Лобіо в мультиварці Редмонд – Рецепти для мультиварки Redmond

Лобіо з квасолі

Лобіо — грузинське блюдо, досить просте у приготуванні, але дуже ситне, смачне і якесь домашнє. Для вас — відмінний рецепт Лобіо.

Зміст:

• Лобіо в мультиварці
• Лобіо з білої квасолі

Основним компонентом страви є квасоля, всі інші інгредієнти можуть змінюватися і замінюватися, складаючи низку різноманітних рецептів по приготуванню лобіо. І мало знайдеться людей, які ніколи не чули про таку страву, як лобіо.

Готувати страву можна в духовці, на плиті, в печі, але можна приготувати лобіо в мультиварці Редмонд, саме про останній рецепті і розповімо.

Лобіо в мультиварці

Квасоля

Інгредієнти:

• 2 склянки червоної квасолі.
• Цибулина.
• Морквина.
• 3 ложки томатної пасти.
• Ложка борошна.
• Спеції (базилік, часник, хмелі-сунелі).
• Сіль і перець.

Приготування:

Квасолю попередньо замочити (не менше 8 годин), що дозволить приготувати блюдо кінцеве значно швидше.

Чистимо овочі, ріжемо кубиками. У каструлю наливаємо олії і обсмажуємо в режимі «смаження» цибулю, потім моркву. Як тільки вона стає м’якою всипаємо борошно, ретельно розмішуємо, слідом вливаємо томатну пасту. Чекаємо закипання і вимикаємо прилад. Викладаємо підливу на тарілку.

Кладемо В чашу квасоля, заливаємо повністю окропом і готуємо на програмі «гасіння» 2 години. Через годину кладемо підливу з тарілки і чекаємо кінця готування.

Всі лобіо в мультиварці Редмонд готово! Після сигналу страву можна посипати зеленню і часником.

Лобіо з мультиварки

Лобіо з білої квасолі

• біла квасоля 200 гр (1 склянка)
• 2 великих томата
• одна цибулина, краще фіолетова
• півсклянки чищених волоських горіхів
• часник 2-3 зубчики
• 2 ст. ложки рослинної олії, краще оливкової
• зелень (петрушка, базилік, або кінза якщо вона вам подобається)
• приправи: хмелі-сунелі, сіль і перець за смаком, гострий червоний перець за бажанням

Приготування:

Біла квасоля вигідно відрізняється від червоної тим, що в готовій страві вона м’якше і ніжніше.

1. Замочуємо квасолю на ніч. Потім зливаємо воду, і затока новою водою або м’ясним бульйоном відварюємо в мультиварці до готовності, це 45-60 хвилин. Потім виймаємо і відставляємо квасоля.

2. У чашу мультиварки йде рослинне масло, цибулю півкільцями і часник. Обсмажуємо 3-5 хвилин. Додаємо в чашу квасоля і обсмажуємо ще 5 хвилин.

3. Помідори миємо, ріжемо (при бажанні спочатку ошкурити), додаємо до квасолі. Туди ж відправляємо подрібнені горіхи.

До речі, горіхи зручно подрібнювати в ступці, або прямо на столі, прокатати по них кілька разів качалкою для тіста.

4. Додаємо в чашу зелень і спеції. Готуємо в режимі «смаження» або «гасіння» 10-15 хвилин.

Приємного апетиту!