Існує думка, що перлова крупа вважається крупою, так би мовити «другого сорту», дуже вибаглива у приготуванні, так і готують її тільки в армії. Але не багато хто знає, наскільки корисна ця крупа багата вітамінами і мінералами.
З появою вдома мультиварки про проблеми приготування перлової каші можна забути. Зараз відкрию секрет приготування смачного і простого блюда, яке приємно здивує ваших близьких. Отже, нам знадобиться:
Інгредієнти
- перлова крупа – 1 склянка(250 гр);
- морква – 1 шт;
- цибуля ріпчаста – 1 шт;
- рослинна олія;
- сіль;
- перець.
Кроки
У чашу засипаємо крупу, заливаємо її теплою водою і чекаємо деякий час. Потім промиваємо під проточною водою. Це необхідно для того, щоб, як слід промити крупу.
Очищаємо моркву і цибулю. Цибулю ріжемо кубиками, моркву натираємо на тертці.
М’ясо промиваємо і ріжемо на тоненькі смужки.
На дно чаші мультиварки наливаємо невелику кількість рослинної олії, викладаємо цибулю, моркву і м’ясо. Включаємо режим смаження, час – 5 хвилин. Обсмажуємо всі інгредієнти,періодично помішуючи.
Після закінчення програми в чашу додаємо крупу і заливаємо водою так, щоб вода була вище рівня крупи приблизно на 1 див.
Вибираємо режим гасіння на 40 хвилин, помішуючи кожні 10 хвилин.
Таким чином, швидко, просто, без особливих фінансових і трудових витрат отримуємо смачну вечерю або друге блюдо на обід. Сподіваюся, що це блюдо порадує вас і ваших близьких.