Зміст
З кожним роком виробники алкогольної продукції намагаються все більше здивувати і порадувати своїх покупців. Вони вигадують нові смачні рецепти алкогольної продукції. Адже хтось любить легкі ігристі вина, хтось віддає перевагу більш міцні солідні напої, а є і ті, хто обожнює настоянки, приготовані в домашніх умовах. Як кажуть, про смаки не сперечаються».
Головною особливістю домашніх настоянок є те, що їх фортецю можна контролювати. Існують різні рецепти, тому кожен зможе знайти щось для себе. Справжні цінителі алкогольної продукції постійно експериментують і, шляхом проб і помилок, домагаються необхідного градуси настоянки. За допомогою різних добавок, таких як: чорниця, насіння соняшнику, м’ята або шкаралупа горіхів, можна навіть міняти колір алкогольної продукції.
Одним з найбільш популярних варіантів сливовиц, є приготована в домашніх умовах на спирту.
Щоб відтворити рецепт цього напою в домашніх умовах необхідно:
Спочатку треба дуже ретельно промити сливи, після чого висушити на рівній поверхні. Наступним кроком важливо позбутися від кісточок і розім’яти сливи до консистенції пюре. Далі процідити масу через сито, щоб позбутися від шкірки. Після цього відкласти їх на 2 години. Останнім кроком необхідно додати спирт і цукор, а потім настоювати протягом 2 місяців. Після закінчення цього часу можна переливати мікстуру з злив в приготовлені ємності.
Цінителям трав’яних алкогольних напоїв напевно припаде до душі рецепт сливовиці з додаванням м’яти. Щоб її приготувати знадобиться:
Для початку обов’язково потрібно сливи промити і просушити. Після чого залити водою і залишити в темному місці на 2 тижні. Далі рідина треба процідити, а також приготувати сироп з цукру і води. Він робиться
Отриману суміш потрібно ще раз процідити і перелити в ємність об’ємом 2 літра. Заздалегідь покласти на дно гілочки м’яти і залишити настоянку на добу. Важливо не забути накрити ємність кришкою.
Щоб приготувати настоянку з сушених слив знадобиться:
Рецепт приготування наступний. Спочатку треба промити сливи і ретельно просушити. Після цього засипати сливи цукром і лимонною кислотою. Далі закрити ємність щільною кришкою, струсити і залишити настоюватися 10 днів в сухому прохолодному місці. Бажано, щоб воно було ще й темне. Важливо зазначити, цю консистенцію необхідно обов’язково щодня струшувати, щоб знаходився в ній цукор поступово розчинявся. Не варто наполягати сливовицю довше покладеного терміну, так як після закінчення цього часу напій може стати схожим на компот.
Перед вживанням варто процідити рідину через дрібне сито і перелити в зручну для зберігання
Ще один рецепт, який можна легко приготувати в домашніх умовах – алкогольний напій з терносливи. Якщо його правильно приготувати, то можна вживати навіть в якості мікстури, яка підвищить імунітет і відновить нервову систему. Для приготування напою в домашніх умовах знадобиться:
Для початку треба засипати тернослив в ємність, перемішати з цукром і струсити. Після цього накрити банку марлею і залишити на 1,5 місяці в сухому теплому приміщенні. Це не обов’язково має бути темне місце, головне – щоб на вміст пляшки не потрапляли прямі сонячні промені. Коли пройде час, необхідний необхідно додати в суміш 500 мл горілки і залишити ще на 2 місяці. Після закінчення зазначеного строку додати решту горілки і перелити в каструлю. Напій потрібно буде довести до кипіння, остудити і настоювати ще приблизно 2 місяці.
Є ще інший рецепт приготування настоянки з терну в домашніх умовах. Він займе менше часу. Для цього потрібно розім’яти 3 кг тернослива виделкою і засипати 1 кг цукру. Після цього залити горілкою і настоювати 1 місяць.
Важливо відзначити, що настойки з сливи і терносливи набувають багатий насичений смак тільки через 6 місяців після приготування.
Щоб урізноманітнити смак саморобного напою, можна додати в нього ще й сезонні фрукти і ягоди. Найпопулярнішими є: вишня, кизил, абрикоси, малина і полуниця. Кількість ягід може
Також для приготування сезонної сливовиці знадобиться: 1 л спирту, 500 мл горілки і 1 кг цукру.
Принцип приготування алкогольного напою тут буде такою ж, як і в попередніх рецептах. Промити і висушити ягоди і залити алкоголем. Такий напій настоюється 1,5 місяця. Після чого рідина зливається окремо, а ягоди засипають цукром і залишають сохнути на сонці 3 тижні. Отриману рідину потрібно буде відцідити і змішати з тією, що були злита в минулий раз. Разом на приготування настоянки піде 6 місяців.