Як приготувати компот з кизилу на зиму! Використовуючи наші покрокові інструкції з фото та відео ви приготуєте компот смачно, швидко, а головне, корисно!
Зміст
- Як зварити компот з кизилу із кісточкою
-
- На 3 банки об’ємом 3 літри:
- Як підібрати інгредієнти
- Етапи готування:
- Відеорецепт
- Компот з кизилу і яблук на зиму
-
- На 3 банки об’ємом 1 літр:
- Етапи готування:
- Компот з кизилу і айви на зиму без стерилізації
-
- На 2 банки об’ємом 3 літри:
- Етапи готування:
- Компот з кизилу з виноградом
-
- На 2 банки об’ємом 3 літри:
- Етапи готування:
- Компот з кизилу і груш
-
- На 2 банки об’ємом 3 літри:
- Етапи готування:
- Компот з кизилу з малиною
-
- На 4 банки об’ємом 1 літр:
- Етапи готування:
- Компот з кизилу можна подавати з:
- Добрі поради
Кизил відмінно підходить для профілактики простудних захворювань. Найпростіший спосіб зберегти ягоди з усіма їх корисними властивостями до зими – зварити компот. Минулого літа подруга поділилася зі мною рецептом, як зварити компот з кизилу на зиму. Рецепт дуже простий і швидкий.
Як зварити компот з кизилу із кісточкою
Час готування: 60 хвилин.
Кухонні прилади: банки, велика каструля і кришки для закочування.На 3 банки об’ємом 3 літри:
- ягоди кизилу – 1,2 кілограма;
- цукор – 600 грам;
- вода – 9 літрів.
Як підібрати інгредієнти
- Для компоту можна брати як лісової, так і садовий кизил.
- Цукор можна замінити на стевію або фруктозу.
Етапи готування:
Ягоди кизилу перебираємо і промиваємо.
Наливаємо воду в каструлю, кип’ятимо.
У банки викладаємо кизил так, щоб ягоди заповнили банку на третину.
Заливаємо окріп в банки. Прикриваємо кришкою і залишаємо на 7 хвилин.
Зливаємо воду з банок в каструлю, додаємо цукор. Доводимо до кипіння і готуємо 7-9 хвилин.
Заливаємо сироп у банки і закатуємо.
Відеорецепт
З цього відео ви дізнаєтеся всі тонкощі приготування і закрутки компоту з кизилу.
Компот з кизилу і яблук на зиму
Час готування: 65 хвилин.
Кухонні приналежності: каструля, банки, кришки для закочування.На 3 банки об’ємом 1 літр:
- цукор – 1 склянка;
- вода – 1 літр;
- ягоди кизилу – 400 грам;
- яблука – 800 грам.
Етапи готування:
Ягоди кизилу і яблука перебираємо, промиваємо.
Ріжемо яблука на 8 частин.
Банки стерилізуємо.
Викладаємо в банки кизил, потім кладемо яблука.
Воду наливаємо в каструлю, додаємо цукор, доводимо до кипіння. Готуємо 7-9 хвилин.
Заливаємо сироп у банки. Прикриваємо кришкою.
Стерилізуємо банки з компотом 20 хвилин після закипання.
Закочує банки.
Компот з кизилу і айви на зиму без стерилізації
Час готування: 60 хвилин.
Кухонні прилади: каструля, банки, кришки для закочування.На 2 банки об’ємом 3 літри:
- айва – 4 штуки;
- ягоди кизилу – 800 грам;
- цукор – 600 грам;
- вода – 6 літрів.
Етапи готування:
Айву моєму, очищаємо від насіння і шкірки. Ріжемо середніми шматочками.
Ягоди кизилу перебираємо і промиваємо.
Викладаємо в банки кизил та айву.
Кип’ятимо в каструлі воду з цукром протягом 8 хвилин.
Заливаємо сироп у банки, накриваємо кришками. Залишаємо настоюватися на 24 години.
Зливаємо рідину в каструлю, доливаємо близько літра води.
Готуємо сироп 35-45 хвилин на маленькому вогні.
Заливаємо сироп у банки і закатуємо.
Компот з кизилу з виноградом
Час готування: 60 хвилин.
Кухонні прилади: каструля, банки, кришки для закочування.На 2 банки об’ємом 3 літри:
- ягоди кизилу – 600 грам;
- виноград – 600 грам;
- цукор – 400 грам.
Етапи готування:
Ягоди кизилу перебираємо і промиваємо.
У винограду знімаємо ягоди з грон.
Всі ягоди ретельно промиваємо і розкладаємо по банках так, щоб вони заповнили її на третину.
Кип’ятимо воду в каструлі і заливаємо в банки. Залишаємо настоятися 15-20 хвилин.
Воду зливаємо в каструлю і додаємо цукор. Кип’ятити 7-8 хвилин.
Заливаємо сироп у банки. Закатуємо кришками.
Компот з кизилу і груш
Час приготування: 50 хвилин.
Кухонні прилади: банки, каструля і кришки для закочування.На 2 банки об’ємом 3 літри:
- кизил – 300 грам;
- груша – 800 грам;
- цукор – 600 грам;
- вода – 5,6 літра;
- лимонна кислота – 2 чайні ложки.
Етапи готування:
Кизил перебираємо і промиваємо.
Груші миємо і ріжемо скибочками.
Викладаємо в банки кизил і грушу.
Лимонну кислоту всипаємо в банки.
Всипаємо в банки цукор.
Кип’ятимо в каструлі воду і заливаємо в банки.
Закочує банки кришками і перевертаємо шийкою вниз.
Компот з кизилу з малиною
Час готування: 60 хвилин.
Кухонні прилади: банки, каструля, кришки для закочування.На 4 банки об’ємом 1 літр:
- ягоди кизилу – 2 кілограми;
- малина – 1,5 кілограма;
- цукор – 1 кілограм;
- вода – 500 мілілітрів.
Етапи готування:
Ягоди кизилу і малини перебираємо, промиваємо і бланшируем.
Кип’ятимо в каструлі воду, всипаємо цукор і готуємо 4-5 хвилин.
В іншу каструлю викладаємо ягоди.
Заливаємо кизил і малину сиропом.
Залишаємо на 7-8 годин настоюватися.
Доливаємо воду за смаком і кип’ятити 8-10 хвилин.
Накриваємо банки кришками і стерилізуємо 20-25 хвилин.
Закочує банки.
Компот з кизилу можна подавати з:
- медом;
- часточками яблук або айви.
Добрі поради
- Кількість води для приготування компоту можна регулювати самостійно за смаком.
- Можна використовувати сушені ягоди кизилу, але смак буде менш насиченим.
- Скільки варити компот з кизилу? – 15-25 хвилин.
Щоб наповнити холодні зимові вечори ароматами літа, приготуйте — Компот з дині на зиму. Для тих, у кого є проблеми із зором, буде дуже корисний Компот з чорниць на зиму. Щоб отримати порцію вітамінів у будь-який час року, відмінно підійде Компот із чорносливу. Для уникнення весняного авітамінозу, рекомендую зварити Компот з аличі на зиму.
Друзі, діліться в коментарях своїми варіантами приготування компоту з кизилу.