно ніякої користі. З цієї ж причини вибирайте нежирну рибу і обмежте споживання солоної. Остерігайтеся консервантів, барвників, стабілізаторів, якими наповнюють консерви або нарізну оселедець.

До вживання можна придивитися до таких сортів, як тріска, минтай, хек, судак, сом, тілапія. Обмежте прийом оселедця і камбали. Дуже обережно пробуйте скумбрію — вона досить высокоаллергенна.

Небезпека, яку таїть у собі риба

Яку рибу можна мамі, що годує? Визначаємо раціон

Щоб отримати цінні речовини морепродуктів, їх слід готувати свіжими, не вдаючись до заморожування, яка вбиває всі корисні інгредієнти. Не ризикуйте їсти рибу без теплової обробки (суші або червоні сорти). оскільки вона може містити певні види глистів, в тому числі дуже небезпечні, а також спровокувати розвиток кишкових інфекцій. Таку рибу потрібно правильно зберігати, обробляти,але навіть це не дасть гарантію її повної безпеки.

Якщо все ж дуже захочете з’їсти таку рибу, не соромтесь попросити у продавця сертифікати якості на цю продукцію і ретельно переглянути вакуумну упаковку на предмет її пошкодження. Можна запитати, звідки йде поставка товару. Обов’язково дізнайтеся екологічний стан цієї місцевості.

Якщо район дуже забруднений або знаходиться поблизу промислової зони, ви ризикуєте отримати разом з продуктом дозу канцерогенів, радіонуклідів або солей важких металів (ртуть, свинець, миш’як), які не виводяться з організму, а, навпаки, накопичуються в ньому, викликаючи складні захворювання.

Завжди нюхайте продукт перед тим, як його готувати. Термін придатності на етикетці часто переклеюють, тому він може не збігатися з дійсністю.

Обережність годуючої мами в таких питаннях цілком виправдана, адже самі гострі отруєння при неправильних умовах зберігання харчових продуктів дає саме морепродукти.

Користь рибних продуктів

Яку рибу можна мамі, що годує? Визначаємо раціон

Найбільш цінний в них джерело вітаміну Ст. Він несе в собі незамінну користь для матері-годувальниці, адже саме з допомогою цього компонента можна швидко відновити зуби, нігті, волосся, які постраждали під час вагітності.

Морепродукти є відмінним джерелом омега-3 кислоти, селену, йоду, кальцію, фосфору, багатьох інших корисних для кісток годуючої мами мікроелементів. Разом з молоком вони потрапляють до дитини, що сприяє формуванню міцних суглобів, дозволить уникнути рахіту, настільки поширеного серед немовлят. Мозок разом з такою їжею отримує додаткове харчування, це покращує сон, виводить з післяпологової депресії, знижує відчуття хронічної втоми.

Спосіб обробки

Яку рибу можна мамі, що годує? Визначаємо раціон

Не всяка обробка буває корисною. Приміром, копчення. Так, це смачно, але всі корисні речовини геть вбиваються на етапі готування, а сам процес такої обробки повинен мати виключно правильну технологію, адже найменша невідповідність умовам копчення здатне викликати страшну інфекцію — ботулізм, який найчастіше закінчується летальним результатом.

Більше того, вченими доведено, що дим копчення накопичує канцерогени, тому часто вживання цієї страви не менш небезпечно.

Уникайте такі продукти, особливо якщо не впевнені в надійності виробника, постачальника чи магазину, де цей товар зберігається.

Сушена і в’ялена продукція містить багато солі, яка абсолютно не потрібна мамі, а тим більше її дитині в такій кількості — це негативно позначиться на кістках і судинах. Це ж стосується маринадів, консервів.

Щоб ваш організм, а також організм вашої дитини отримував необхідну кількість корисних речовин, що містяться в морських дари, досить два-три рази за тиждень з’їдати по 50-100 грам вареної річковий або морський риби. Намагайтеся чергувати їх тип, щоб отримати найбільшу користь.

Для найкращого ефекту можна приготувати її в пароварці — це найбільш щадна теплова обробка продуктів, яка максимально зберігає наявність вітамінів і мікроелементів. Відмінним прикладом такої страви для годуючої матері можуть послужити рибні тефтелі на пару.

Розвіюємо міфи

Ходять чутки, що вживання морських страв годуючої жінкою може зіпсувати запах або смак грудного молока і дитина відмовиться від нього. Насправді це недоведена інформація. Коли малюк не хоче приймати молоко, можуть бути пов’язані з будь-якими іншими факторами. Звичайно, надмірне вживання занадто солоних продуктів змушує сіль накопичуватися в грудних протоках, тим самим дійсно впливаючи на якість молока, але вживання свіжих морепродуктів не може викликати такого ефекту.

Обмеження прийому їжі — нав’язана багатьом мамам правило, з-за якого вони намагаються їсти якомога менше різноманітної їжі. Це абсолютно невірно! Організм жінки за місяці годування як ніколи потребує в усіх мікроелементах, а будь-які обмеження тільки зашкодять йому.

А ось і рецепт