Страви з овочів Режим “Гасіння”
Січень 14, 2015
5.0 1
10 mins
1 година 20 mins
1 година 30 mins
500 грам м’ясного фаршу (краще всього свино-яловичий або курячий)
800 грам білокачанної капусти
1 морква (середнього розміру)
1 головка ріпчастої цибулі
0,5 склянки від мультиварки круглого рису
1 мультистакан води
200 мл сметани (20% жирності)
200 грамів томатного соусу ( можна замінити кетчупом)
4 столові ложки рослинної олії
1 лавровий лист
спеції, приправи, сіль – за смаком
Овочі почистити, помити.
Капусту дрібно нашаткувати, цибулю нарізати дрібним кубиком, моркву потерти.
Рис промити водою.
У глибокій мисці змішати фарш і овочі, додати лавровий лист, рис і добре перемішати. Посолити, додати приправи і спеції і знову перемішати. Змішати сметану з томатним соусом, трохи приправити спеціями за смаком.
Чашу мультиварки змастити рослинним маслом.
Скласти в чашу м’ясо-овочевий фарш і залити його водою, а зверху сметано-томатною заливкою.
Поставити чашу в мультиварку, виставити режим «Гасіння» і готувати голубці 1 годину. якщо використовувати для приготування молоду капусту, то гасити слід не більше 40 хвилин.
Після звукового сигналу включити функцію «Випічка» і злегка підсмажити вже готові голубці протягом 5-7 хвилин. Так, вони знайдуть ароматну скоринку. Смажити можна тільки в тому випадку, якщо страва призначається для людей без серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту.
Подавати можна з аджикою або сметаною, розділяючи на порції з допомогою ножа, смачно виходить, якщо в тарілці посипати ліниві голубці з мультиварки свіжою зеленню.
Поживна і смачна страва голубці є яскравим представником страв національної кухні. Однак, для зайнятих людей існує не менш смачний рецепт – ліниві голубці.
Зміст в страві м’яса насичує організм білком, незамінними амінокислотами і вітамінами, а овочі, крім витаминизационной функції, несуть в собі очищувальну функцію завдяки наявності великої кількості клітковини.
Легка в приготуванні страва – ліниві голубці в мультиварці — не тільки зручний, але і дуже смачне і соковите.