Покроковий рецепт приготування яєчні з беконом

Найкращий рецепт приготування яєчні з беконом. Як правильно вибрати інгредієнти. Секрети й тонкощі приготування страви. З чим подавати яєчню з беконом.

Зміст

• Необхідні інгредієнти
  • • Як правильно вибрати інгредієнти
• Послідовність приготування
• Відеорецепт приготування
  • • З чим подають таку яєчню
    • Корисні поради
    • Можливі інші варіанти приготування і наповнення
    • Висновок

Англійський сніданок традиційно являє собою яєчню з прожареним беконом, грибами і парою сосисок, а також свіжі або консервовані помідори, квасоля в томатному соусі і тости. Інакше він називається «бранч».

Калорійність цієї страви вважати не прийнято, так як сніданок завідомо робився селянами як можна більш ситним, щоб були сили займатися важкою фізичною роботою аж до вечері. Англійці і сьогодні дозволяють собі такий сніданок, а потім п’ють класичний чай о п’ятій годині вечора.

Чаювання в цей час так і називають – «5 o’clock». Корінні жителі англійського острова воліють вживати таку страву переважно на вихідних, а в інші дні снідають вівсянкою на молоці з медом.

Сьогодні я розповім, як приготувала спрощений, не такий важкий, як за традицією, англійський сніданок – яєчню з беконом на сковороді.
Час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонна техніка: плита.

Необхідні інгредієнти

• Яйця курячі – 5 шт.;
• Бекон – 200 г;
• Сіль, спеції – за смаком.

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для приготування страв з яєць необхідно бути впевненим у їх свіжості. А переконатися в цьому простіше простого: досить опустити яйця в глибоку посуд з водою і подивитися, що буде далі.
• Яйця, що лежать на дні посуду, – свіжі. Якщо тупий кінець яйця злегка спливає вгору, то це яйце обов’язково необхідно добре проварювати або прожарювати перед вживанням. Яйця, які спливли, не слід вживати в їжу.
• Бекон також необхідно вибирати якісний. М’ясна прошарок в беконі природного копчення коричневого або бурого кольору. Помаранчевий або жовтий колір говорить про використання рідкого диму в підготовці цього бекону.

Послідовність приготування

Наріжте бекон на тонкі смужки і викласти на суху сковороду, злегка смажте з обох сторін.

Чи знаєте ви? Масло в сковороду додавати не варто, так як при обсмажуванні бекон виділить достатню кількість жиру.

Акуратно, щоб не пошкодити жовток, вбийте до бекону яйця. Посоліть, приправте за бажанням і присипте зеленню. Також можна додати зелень не в процесі приготування, а до готового блюда.

Важливо! Солити яєчню слід зовсім небагато. Як правило, бекон вже сам по собі солоний.

Накрийте Сковороду кришкою і смажте до готовності. Приємного апетиту та продуктивного дня!

Відеорецепт приготування

Помилуйтеся, як просто і зручно приготувати англійський сніданок за допомогою спеціальної сковороди з осередками:

З чим подають таку яєчню

Яєчню з беконом по-англійськи, уявіть собі, можна доповнити млинцями з полуничним варенням або склянкою молока з кукурудзяними пластівцями. За бажанням яєчню можна заправити кетчупом. Запивають сніданок чашкою кави, чаю з молоком або склянкою апельсинового соку.

Корисні поради

• Не пережаривайте бекон, інакше він буде сухим і сильносоленым внаслідок того, що втратиться занадто велику кількість жиру.
• Якщо не любите рідкий жовток, перед зняттям сковороди з вогню переверніть її і прожарте так пару хвилин, а потім викладайте на тарілки.

Можливі інші варіанти приготування і наповнення

Помідори у традиційному рецепті можна замінити нарізаним соломкою болгарським перцем, також деякі додають трохи цибулі. Тости можна подати свіжими з маслом.

Висновок

Пропоную вам розглянути кілька способів Як приготувати яєчню. Чули, що буває, якщо покласти яйце в мікрохвильовку і включити її? Повинно бути, видовищно! Але, тим не менш, є відмінний варіант рецепту Омлет в мікрохвильовці. А ще ви можете дізнатися, Як готувати Яєчня в хлібі

Діліться у коментарях. яку яєчню любите ви.