Лаваш з сиром і зеленню, обсмажені на сковороді

Гарячу закуску з лаваша з різними начинками можна приготувати в мікрохвильовій печі, духовці, на мангалі.

До святкового столу не обов’язково купувати слабосолону сьомгу з червоною ікрою. Достатньо мати прості продукти, щоб приготувати, наприклад, лаваш з сиром і зеленню на сковороді, і навіть без олії.

Використання вірменського хліба в приготуванні страв дає швидкий результат.

Закуски з тонкої коржі не тільки красиві, вони створюють враження композиції, на створення якої пішло багато часу.

Лаваш з сиром, зеленню, яйцем: покроковий рецепт рулету з фото

Швидка за часом приготування закуска особливо сподобається вашим гостям, якщо ви їх будете пригощати на свіжому повітрі: в альтанці на своїй дачній ділянці, на пікніку.

Готується вона з двох сортів сиру. Інгредієнти Порцій: – +

  • Листи лаваша2-3 штуки
  • Твердий сыр100 грам
  • М’який сыр100 грам
  • Кріп і петрушка1 пучок
  • Часник (на розсуд)3 зубчики
  • Яйце вкрутую2 штуки
  • Майонез4 ложки

На порцію

Калорії: 256 ккал

Білки: 13.77 р

Жири: 20.53 р

Вуглеводи: 3.75 м

Кроки 40 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=plkQEF_oCwo

  • Плавлений і твердий сир необхідно з’єднати. Для цього подрібнюємо на дрібній тертці твердий продукт, а до нього додаємо м’який.

  • Дрібно нарізаємо кріп і петрушку.

  • Зелень і роздавлені зубці часнику додаємо до суміші з сиром. Все ретельно перемішуємо.

  • Складаємо листи лаваша один на одного. Розрізаємо їх на квадрати такого розміру, щоб готові конвертики помістилися на долоньку.

  • У центр квадрата кладемо начинку – одну велику ложку з гіркою. Рівномірно розподіляємо вміст.

  • 3 куточка лаваша звертаємо до центру, щоб вийшов трикутник.

  • Кожен конвертик потім в яйці.

Підсмажуємо на сковорідці бік зі згорнутими куточками. Можна підрум’янити до утворення скоринки і другу.

Сир під впливом тепла розплавиться. Лаваш з начинкою стане хрустким.

Смажений лаваш з сулугуні та зеленню

Помірно солоний грузинський сир з пружною консистенцією відмінно підходить для смаження і запікання.

Приготуємо лаваш з зеленню і з сиром сулугуні?

Інгредієнти:

  • тонкий лаваш – 1 штука;
  • сулугуні – 100 грам;
  • зелену цибулю і кріп – 100 грам;
  • сіль і перець – за смаком.
  • яйце (сире) – 1 штука.
  • рослинне масло – 30 грам.
  • Зелень дрібно шаткуємо.
  • До цибулі і кропу додаємо сулугуні, подрібнений на крупній тертці. Солимо і перчимо. Перемішуємо.
  • Розгортаємо прямокутний аркуш лаваша. Рівномірним шаром посипаємо сумішшю сиру і свіжої зелені.
  • Закручуємо рулет і опускаємо його в яйці, щоб під час обжарювання утворилася рум’яна хрустка скориночка.
  • Обсмажуємо рулетик з двох сторін.

    • Є ще один спосіб загортати сулугуні в лаваші.

    1. Великий аркуш грузинського хліба розрізаємо на 4 прямокутника.

    2. У верхній частині розміщуємо одну ложку начинки.

    3. Звертаємо корж покроково конвертиком так, як показано на фото.

    Вийдуть апетитні трикутники з сиром сулугини.

    За цим рецептом можна приготувати смажена на сковороді лаваш з моцарелою, базиліком і помідором; лаваш з сулугуні, зеленню і помідорами; з сиром, зелений цибулею, шинкою або ковбасою; сиром і зеленню.

    Проявляйте фантазію, експериментуйте з поєднаннями смаку. Ви обов’язково знайдете для себе найкращий рецепт.
    Поділитися
    Опубліковано
    admin
    7 років тому назад