Манти — аналог пельменів. Готують їх на пару, наприклад, в мультиварці. В якості начинки використовують дрібно нарізане м’ясо або фарш, цибулю, іноді картоплю.
Інгредієнти для тіста
- Яйце (1 штука),
- борошно (300 г),
- вода (70 мл),
- сіль.
Інгредієнти для начинки
- Фарш зі свинини і яловичини (200-300 г),
- цибуля (2 штуки),
- картопля (4-5 штук),
- сіль.
Кроки
Борошно змішуємо з сіллю, додаємо яйце і воду.
Замішуємо тісто, потім обертаємо його в харчову плівку і залишаємо на 20 хвилин.
Картоплю і цибулю ріжемо дрібними кубиками і змішати з фаршем.
Тісто розкачуємо (воно має бути тонким) і ріжемо на квадратики (10-12 см).
Накладаємо начинку (2 столових ложки).
Потім з’єднуємо протилежні куточки і закриваємо відкриті ділянки.
Готуємо манти 45 хвилин в режимі «На пару».
На стіл подаємо зі сметаною.