Навігація
  • admin

Покроковий рецепт приготування хліба в духовці в домашніх умовах

Як приготувати хліб в духовці по покроковому рецептом. Різні види хліба, списки інгредієнтів і покрокове керівництво з приготування до кожного з них. 4/5 (1)

Зміст

  • Рецепт білого хліба в духовці
      • Інгредієнти:
      • Приступаємо до готування:
    • Відеорецепт
  • Рецепт хліба на кефірі в духовці
      • Інгредієнти:
      • Приготування:
  • Рецепт хліба з цільнозерновий борошна в духовці
      • Інгредієнти:
      • Приготування:
    • Відеорецепт
  • Рецепт часникового хліба в духовці
      • Інгредієнти:
      • Приготування:
  • Рецепт чорного хліба в духовці
      • Інгредієнти:
      • Приготування:

Хліб – це популярний продукт, який вживають у більшості країн світу. Тільки що приготовлений хрусткий батон хліба ароматно пахне і має прекрасний солодкуватий смак. Багато людей не уявляють черговий прийом їжі без шматочки свіжого батона, і не дарма. Хліб відмінно втамовує голод, і якщо додати кілька шматочків ковбаси, то прекрасно підійде для швидкого перекусу.

Хлібобулочні вироби повинні входити в раціон абсолютно всіх людей, так як мають у своєму складі виключно свіжі і екологічно чисті інгредієнти, багато корисних вітамінів і мінералів. Спекти вдома смачний хліб в духовці вам допоможуть наші прості і смачні рецепти!

Рецепт білого хліба в духовці

Найпопулярнішим хлібобулочним виробом є білий хліб. Він дуже м’який, злегка солодкуватий і хрусткий. Крім того, готувати його дуже просто, не маючи під рукою дорогого інвентарю, витрачаючи мінімум енергії і часу. Також приготування хліба будинку помітно скорочує сімейний бюджет. Але найголовніше – це те, що ви будете на сто відсотків упевнені в тому, що хліб не має абсолютно ніяких консервантів та інших шкідливих речовин. Уявляю вашій увазі найпопулярніший рецепт домашнього хліба в духовці з фото.

Час приготування: 50 хвилин.
Кількість порцій: 1 буханець хліба.
Кухонна техніка: духовка, обробна дошка, сито.Інгредієнти:

  • 450 г пшеничного борошна;
  • 240 мл кип’яченої води;
  • половина чайної ложечки солі;
  • 3 чайних ложечки дріжджів;
  • 3 чайних ложечки цукру;
  • 4 столові ложки соняшникової олії.

Приступаємо до готування:

  • Насамперед слід просіяти борошно через сито в миску, бажано залізну.

    Додати цукор, сіль і дріжджі, після чого перемішати.
  • Далі потрібно додати воду і масло, замісити тісто.

    Далі накриваємо миску рушником і залишаємо настоятися півгодини в теплому місці.
  • Після закінчення цього часу тісто потрібно розім’яти і створити форму батона.

    Далі сформовану буханець слід покласти на деко, попередньо накритий пергаментом і змащений рослинним маслом.
  • Пекти хліб 40 хвилин, виставивши температуру 180°.

    • Чи знаєте ви? Для того щоб тісто краще пропеклося, робимо невеликі надрізи на верхній частині сформованої буханця.

    Відеорецепт


    У ролику дуже доступно пояснюється, як же правильно замішувати тісто і які хитрощі допоможуть вам зробити м’яке, пухке тісто.

    Рецепт хліба на кефірі в духовці

    Час приготування: 40 хвилин.
    Кількість порцій: 1 буханець хліба.
    Кухонна техніка: духовка, обробна дошка, сито.Інгредієнти:

    • 250 мл кефіру;
    • 3 склянки пшеничного борошна;
    • 1,5 чайні ложки соди;
    • 1,5 чайні ложки солі;
    • половина чайної ложки цукру;
    • 1 чайна ложечка кмину.

    Приготування:

  • Для початку слід просіяти борошно через сито, додати до неї всі інші сухі інгредієнти і перемішати.
  • Поступово додавати кефір, одночасно помішуючи. Замісити тісто вручну до однорідності.
  • Формуємо буханець, посипаємо зверху борошном для утворення хрусткої скоринки і викладаємо на деко зі змазаним маслом пергаментом.
  • Попередньо розігріваємо духовку до 200°.
  • Ставимо в духовку деко і випікаємо протягом півгодини.

    • Рецепт хліба з цільнозерновий борошна в духовці

    Час приготування: 45 хвилин.
    Кількість порцій: 1 буханець.
    Кухонна техніка: духовка, обробна дошка, сито.Інгредієнти:

    • 600 г цільнозернового борошна;
    • 240 мл кип’яченої води;
    • 3 чайні ложки дріжджів;
    • пів чайної ложечки солі;
    • 1 чайна ложечка цукру.

    Приготування:

  • Для початку в глибоку миску налити теплу кип’ячену воду, в яку слід висипати дріжджі, сіль і цукор. Перемішати і поставити в тепле місце на 15 хвилин.
  • Після закінчення цього часу додати в миску 2/3 борошна, замісити тісто і знову відставити в тепле місце на годину.
  • Коли тісто піднялося, слід висипати в нього решту борошна, замісити тісто і залишити на 40 хвилин.
  • Після 40 хвилин тісто підніметься, і його можна ставити в розігріту до 180° духовку. Випікати 40 хвилин.

    • Відеорецепт


    Як бачите, рецепт досить простий у виконанні. Для спрощення роботи чудово підійде спеціальний тістоміс, як на відео, завдяки якому ви зможете швидко замісити тісто, при цьому прикладаючи мінімум зусиль.

    Рецепт часникового хліба в духовці

    Час приготування: 40 хвилин.
    Кількість порцій: 1 буханець хліба.
    Кухонна техніка: духовка, обробна дошка, сито.Інгредієнти:

    • 3 склянки першосортної пшеничного борошна;
    • 1 склянку теплої кип’яченої води;
    • 1 чайна ложечка дріжджів;
    • 1 столова ложечка цукру;
    • 1 чайна ложечка солі;
    • 8 столових ложечок рослинного масла;
    • 60 г вершкового масла;
    • 3 зубчики часнику.

    Приготування:

  • Змішати всі сухі компоненти, додати воду і замісити тісто.
  • Накрити миску з тістом рушником і поставити в тепле місце на годину.
  • Коли тісто підійшло, розкачуємо його до товщини 2 см качалкою.
  • Змішуємо масло з тертим часником і наносимо на всю поверхню тіста.
  • Скручуємо тісто в рулет і надрізаємо кілька разів. Відставляємо в тепле місце на годину.
  • Випікати при 200° 25-30 хвилин.

    • Рецепт чорного хліба в духовці

    Час приготування: 1 годину
    Кількість порцій: 1 буханець.
    Кухонна техніка: духовка, обробна дошка, сито.Інгредієнти:

    • 300 г житнього борошна;
    • 450 г пшеничного борошна;
    • 400 мл води;
    • 2 чайні ложечки солі;
    • 5 чайних ложок цукру;
    • 2 столові ложки соняшникової олії;
    • 2 чайні ложечки дріжджів.

    Приготування:

  • У миску налити 200 мл води, додати цукор і дріжджі, поставити миску на 25 хвилин в тепло.
  • Через 25 хвилин додайте залишок води, 2 столові ложки соняшникової олії. житнє борошно і ложечку солі. Змішати і додавати потроху пшеничне борошно. Тісто замішується, накривається рушником і відправляється в тепле місце на годину.
  • Коли тісто підніметься, його потрібно ще раз замісити і надати бажану форму. Покласти його на змащений маслом деко.
  • У попередньо розігріту духовку слід поставити форму з тістом, випікати так 45 хвилин.

    • Сподіваємося, що ці рецепти допоможуть вам розібратися в приготуванні різних видів хліба! Якщо ви хочете приготувати щось нестандартне і незвичайне, то рецепт бананового хліба Банановий хліб. прямо з Каліфорнії саме для вас! Якщо ж ви стежите за своєю фігурою, намагаєтеся тримати себе в хорошій формі, але не уявляєте своє життя без хліба, то рецепт житнього хліба Рецепт житнього хліба. чудово підходить саме для вас. У наше століття технологій набирає популярність різна побутова техніка у вигляді хлібопічок, мультиварок і так далі. Якщо ви володієте цими пристосуваннями, то рецепт приготування хліба в мультиварці Хліб в мультиварці рецепти. і хлібопічці —Рецепт хліба в хлібопічці.—гідні вашої уваги.
    Діліться своїми враженнями від приготування хліба за даними рецептами, пропонуйте свої варіації та доопрацювання! Приємного апетиту!
    Пов'язані
    1. Коли можна їсти рибу в Великий піст в 2020 році, якого числа – календар харчування по днях для мирян і християн

      Традиційно склалося послідовниками віри дотримуватися Великий піст перед Пасхою Неділею. Цей захід необхідно для духовного…

    2. Що приготувати на Старий Новий рік 2020: найкращі рецепти з фото

      І знову перед кожною господинею у «повний зріст» постає завдання нагодувати своїх близьких і гостей…

    3. Синнабони рецепт з фото в домашніх умовах (найсмачніші)

      Синнабоны одне з почесних ласощів для всіх любителів солодкої випічки. На перший погляд, здається, що…