Сирні салати з квасолею — рецепти, завжди незвичайні. Чому? Тому, що кожен вид сиру має свій смак і свій неповторний аромат. П’ять рецептів, п’ять різних видів сирів, п’ять різних смаків і ароматів. Ви готові? Тоді поїхали.

Рецепт салату з консервованою квасолею

Салати з квасолею і куркою з таким видом сиру не бувають звичайними. В залежності від марки сиру, він може бути і кислим і солодким, і ніжним, і гострим, пікантним. Підберіть свій ідеальний сир з пліснявою, а решту залиште нам.

Список продуктів на салат з квасолею та сиром:

  • 4 курячі грудки (8 філе);
  • 100 грам шпинатных листя;
  • 200 грам свіжої чорниці;
  • 50 грам блакитного сиру;
  • 8 грам чорного меленого перцю;
  • 2 грама солі;
  • 1 невелика цибулина;
  • 50 грам квасолі;
  • 50 мл рослинного масла;
  • 100 мл натурального соку граната;
  • 45 грам цукрового піску;
  • 45 мл бальзамічного оцту;
  • 15 мл соняшникової олії;
  • 5 грам апельсинової цедри.

Салат з консервованої квасолею рецепт:

  • Куряче філе вимити і зачистити. Зрізати плівки, прожилки, жир і шкіру, якщо вона є. Якщо шматочки м’яса великі, то порізати їх на половинки. Нам потрібні середні шматочки (як одне маленьке філе).
  • Розігріти сковороду і влити в неї рослинне масло.
  • Курячі шматочки приправити перцем і сіллю з усіх боків.
  • Викласти филешки в розігріте масло і обсмажити їх до повної готовності. Можна прикрити кришкою, щоб м’ясо швидше готувалося. У середньому такі шматочки смажаться не більше п’ятнадцяти хвилин. М’ясо можна перевірити по температурі (харчових термометром) або розрізати і перевірити за кольором. М’ясо повинно бути повністю білим, без рожевих місць.
  • Листя шпинату вимити й обсушити.
  • Готове м’ясо нарізати пластинками.
  • Сир подрібнити середніми шматочками ножем або покришити вручну.
  • Квасоля добре промити.
  • Цибуля позбавити від шкірки, зрізати плодоніжку і порізати його соломкою.
  • Частіше блендера з’єднати сік граната, оцет, цедру апельсина, цукровий пісок і соняшникову олію. Збити до однорідності.
  • На велике блюдо викласти листя шпинату і полити їх заправкою. Зверху покласти квасолю, шматочки курки, цибулю і ягоди.
  • Посипати блюдо блакитним сиром.
  • Подавати відразу, поки м’ясо тепле.

    • Порада: ягоди краще брати свіжі для того, щоб не перетворити салат з квасолі та сиру в синю кашу. Адже якщо заморожені ягоди віддадуть сік, саме так і вийде.

    Салат з квасолею і помідорами і сиром

    В міру солоний, пряний сир з кисломолочним смаком і сирною консистенцією додасть салату з квасолею та сиром дивовижний смак. Свіжі овочі, яйця і грибочки будуть додані салат з квасолі сиру і помідорів як ніколи до речі. Невеликий сюрприз у вигляді обсмаженого сиру не лише здивує ваші смакові рецептори, але і приємно обрадує їх.

    Список продуктів на салат квасоля, помідори, сир :

    • 15 томатів черрі;
    • 100 грам квасолі;
    • 100 грам адигейського сиру;
    • 500 грам свіжих печериць;
    • 3 свіжих огірка;
    • 1 куряче яйце;
    • 90 грам борошна;
    • 10 мл олії оливи;
    • 100 грам листя салату;
    • 15 мл соєвого соусу.

    Салат з квасолі, помідорів і сиру:

  • Збити яйце, приправити перцем, сіллю і добре перемішати.
  • Сир нарізати шматочками такого розміру, щоб він не розвалювався.
  • Обмокнуть сир в яєчну суміш.
  • Розігріти сковороду з зовсім маленькою кількістю олії (5 мл) і обсмажити сир зі всіх сторін.
  • Готовий сир викладати на серветки, щоб уникнути зайвої олії.
  • Гриби сполоснути, очистити, порізати пластинками і обсмажити на 5 мл олії оливи. Масла потрібно зовсім небагато, так як гриби спочатку віддадуть воду, а потім обсмажаться. Якщо ж налити багато масла, грибочки будуть варитися.
  • Поки гриби смажаться, можна додати до них улюблених спецій.
  • Взяти для салату абсолютно будь-які листи салату. Вимити їх, просушити і гарненько порвати.
  • Черрі вимити і нарізати половинками.
  • Банку з квасолею розкрити, злити на друшляк і добре промити боби.
  • Огірки вимити і очистити. Нарізати їх півкільцями.
  • З’єднати сир, листя салату, помідори, огірки, гриби і квасоля.
  • Салат з квасолею помідорами і сиром заправити соєвим соусом і нести на стіл.

    • Салат з квасолею, сиром

    Цей сир додасть приємний смак не тільки будь-салату, але і будь-якій іншій страві. Приємна солоність і ніжний смак роблять страву по-справжньому особливим. А соковита курочка, стиглий авокадо і кислі оливки зроблять салат з м’ясом і квасолею ще смачніше, ще апетитніше, ще красивіше.

    Список продуктів:

    • 1 авокадо;
    • 1 банку квасолі;
    • 1 пучок свіжого салату;
    • 1 куряче філе;
    • 30 мл олії оливи;
    • 15 мл соку лимона;
    • 200 грамів бринзи;
    • 100 грам оливок без кісточки;
    • 30 мл олії оливи.

    Як приготувати салат:

  • Куряче філе вимити і зачистити. Це означає, що потрібно позбутися від жиру, плівок і прожилок. Якщо вас вони не турбують, то можна і не зрізати.
  • М’ясо вимити вдруге і нарізати кубиками середнього розміру. Це оптимальний розмір м’ясних шматочків для салату.
  • Розігріти сковороду з маслом і обсмажити шматочки курки до повної готовності. Це не більше десяти хвилин з моменту, коли м’ясо побіліє. Саме тоді вона випустить сік і почне обсмажуватися.
  • Готове м’ясо остудити.
  • Бринзу нарізати великими кубиками.
  • Квасоля відкрити і злити на друшляк. Потім боби добре промити.
  • Авокадо потрібно обробити. Для цього прорізати ножем до кісточки. Потім провернути ніж уздовж великої кісточки і витягнути його. Вважайте, плід авокадо у вас розрізаний навпіл.
  • Тепер провернути половинки плода один проти одного.
  • У вас в руках одна частина авокадо з діркою, а друга з кісточкою. Витягнути її з допомогою кінчика ножа.
  • Тепер половинки розрізати уздовж. Вийшли четвертинки авокадо.
  • Якщо плід досить стиглий, то тепер шкірка зійде так само легко, як і з мандарина. Якщо ж плід перезріло або ще не поспів, то доведеться зчищати ножем або овочечисткою.
  • Очищений плід авокадо нарізати кубиками.
  • Збризнути кубики соком цитруса.
  • Оливки нарізати кільцями.
  • Салат вимити і порвати.
  • З’єднати клаптики салату, курку, квасоля, бринзу, авокадо і оливки.
  • Заправити салат олією оливи.

    • Порада: бринза неймовірно схожа на фету. Тому, замінюючи один сир на інший, не бійтеся зіпсувати смак готового блюда.

    Салат з червоної квасолі з сиром

    Приємний, трохи кислуватий і пружний вигляд сиру. Його часто додають, так як у нього слабкий смак і йому легко прийняти смаки і аромати інших продуктів. Тут сир з’єднається з креветками, помідорами, авокадо, каперсами і свіжим базиліком. Готуйте салат з помідорами і квасолею — буде смачно!

    Список продуктів:

    • 200 грам бебі-моцарели;
    • 100 грам квасолі;
    • 200 грам томатів;
    • 200 грам креветок;
    • 2 авокадо;
    • 1/2 лайма;
    • 50 грам листя салату;
    • 2 гілочки свіжого базиліка;
    • 15 грам каперсів;
    • 75 мл олії оливи.

    Салат з червоною квасолею та сиром:

  • Креветки необхідно розморозити, якщо вони у вас в морозильній камері.
  • Розморожені тушки промити проточною водою.
  • На плиту поставити сотейник з водою і довести її до кипіння.
  • У киплячу воду всипати тушки креветок і варити чотири хвилин.
  • Потім креветки відразу злити на друшляк і остудити.
  • Банку квасолі відкрити, злити на друшляк і добре промити.
  • Якщо не вдалося взяти бебі-моцарелу, то сир наріжте невеликими шматками.
  • Помідори нарізати кубиками, попередньо вимивши їх і вирізавши серцевини.
  • Авокадо очистити від шкірки, розрізати навпіл і витягнути кістка. М’якоть нарізати середніми за розміром кубиками.
  • Видавити сік лайма так, щоб сік не потрапили кісточки.
  • Листя салату вимити і дрібно порвати.
  • Базилік вимити і зірвати верхівочки. Тільки вони нам знадобляться.
  • З’єднати масло з цитрусовим соком. Приправити перцем з сіллю і перемішати заправку.
  • На блюді з’єднати креветки, авокадо, квасоля, каперси, моцарелу, томати, листки салату. Полити салат заправкою, перемішати.
  • Прикрасити верхушечками базиліка.

    • Порада: креветки краще брати неочищені.

    Салат з квасолі з сиром і часником

    Сир, який рідко кудись додають. Часто він зустрічається тільки на полицях магазинів і в меню МакДональдса. Сир трохи нагадує горіхи за смаком і може бути злегка кислим і гострим. Не бійтеся його, він неймовірно смачний!

    Список продуктів на салат із квасолі, сиру та часнику:

    • 3 помідори черрі;
    • 1 банку квасолі;
    • 200 грам курячого філе;
    • 200 грам сиру чеддер;
    • 1 свіжий огірок;
    • 6 яєць перепелиці;
    • 1 салат айсберг;
    • 10 грам улюблених сухих спецій;
    • 30 мл олії оливи;
    • 30-50 мл часникового соусу цацики.

    Як зібрати салат з квасолі з часником і сиром:

  • Для початку необхідно зайнятися куркою. Вимити її і зачистити від жиру, плівок, прожилок.
  • Готове м’ясо знову промити, трохи просушити і рясно натерти спеціями.
  • Розігріти сковороду з маслом і на гаряче масло відправити куряче філе до повного приготування під закритою кришкою.
  • М’ясо смажити близько двадцяти хвилин з обох сторін.
  • Готове м’ясо вийняти і остудити.
  • Айсберг позбавити від верхніх листків. Іншу частину салату розібрати і добре вимити.
  • Листя порвати невеликими шматками або зробити ножем.
  • Сир натерти теркою.
  • Яйця вимити і відварити до твердої серединки. Для цього їх доведеться тримати у киплячій воді шість-вісім хвилин.
  • Готові яйця перекласти в холодну воду, остудити їх.
  • Очистити яйця і нарізати їх половинками або четвертинками.
  • Банку квасолі відкрити, злити на друшляк і добре промити боби.
  • Помідори помити і нарізати половинками.
  • Огірок вимити, зрізати кінці і нарізати півкільцями.
  • У салатниці зібрати курку, листя айсберга, сир, яйця, томати, огірки і квасоля.
  • Заправити салат часниковим соусом цацики, добре перемішати.
  • Салат з квасолею та сиром і часником готовий!

    • Салати з сирами завжди виходять різними, в силу того, що сири надають різний смак і різний аромат. Не бійтеся експериментувати на своїй кухні. Адже якщо не ви, то хто порадує ваших близьких смачними стравами?