Пельмені в мультиварці Редмонд – Рецепти для мультиварки Redmond

Сьогодні готуємо пельмені в мультиварці

Вважається, що пельмені в мультиварці — це довго і не зручно. Але по-перше, це не зовсім так. По-друге, не завжди під руками плита і каструля. Сьогодні три рецепти для вас.

Зміст:

• Пельмені в мультиварці, класичний рецепт
• Смажені пельмені в мультиварці
• Пельмені в Редмонді на пару

Пельмені в мультиварці, класичний рецепт

Звичайно, хтось скаже, що простіше купити пельмені в магазині. Однак, як не крути, найсмачніші пельмені будуть домашнього приготування.

Для варіння пельменів будемо використовувати мультиварку Редмонд.

Інгредієнти:

• 210 мл води.
• Яйце.
• 500 грам борошна.
• 2 цибулинки.
• 300 грам свинини.
• З00 грам яловичини.
• Спеції, перець і сіль.

Заморожені пельмені

Приготування пельменів:

У глибокій мисці з’єднуємо 2 склянки борошна, 210 мл води, яйце і сіль. Замішуємо щільне тісто, якщо виходить рідким, додаємо ще трохи борошна. Залишаємо його в мисці на 30 хвилин.

Тим часом перекручуємо м’ясо через м’ясорубку, додаємо подрібнену цибулину. Замішуємо фарш, солимо, перчимо.

Готове тісто ділимо на невеликі частини, кожну розкачуємо і видавлюємо гранованим склянкою або чаркою кружечки, які розкладаємо потроху фаршу і защипуємо. Можна використовувати спеціальну форму для пельменів.

Готові пельмені прибираємо в морозилку мінімум на 3 години. Щоб вони застигли.

Класична варіння пельменів в мультиварці:

У каструлю наливаємо воду, приблизно 1,5 літра на одну порцію пельменів. Режим «суп».

Доводимо воду до кипіння, відправляємо туди пельмені, не забуваємо посолити, поперчити. Деякі господині додають у воду лавровий лист і шматочки часнику – це за бажанням.

Тривалість варіння пельменів в мультиварці Редмонд близько 10 — 15 хвилин. В процесі доведеться відкрити кришку і перешкодити.

Потім пельмені дістаємо шумівкою на тарілку, посипаємо зеленню і подаємо на стіл разом зі сметаною або майонезом.

Рецепт пельменів в мультиварці Редмонд

Смажені пельмені в мультиварці

Друга різновид приготування пельменів в мультиварці — аналог жарению.

• Налийте в чашу мульти трохи рафінованого рослинного масла (або пропустіть цей крок, але тоді додайте зверху пельменів вершкове масло)
• Складіть пельмені на дно чаші в один шар, солимо за смаком
• Увімкніть режим «випічка»
• Готуйте 20 хвилин, під час приготування кілька разів відкриваєте кришку (акуратно, щоб не обпектися гарячим паром!), і заважаєте пельмені з метою їх перевертання і рівномірного прожарювання.

Готову страву подайте до столу з вершковим маслом, рубаною зеленню і сметаною.

Пельмені в Редмонді на пару

Останній на сьогодні спосіб приготування пельменів в мультиварці — варіння їх на пару.

• Наливаємо в миску воду, а пельмені складаємо в кошик для приготування на пару.
• При бажанні розкладаємо на пельмені шматочки вершкового масла, або злегка збризкуємо розтопленим маслом
• Закриваємо кришку, ставимо програму «на пару».
• Через 15-20 хв готові пельмені. Приємного!