Сирні салати з квасолею — рецепти, завжди незвичайні. Чому? Тому, що кожен вид сиру має свій смак і свій неповторний аромат. П’ять рецептів, п’ять різних видів сирів, п’ять різних смаків і ароматів. Ви готові? Тоді поїхали.
Рецепт салату з консервованою квасолею
Салати з квасолею і куркою з таким видом сиру не бувають звичайними. В залежності від марки сиру, він може бути і кислим і солодким, і ніжним, і гострим, пікантним. Підберіть свій ідеальний сир з пліснявою, а решту залиште нам.
Список продуктів на салат з квасолею та сиром:
- 4 курячі грудки (8 філе);
- 100 грам шпинатных листя;
- 200 грам свіжої чорниці;
- 50 грам блакитного сиру;
- 8 грам чорного меленого перцю;
- 2 грама солі;
- 1 невелика цибулина;
- 50 грам квасолі;
- 50 мл рослинного масла;
- 100 мл натурального соку граната;
- 45 грам цукрового піску;
- 45 мл бальзамічного оцту;
- 15 мл соняшникової олії;
- 5 грам апельсинової цедри.
Салат з консервованої квасолею рецепт:
Куряче філе вимити і зачистити. Зрізати плівки, прожилки, жир і шкіру, якщо вона є. Якщо шматочки м’яса великі, то порізати їх на половинки. Нам потрібні середні шматочки (як одне маленьке філе).
Розігріти сковороду і влити в неї рослинне масло.
Курячі шматочки приправити перцем і сіллю з усіх боків.
Викласти филешки в розігріте масло і обсмажити їх до повної готовності. Можна прикрити кришкою, щоб м’ясо швидше готувалося. У середньому такі шматочки смажаться не більше п’ятнадцяти хвилин. М’ясо можна перевірити по температурі (харчових термометром) або розрізати і перевірити за кольором. М’ясо повинно бути повністю білим, без рожевих місць.
Листя шпинату вимити й обсушити.
Готове м’ясо нарізати пластинками.
Сир подрібнити середніми шматочками ножем або покришити вручну.
Квасоля добре промити.
Цибуля позбавити від шкірки, зрізати плодоніжку і порізати його соломкою.
Частіше блендера з’єднати сік граната, оцет, цедру апельсина, цукровий пісок і соняшникову олію. Збити до однорідності.
На велике блюдо викласти листя шпинату і полити їх заправкою. Зверху покласти квасолю, шматочки курки, цибулю і ягоди.
Посипати блюдо блакитним сиром.
Подавати відразу, поки м’ясо тепле.
Порада: ягоди краще брати свіжі для того, щоб не перетворити салат з квасолі та сиру в синю кашу. Адже якщо заморожені ягоди віддадуть сік, саме так і вийде.
Салат з квасолею і помідорами і сиром
В міру солоний, пряний сир з кисломолочним смаком і сирною консистенцією додасть салату з квасолею та сиром дивовижний смак. Свіжі овочі, яйця і грибочки будуть додані салат з квасолі сиру і помідорів як ніколи до речі. Невеликий сюрприз у вигляді обсмаженого сиру не лише здивує ваші смакові рецептори, але і приємно обрадує їх.
Список продуктів на салат квасоля, помідори, сир :
- 15 томатів черрі;
- 100 грам квасолі;
- 100 грам адигейського сиру;
- 500 грам свіжих печериць;
- 3 свіжих огірка;
- 1 куряче яйце;
- 90 грам борошна;
- 10 мл олії оливи;
- 100 грам листя салату;
- 15 мл соєвого соусу.
Салат з квасолі, помідорів і сиру:
Збити яйце, приправити перцем, сіллю і добре перемішати.
Сир нарізати шматочками такого розміру, щоб він не розвалювався.
Обмокнуть сир в яєчну суміш.
Розігріти сковороду з зовсім маленькою кількістю олії (5 мл) і обсмажити сир зі всіх сторін.
Готовий сир викладати на серветки, щоб уникнути зайвої олії.
Гриби сполоснути, очистити, порізати пластинками і обсмажити на 5 мл олії оливи. Масла потрібно зовсім небагато, так як гриби спочатку віддадуть воду, а потім обсмажаться. Якщо ж налити багато масла, грибочки будуть варитися.
Поки гриби смажаться, можна додати до них улюблених спецій.
Взяти для салату абсолютно будь-які листи салату. Вимити їх, просушити і гарненько порвати.
Черрі вимити і нарізати половинками.
Банку з квасолею розкрити, злити на друшляк і добре промити боби.
Огірки вимити і очистити. Нарізати їх півкільцями.
З’єднати сир, листя салату, помідори, огірки, гриби і квасоля.
Салат з квасолею помідорами і сиром заправити соєвим соусом і нести на стіл.
Салат з квасолею, сиром
Цей сир додасть приємний смак не тільки будь-салату, але і будь-якій іншій страві. Приємна солоність і ніжний смак роблять страву по-справжньому особливим. А соковита курочка, стиглий авокадо і кислі оливки зроблять салат з м’ясом і квасолею ще смачніше, ще апетитніше, ще красивіше.
Список продуктів:
- 1 авокадо;
- 1 банку квасолі;
- 1 пучок свіжого салату;
- 1 куряче філе;
- 30 мл олії оливи;
- 15 мл соку лимона;
- 200 грамів бринзи;
- 100 грам оливок без кісточки;
- 30 мл олії оливи.
Як приготувати салат:
Куряче філе вимити і зачистити. Це означає, що потрібно позбутися від жиру, плівок і прожилок. Якщо вас вони не турбують, то можна і не зрізати.
М’ясо вимити вдруге і нарізати кубиками середнього розміру. Це оптимальний розмір м’ясних шматочків для салату.
Розігріти сковороду з маслом і обсмажити шматочки курки до повної готовності. Це не більше десяти хвилин з моменту, коли м’ясо побіліє. Саме тоді вона випустить сік і почне обсмажуватися.
Готове м’ясо остудити.
Бринзу нарізати великими кубиками.
Квасоля відкрити і злити на друшляк. Потім боби добре промити.
Авокадо потрібно обробити. Для цього прорізати ножем до кісточки. Потім провернути ніж уздовж великої кісточки і витягнути його. Вважайте, плід авокадо у вас розрізаний навпіл.
Тепер провернути половинки плода один проти одного.
У вас в руках одна частина авокадо з діркою, а друга з кісточкою. Витягнути її з допомогою кінчика ножа.
Тепер половинки розрізати уздовж. Вийшли четвертинки авокадо.
Якщо плід досить стиглий, то тепер шкірка зійде так само легко, як і з мандарина. Якщо ж плід перезріло або ще не поспів, то доведеться зчищати ножем або овочечисткою.
Очищений плід авокадо нарізати кубиками.
Збризнути кубики соком цитруса.
Оливки нарізати кільцями.
Салат вимити і порвати.
З’єднати клаптики салату, курку, квасоля, бринзу, авокадо і оливки.
Заправити салат олією оливи.
Порада: бринза неймовірно схожа на фету. Тому, замінюючи один сир на інший, не бійтеся зіпсувати смак готового блюда.
Салат з червоної квасолі з сиром
Приємний, трохи кислуватий і пружний вигляд сиру. Його часто додають, так як у нього слабкий смак і йому легко прийняти смаки і аромати інших продуктів. Тут сир з’єднається з креветками, помідорами, авокадо, каперсами і свіжим базиліком. Готуйте салат з помідорами і квасолею — буде смачно!
Список продуктів:
- 200 грам бебі-моцарели;
- 100 грам квасолі;
- 200 грам томатів;
- 200 грам креветок;
- 2 авокадо;
- 1/2 лайма;
- 50 грам листя салату;
- 2 гілочки свіжого базиліка;
- 15 грам каперсів;
- 75 мл олії оливи.
Салат з червоною квасолею та сиром:
Креветки необхідно розморозити, якщо вони у вас в морозильній камері.
Розморожені тушки промити проточною водою.
На плиту поставити сотейник з водою і довести її до кипіння.
У киплячу воду всипати тушки креветок і варити чотири хвилин.
Потім креветки відразу злити на друшляк і остудити.
Банку квасолі відкрити, злити на друшляк і добре промити.
Якщо не вдалося взяти бебі-моцарелу, то сир наріжте невеликими шматками.
Помідори нарізати кубиками, попередньо вимивши їх і вирізавши серцевини.
Авокадо очистити від шкірки, розрізати навпіл і витягнути кістка. М’якоть нарізати середніми за розміром кубиками.
Видавити сік лайма так, щоб сік не потрапили кісточки.
Листя салату вимити і дрібно порвати.
Базилік вимити і зірвати верхівочки. Тільки вони нам знадобляться.
З’єднати масло з цитрусовим соком. Приправити перцем з сіллю і перемішати заправку.
На блюді з’єднати креветки, авокадо, квасоля, каперси, моцарелу, томати, листки салату. Полити салат заправкою, перемішати.
Прикрасити верхушечками базиліка.
Порада: креветки краще брати неочищені.
Салат з квасолі з сиром і часником
Сир, який рідко кудись додають. Часто він зустрічається тільки на полицях магазинів і в меню МакДональдса. Сир трохи нагадує горіхи за смаком і може бути злегка кислим і гострим. Не бійтеся його, він неймовірно смачний!
Список продуктів на салат із квасолі, сиру та часнику:
- 3 помідори черрі;
- 1 банку квасолі;
- 200 грам курячого філе;
- 200 грам сиру чеддер;
- 1 свіжий огірок;
- 6 яєць перепелиці;
- 1 салат айсберг;
- 10 грам улюблених сухих спецій;
- 30 мл олії оливи;
- 30-50 мл часникового соусу цацики.
Як зібрати салат з квасолі з часником і сиром:
Для початку необхідно зайнятися куркою. Вимити її і зачистити від жиру, плівок, прожилок.
Готове м’ясо знову промити, трохи просушити і рясно натерти спеціями.
Розігріти сковороду з маслом і на гаряче масло відправити куряче філе до повного приготування під закритою кришкою.
М’ясо смажити близько двадцяти хвилин з обох сторін.
Готове м’ясо вийняти і остудити.
Айсберг позбавити від верхніх листків. Іншу частину салату розібрати і добре вимити.
Листя порвати невеликими шматками або зробити ножем.
Сир натерти теркою.
Яйця вимити і відварити до твердої серединки. Для цього їх доведеться тримати у киплячій воді шість-вісім хвилин.
Готові яйця перекласти в холодну воду, остудити їх.
Очистити яйця і нарізати їх половинками або четвертинками.
Банку квасолі відкрити, злити на друшляк і добре промити боби.
Помідори помити і нарізати половинками.
Огірок вимити, зрізати кінці і нарізати півкільцями.
У салатниці зібрати курку, листя айсберга, сир, яйця, томати, огірки і квасоля.
Заправити салат часниковим соусом цацики, добре перемішати.
Салат з квасолею та сиром і часником готовий!
Салати з сирами завжди виходять різними, в силу того, що сири надають різний смак і різний аромат. Не бійтеся експериментувати на своїй кухні. Адже якщо не ви, то хто порадує ваших близьких смачними стравами?