Способи приготування смачної сирної запіканки без яєць в духовці, мультиварці і мікрохвильовій печі. Покроковий рецепт з детальними фото та видеоинструкциями
Зміст
- Сирна запіканка без яєць
- Сирна запіканка без яєць в мультиварці
- Запіканка з сиру без яєць з прянощами
- Дієтична сирна запіканка без яєць в мікрохвильовці
- Добрі поради
Я довго шукала рецепт простий і смачної сирної запіканки. Зовсім недавно подруга поділилася недорогим і швидким у приготуванні варіантом.
Сирна запіканка без яєць
Активну час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 8. Готувати нашу запіканку ми будемо в духовці. Ще нам знадобиться занурювальний блендер, щоб добре перемішати всі компоненти.
Список інгредієнтів:
- натуральний йогурт – 1 склянка;
- сир – 900 г;
- згущене молоко – 4 столові ложки;
- агар-агар – 2 столові ложки;
- вершкове масло, щоб змащувати форму;
- цедра двох апельсинів.
Як вибрати інгредієнти
- Щоб запіканка не вийшла занадто сухий, потрібно взяти сир жирністю не менше 5%.
- Желатин замість агар-агару в даному рецепті краще не використовувати.
Етапи приготування:
Апельсини ретельно миємо й натираємо на тертці цедру.
Сир викладаємо в миску і змішати з йогуртом.
Додаємо цедру апельсинів і згущене молоко. Добре перемішуємо.
Додаємо агар-агар і збиваємо все блендером.
Дно і стінки форми для запікання змащуємо маслом.
Викладаємо нашу запіканку у форму.
Випікаємо в духовці 20 хвилин при 180 градусах.
Готову запіканку можна прикрасити фруктами. Подавати зі сметаною, згущеним молоком або варенням.
Відеорецепт
Якщо хочете перетворити свою запіканку в оригінальний сирний торт, переходьте за посиланням і дивіться відео.
Я поділилася рецептом сирної запіканки без яєць в духовці, але в мультиварці запіканка виходить не гірше.
Сирна запіканка без яєць в мультиварці
Активну час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 5. Для приготування запіканки нам знадобляться занурювальний блендер і мультиварка.
Список інгредієнтів:
- кефір – 300 мл;
- сметана – 15 мл;
- сир – 450 грам;
- манна крупа – 1 склянка;
- ванільний цукор – 1 чайна ложка;
- цукор – 2 столові ложки;
- сода – 1 чайна ложка.
Етапи приготування:
Сир змішуємо зі сметаною до однорідної маси.
Додаємо кефір і добре перемішуємо.
Висипаємо звичайний і ванільний цукор.
Постійно помішуючи, порціями висипаємо манку.
В кінці додаємо соду.
Отриману масу ретельно збиваємо заглибним блендером.
Даємо настоятися 30 хвилин.
Стінки і дно чаші мультиварки промазуємо вершковим маслом, викладаємо нашу запіканку.
Вибираємо на мультиварці програму «Випічка» і час 1 год.
Коли запіканка буде готова, залишаємо її в мультиварці на 20 хвилин.
Хочу розповісти вам ще один дуже незвичайний рецепт запіканки. Готується він легко, а смак просто дивовижний.
Запіканка з сиру без яєць з прянощами
Активну час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 5. Для приготування страви нам знадобиться мультиварка.
Інгредієнти:
- манка – 6 столових ложок;
- сир – 450 грам;
- цукор – 3 столові ложки;
- масло вершкове – 1 столова ложка;
- кориця — ? чайної ложки;
- куркума – ? чайної ложки;
- курага – 50 грам;
- сода – ? чайної ложки;
- вода – 1 склянка;
- сметана – 3 столові ложки.
Етапи приготування:
Курагу промиваємо і заливаємо склянкою гарячої води на 5-10 хвилин.
У миску додаємо манку, додаємо сир і ретельно розтираємо виделкою.
Додаємо цукор і соду, перемішуємо.
Курагу ріжемо на дрібні шматочки і додаємо до тіста.
Висипаємо корицю і куркуму, все ретельно перемішуємо.
Чашу для мультиварки змащуємо маслом і викладаємо нашу запіканку.
Зверху змащуємо сметаною, посипаємо цукром і корицею.
Включаємо на мультиварці програму «Випічка» і час – 40 хвилин.
Дієтична сирна запіканка без яєць в мікрохвильовці
Активну час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 6. Для приготування нам знадобляться мікрохвильовка і занурювальний блендер.
Інгредієнти:
- сир – 500 грам;
- манна крупа – 50 грам:
- кукурудзяний крохмаль – 50 грам;
- яблука – 2 штуки;
- стевія – за смаком.
Етапи приготування:
У миску викладаємо сир, додаємо крохмаль і перемішуємо.
В отриману суміш додаємо манку і стевію. Збиваємо блендером до однорідної маси. Залишаємо на 20 хвилин.
Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на тертці.
У форму викладаємо терті яблука, потім сирну суміш.
Відправляємо в мікрохвильову піч на 5-7 хвилин (потужність 800 Вт).
Добрі поради
- Щоб сирна запіканка вийшла ніжніше, її потрібно ставити в духовку, прогріту до 180-200 градусів.
- Сир можна замінити солодкої сирною масою.
- Якщо готуєте запіканку в мікрохвильовці, то після основного часу приготування залиште страву в мікрохвильовій печі ще на 5-7 хвилин.
- Запіканку в мікрохвильовій печі можна готувати в металевому посуді.
Якщо ви стежите за фігурою, то вам відмінно підійде ще один рецепт дієтичної запіканки — Сирна запіканка без борошна і манки —. Щоб зробити запіканку з сиру ще смачніше і наситити її вітамінами, можна додати різні фрукти — Сирна запіканка з бананом —, — Сирна запіканка з яблуками —. Коли немає духовки або мультиварки, відмінно допоможе такий рецепт запіканки з сиру — Сирна запіканка на сковороді —.
Друзі, діліться своїми враженнями від приготування сирної запіканки за різними рецептами.