Настоянка з ірги

Зміст

• Наливка на горілці
• Чотириденний рецепт
• Медовий рецепт
• Домашній лікер
• Квіткова настоянка
• Все добре в міру!

Ірга – дивовижна ягода. До її складу входить маса корисних речовин. Весь цей букет допомагає боротися з багатьма проблемами здоров’я людини:

• стоматит;
• ангіна;
• гнійні рани;
• хвороби ШКТ;
• підвищений холестерин;
• запалення різної локалізації;
• атеросклероз;
• тромбоз судин;
• підвищений тиск;
• спазми судин.

Саме тому люди здавна придумали заготовляти цю ягоду на тривале зберігання і використання. І один із самих популярних і ефективних рецептів – це настоянка з ірги. Регулярне її застосування не тільки додасть настрій, але і зробить серце і шлунок здоровими.

Сьогодні рецептів приготування таких настоянок і наливок величезна кількість. Століттями люди намагалися створювати найефективніші, смачні та прості варіанти.

Наливка на горілці

Мінімум інгредієнтів потрібно, щоб приготувати спиртову настоянку на горілці. Потрібно:

Чим довше витримати засіб, тим більш насичений смак у нього буде. Буде потрібно мінімум 7 днів, максимум – 3 тижні. Після вистоювання наливку потрібно процідити, і вона буде готова до застосування!

Для посилення смаку до такої настоянці завжди можна додати трохи лимонної кислоти (буквально чверть ложечки) або 0,5 склянки ягід смородини. Хочеться підсолодити наливку? Тоді настій змішують з насиченим цукровим сиропом.

Чотириденний рецепт

Дуже швидко можна приготувати настоянку з ірги. На це піде всього 4 дні. Рецепт простий:

Засіб тримають рівно 2 доби. Потім рідину відціджують. Всі використані ягоди викидають. Ємність знову наповнюють иргой (знову свіжої) і заливають отриманої дводенної настоянкою. В такому стані засіб залишають у темному місці на 2 діб.

Цукор в настоянку додавати не потрібно. Через 4 доби її розливають по пляшках на тривале зберігання і ретельно закупорюють.

Медовий рецепт

Приємну і ароматну настоянку з ірги можна зробити на меду. Для цього рецепта підійдуть як свіжі, так і сушені або заморожені ягоди. Наполягати продукт краще всього на горілці, коньяку або ж самогоні. З інгредієнтів потрібно:

• 1,5 кг ягід ірги;
• літр горілки або коньяку;
• 2 великі ложки меду (замінює цукор, тому при бажанні кількість можна збільшити або зменшити за смаком);
• 10 ягід сухої шипшини або 150 гр. чорноплідної горобини.

Ягоди розминають до стану пюре, яке складають в скляну банку. Туди ж додають шипшина і мед. Все заливають алкоголем, ретельно перемішують і щільно закривають. Банку ставлять у темне місце на 12 днів. Через кожні 3 дні суміш добре струшують. Через 12 днів настойку проціджують через марлю, складену в декілька шарів. Отриману готову рідину розливають по пляшках. Її можна приймати лише через 2-3 дні! Термін зберігання такого ароматного і цілющого засобу – не більше ніж 3 роки.

Домашній лікер

Необтяжливий для домашнього бюджету лікер на основі ірги приготувати нескладно. Буде потрібно невелика кількість інгредієнтів:

• 0,5 л горілки;
• 2 склянки ірги;
• ? Склянки цукру.

Все це перемішують і закривають кришкою. Настоюють не менше місяця, а краще – півтора. Чим довше – тим більшу насиченість, смак і аромат ягода передасть алкоголю. Вміст банки проціджують, щоб не залишилось залишку, розливають по пляшках. Тепер лікер можна ставити на стіл і з задоволенням вживати!

Квіткова настоянка

Можна приготувати цілющу настоянку з квіток дерева ірги. Для цього підійде тільки канадський сорт. Причому квіти необхідно заготовити заздалегідь (ще навесні). Потрібно буде всього 30 грамів сухих квітів. Їх подрібнюють у ступці, засипають в скляну ємність і заливають спиртом (300 мл). Прибравши тару в темний шафа, її потрібно щодня діставати і збовтувати. А через 2 тижні настоянку можна фільтрувати. Готовий засіб зберігають при кімнатній температурі і використовують у міру необхідності.

Все добре в міру!

Ліки з ірги дуже корисно і дійсно допомагає. Але така настоянка може бути небезпечною для деяких людей:

• У кого спостерігається непереносимість до складу того чи іншого рецепта.
• З обережністю застосовувати засіб рекомендується всім, хто страждає від низького тиску.
• Настоянка діє на організм седативно. Тому, якщо в певний момент потрібна велика концентрація уваги, від вживання цього засобу краще відмовитися.
• Це алкогольний напій. Тому вагітним і годуючим жінкам вона протипоказана.
• Не рекомендується давати препарат дітям. Від них його слід тримати подалі.

У магазинах ми бачимо масу алкогольних напоїв. Однак домашній алкоголь з ірги завжди набагато краще. Вона зроблена з натуральних продуктів і з великою увагою і любов’ю. Тому – набагато смачніше!