Легкий рецепт приготування омлету з молоком на сковороді. Секрети й тонкощі приготування, з чим подавати таку страву. Інші варіанти омлетів на сніданок.
Зміст
- Рецепт омлету з молоком і яйцем
-
- Необхідні інгредієнти
- Як підібрати інгредієнти
- Послідовність приготування
- Відеорецепт приготування
- З чим можна подати омлет
- Омлет на молоці з брокколі
-
- Необхідні інгредієнти
- Послідовність приготування
- Класичний омлет на сковороді з молоком
- Необхідні інгредієнти
- Послідовність приготування
- Як зробити омлет з молоком і овочами
-
- Необхідні інгредієнти
- Послідовність приготування
- Омлет з молоком і сиром на сковороді
-
- Необхідні інгредієнти
- Послідовність приготування
- Омлет з молоком та картоплею на сковороді
- Необхідні ингрединты
- Послідовність приготування
- Омлет на молоці з фаршем
- Необхідні інгредієнти
- Послідовність приготування
- Солодкий омлет з молоком і манкою
-
- Необхідні інгредієнти
- Послідовність приготування
- Добрі поради
Омлет – це відмінне блюдо для сніданку. Готується швидко і просто. Моїм рідним особливо подобається омлет з молока і яєць. І я дуже часто його готую з різними добавками.
Рецепт омлету з молоком і яйцем
Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок, миска і сковорода.Необхідні інгредієнти
- яйця – 6 штук;
- молоко – 150 мл;
- сир – 50 грам;
- масло вершкове – 30 грам;
- сіль.
Як підібрати інгредієнти
- Молоко можна брати жирністю 2,5 % або 3,2 %.
- Масло вершкове повинно бути 82,5 % жирності.
- Сир ви можете підібрати по своєму смаку.
Послідовність приготування
Розбиваємо в миску яйця, додаємо сіль і вливаємо молоко.
Ретельно збиваємо.
Тремо сир на дрібній тертці.
Розтоплюємо на сковороді вершкове масло.
Виливаємо омлет на сковороду.
Прикриваємо кришкою і на повільному вогні готуємо 6-7 хвилин.
Притрушиваем зверху сиром.
Знову накриваємо кришкою і продовжуємо готувати протягом 4 хвилин.
Відеорецепт приготування
Дивіться детальний відео про приготування омлету з молоком на сковороді
З чим можна подати омлет
- овочевими салатами і нарізками;
- томатными, сметанковими і горчичными соусами.
Омлет на молоці з брокколі
Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 4.
Кухонний інвентар: віночок, миска і сковорода.Необхідні інгредієнти
- яйця – 4 штуки;
- брокколі – 250 грам;
- молоко – 100 мл;
- масло вершкове – 30 грам;
- сіль;
- базилік – ? чайної ложки.
Послідовність приготування
Броколі розбираємо на суцвіття.
Підсолюємо воду і відварюємо капусту протягом 3-4 хвилин.
Яйця збиваємо. Додаємо сіль і базилік, вливаємо молоко.
Ретельно збиваємо.
Розтоплюємо на сковороді масло і викладаємо брокколі.
Обсмажуємо пару хвилин.
Виливаємо яєчну суміш. Накриваємо кришкою.
Готуємо на маленькому вогні 6-7 хвилин.
Класичний омлет на сковороді з молокомЧас приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 4.
Кухонний інвентар: віночок, миска і сковорода.Необхідні інгредієнти
- Яйця – 3 штуки;
- Молоко – 75 мл;
- Масло вершкове – 20 грам;
- Сіль.
Послідовність приготування
Розбиваємо яйця в миску і додаємо сіль.
Збиваємо яйця міксером.
Доливаємо молоко і продовжуємо збивати.
Нас розпеченій сковороді розтоплюємо масло вершкове.
Виливаємо нашу масу.
Робимо середній вогонь і готуємо 3-4 хвилин.
Вогонь зменшуємо до мінімуму, накриваємо кришкою сковороду.
Готуємо протягом 5 хвилин.
Як зробити омлет з молоком і овочами
Час приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок, миска і сковорода.Необхідні інгредієнти
- яйця – 5 штук;
- сир – 60 грам;
- молоко – 125 мл;
- перець солодкий – 1 штука;
- помідор – 1 штука;
- масло вершкове – 40 грам;
- сіль.
Послідовність приготування
Овочі ріжемо дрібними кубиками.
Яйця збиваємо з сіллю.
Додаємо молоко і тертий сир. Перемішуємо.
Обсмажуємо овочі на маслі вершковому 1-2 хвилини.
Яєчну суміш вливаємо на сковороду.
Робимо середній вогонь, накриваємо кришкою сковороду.
Готуємо 9-12 хвилин.
Омлет з молоком і сиром на сковороді
Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок, миска і сковорода.Необхідні інгредієнти
- яйця – 4 штуки;
- молоко – 100 мл;
- сир – 70 грам;
- крохмаль – 45 грам;
- кріп – 5 гілочок;
- масло вершкове – 30 грам;
- сіль.
Послідовність приготування
Яйця збиваємо з сіллю.
Кріп) ріжемо дуже дрібно.
Додаємо до яєць молоко і кріп.
Додаємо сир і крохмаль. Перемішуємо.
Розтоплюємо на сковороді масло вершкове.
Виливаємо омлет на сковороду. Робимо середній вогонь. Готуємо 6 хвилин.
Накриваємо кришкою і продовжуємо готувати 4 хв.
Омлет з молоком та картоплею на сковородіЧас приготування: 50 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок, каструля і сковорода.Необхідні ингрединты
- яйця – 2 штуки;
- молоко – 50 мл;
- картопля – 2 штуки;
- цибуля – ? штуки;
- морква – ? штуки;
- масло вершкове – 60 грам;
- сіль;
- базилік – 5 грам.
Послідовність приготування
Чистимо картоплю й нарізаємо кружечками.
Відварюємо картоплю 8-10 хвилин.
Моркву і цибулю дрібно ріжемо.
Обсмажуємо на вершковому маслі 12 хвилин.
Зливаємо воду з картоплі викладаємо в сковороду до овочів.
Додаємо базилік і перемішуємо.
Збиваємо яйця з сіллю і молоком.
Виливаємо яєчну суміш до наших овочів.
Готуємо на середньому вогні під кришкою 11 хвилин.
Притрушиваем тертим сиром і продовжуємо готувати ще 6 хвилин.
Омлет на молоці з фаршемЧас приготування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок і сковорода.Необхідні інгредієнти
- яйця – 5 штук;
- молоко – 125 мл;
- фарш м’ясний – 80 грам;
Послідовність приготування
Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо з фаршем під кришкою 10 хвилин.
Збиваємо яйце з молоком і сіллю.
Виливаємо на сковороду до фаршу.
Смажимо на слабкому вогні до готовності.
Солодкий омлет з молоком і манкою
Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок, каструля і сковорода.Необхідні інгредієнти
- яйця – 4 штуки;
- манка – 3 столові ложки;
- молоко – 100 мл;
- цукор – 30 грам;
- варення – 1,5 столові ложки;
- масло вершкове – 30 грам.
Послідовність приготування
Яйця збиваємо з сіллю, цукром і молоком.
Додаємо манку і даємо постояти 7 хвилин.
Розтоплюємо масло на сковороді.
Виливаємо наш омлет.
Смажимо під кришкою 4 хвилини на слабкому вогні.
Викладаємо зверху варення.
Прикриваємо кришкою і смажимо до повної готовності.
Добрі поради
- Омлет обов’язково готується під кришкою в два етапи. Спочатку на сильному вогні, а потім – на повільному.
- Можна додати в омлет соду, щоб він вийшов пишним.
- Будь-які начинки додаються вже добре збиту яєчну суміш.
Якщо ви стежите за фігурою, обов’язково спробуйте Білковий омлет . Влітку можна спробувати приготувати смачний Омлет як у дитячому садку . Для тих, хто не вживає молоко, відмінно підійде ситний Омлет без молока. Щоб омлет вийшов менш жирним, можна приготувати його в духовці Пишний омлет .
Друзі, діліться своїми рецептами омлету з молоком на сковороді.