Що бажаєте сьогодні на вечерю? Курячі нагетси або іспанські тапас? Поставте таке запитання своїм домочадцям і вони будуть дуже раді. Адже в тому і іншому випадку вечір обіцяє бути цікавим та «смачним». Приготувати ці страви можна з шматочків курки. Іспанські тапас ?це визначення чогось смачного маленького і різноманітного. На сьогодні наші тапас будуть складатися зі шматочків курки, огірка, хліба і помідора з оливкою. А щоб все це було зручніше з’їсти, наколем шматочки на зубочистку.
Тапас приготовані в домашніх умовах виходять нітрохи не гірше тих, що подадуть Вам в ресторані! Так що отримуємо корисну звичку готувати вдома і з радістю мчимо до плити і сковорідці. Якщо з готуванням не дуже знайомі, не біда. Перед Вами покроковий рецепт, в якому все детально розписано, як приготувати, чого і скільки взяти. А щоб було наочніше, дивіться фото.
Інгредієнти
- Куряче філе – 1 штука
- Соус соєвий – половина склянки
- Часник – 1 зубчик (великий)
- Борошно – 1 склянка
- Масло рослинне – ? склянки
- Приправа для курки – 1 чайна ложка
- Помідори дрібні — 6 штук
- Огірок – половинка
- Оливки без кісточок – 6 штук
Спосіб приготування
- Готуємо тапас. Для початку з курячого філе потрібно обдерти шкіру і видалити кістку.
- Отримані дві половинки філе розрізати спочатку уздовж на дві пластини, а потім кожну розділити ще на три приблизно однакових квадрата.
- Вийшло у нас шість шматків м’яса. Кожен з них у підсумку стане тапас. Курячі шматочки потрібно трохи відбити і залити соєвим соусом. Нехай постоять десять хвилин і просочаться.
- Зубчик часнику звільнити від шубки і дрібно нарубати ножем. Часниковою крихтою посипати м’ясо і перемішати. Залишити в мисці ще на п’ять хвилин.
- В окрему тарілку насипати борошна і туди ж додати ложку курячої приправи. Можна замінити готову приправу куркумою. Перемішати борошно і приправу. У цій обвалюванні ми будемо купати курячі шматочки, вимочені в соусі з часнику і сої.
- На сковорідку налити потрібно будь-якого рослинного масла і розігріти його. У кипляче масло покласти обкачані в борошні шматочки і швидко обсмажити з одного боку, а потім, перевернувши підрум’янити і другу сторону.
- Нарізати квадратиками білий хліб. Можна видозмінити рецепт і промазати хліб соусом.
- Огірок нарізати на тонкі пласти.
- Курку викласти на хлібні скибочки огірок.
- Зверху поставити маленьку помідору і приколоти всю конструкцію зубочисткою.
- Додати оливку для смаку та кольору.
Тапас готові. Приємного апетиту!