Покроковий рецепт запіканки з кабачків з сиром в духовці

Легкий рецепт приготування запіканки з кабачків з сиром. Все про те як вибрати інгредієнти і секрети приготування страви. Варіанти приготування запіканок

Зміст

• Необхідні інгредієнти
  • • Вибираємо інгредієнти
• Послідовність приготування
• Відеорецепт приготовлшения
  • • Варіанти приготування

Запіканка може бути солодкою, що складається з фруктів, сиру або сухофруктів. Може бути солоною і готуватися з м’яса, овочів або грибів. Я люблю робити кабачкову запіканку, вона готується досить швидко.

До того ж кабачки дуже корисні, адже вони найближчі родичі гарбуза. У їх складі багато води, як в огірку, вона регулює обмін речовин і покращує травлення. Також виводить токсини і холестерин з організму, знімає набряки і покращує зір.

Ще кабачок – це прекрасний засіб для профілактики артриту. Список його корисних властивостей можна продовжувати нескінченно, але саме головне в кулінарії – це смак. І тут кабачок показав себе з кращого боку, його люблять навіть діти, а це важливий показник.

Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4.
Кухонний інвентар: віночок, обробна дошка, форма для випічки, терка і ніж.

Необхідні інгредієнти

• Твердий сир – 100 р.
• Гірчиця – 1 ст. л.
• Кабачки – 800 р.

• Сметана – 2-3 ст. л.
• Яйця – 2 штуки.
• Часник – 2-3 зубчики.

• Цибулина – 1 штука.
• Зелень – 1 пучок.
• Сіль і спеції – за смаком.

Вибираємо інгредієнти

• Кабачки повинні бути середнього розміру. Великі кабачки, як правило, перестиглі. У них тверда шкірка і великі насіння всередині. Такі овочі теж можна вживати в їжу, потрібно тільки їх очистити і видалити насіння.

Молоді кабачки набагато ніжніше і м’якше, тому і готуватися вони будуть швидше. Можна взяти цукіні або будь-який інший сорт.

• Твердий сир можна використовувати будь-якого сорту. Вибирайте на свій смак.
• Сметану візьміть густу і жирну.
• Яйця вибирайте курячі, великі.

Послідовність приготування

Перший крок

Інгредієнти:

• Кабачки – 800 р.
• Цибулина – 1 штука.

Кабачки потрібно помити і нарізати кубиками. Цибулю очистити і нарізати якомога дрібніше.

Другий крок

Інгредієнти:

• Часник – 2-3 зубчики.
• Зелень – 1 пучок.
• Сіль і спеції – за смаком.

Зелень нарубаєте, часник можна натерти на дуже дрібній тертці або дрібно нарізати. Змішайте всі овочі і зелень, потім посоліть і додайте спеції за смаком.

Третій крок

Інгредієнти:

• Твердий сир – 100 р.
• Яйця – 2 штуки.

Сир натріть на тертці будь-якого розміру, яйця збийте вінчиком.

Четвертий крок

Інгредієнти:

• Гірчиця – 1 ст. л.
• Сметана – 2-3 ст. л.

Змішайте гірчицю зі сметаною. Додайте збиті яйця і половину тертого сиру. Ретельно перемішайте.

П’ятий крок

Суміш з овочів змішайте зі сметанною заправкою, щоб вона рівномірно розподілилася. Потім помістіть отриману масу у форму для випічки. Зверху посипте другою половиною тертого сиру. Випікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Чи знаєте ви? Ця запіканка подається в теплому вигляді, розрізана на шматочки. Найкраще її подати зі сметаною.

Відеорецепт приготовлшения

Подивіться відео приготування запіканки з кабачків.

Варіанти приготування

• Запіканку з кабачків з сиром можна готувати і з додаванням помідорів. Їх потрібно нарізати невеликими кубиками, заздалегідь знявши з них шкірку.
• Якщо ви любите м’ясо, приготуйте запіканку з кабачків з фаршем.
• Якщо ви не любите готувати в духовці, зробіть запіканку з кабачків в мультиварці.
• Можна додати в запіканку варену ковбасу або шинку. Їх також потрібно нарізати кубиками.
• Також цю запіканку можна приготувати таким чином: кабачки натріть на тертці, додайте трохи борошна і погашену соду. Інші інгредієнти візьміть в тих же пропорціях, все змішайте і випікайте належний час.
• Можна приготувати запіканку з баклажанами. Ці овочі дуже корисні.
• Не менш корисна запіканка з кольорової капусти.

Приготуйте смачну запіканку і почастуєте всю сім’ю. Напишіть, як можна вдосконалити мій рецепт. Може, ви знаєте якісь хитрощі приготування таких запіканок? Я обов’язково прислухаюся. Приємного апетиту!