Побалувати себе і своїх близьких чимось смачненьким хочеться як можна частіше. Часто часу на готування катастрофічно не вистачає. Порятунком у цьому випадку будуть представлені смачні салати з морською капустою, зробити які просто, а виходить дуже смачно і корисно. Кожна особлива рецептура і не вимагає кулінарних вмінь, так що приготувати смачні салати з морської капусти зможе абсолютно кожний.
Салат з морської капусти консерви
Комбінація з овочів і ніжною ламінарії викликає овації. У простому блюді зібрано все найкраще і найсмачніше. Салат з морською капустою і овочами виходить незвичайним, яскравим і насиченим.
На смачний салат з морською капустою треба:
- 150 гр. консервованої ламінарії;
- 4 великих яйця;
- 250 гр. картоплі;
- 150 гр. майонезу;
- 1/4 ч. л. солі;
- 1 морквина;
- 1/4 ч. л. перцю;
- 15 гр. кропу.
Салат з консервованої морської капусти:
Картоплю і моркву щіточкою миють, потім викладають у каструлю, заливають водою і проварюють.
В іншу посудину поміщають яйця, варять до крутого жовтка, остуджують. Після чистять і ріжуть на маленькі квадратики.
Остиглі коренеплоди чистять. Картоплю ріжуть кубиками, а моркву труть на тертці.
Банку з ламинарией відкривають, зціджують розсіл і викладають у салатник. Якщо потрібно, подрібнюють на більш дрібні смуги.
В цей же салатник викладають і всі інші продукти, додають майонез і сіль з перцем, перемішують.
При бажанні можна прикрасити зеленню.
Порада: картопля – коренеплід хоч і невибагливий, але до його приготування теж потрібно поставитися з особливою увагою. Після варіння овоч обов’язково обдають холодною водою, інакше він «довариться» вже в процесі охолодження і стане розсипчастим.
Салати з морською капустою консервованої
Це одна з найбільш простих рецептур, самим складним процесом тут є підготовка яєць. При мінімумі зусиль, буквально за кілька хвилин на столі з’являється дивне і чудово смачне блюдо.
На простий салат з морської капусти треба:
- 200 гр. морської капусти;
- 1 головка цибулі;
- 1 велика морквина;
- 2 великих яйця;
- 50 гр. майонезу;
- 1 1/4 ч. л. солі;
- 35 гр. оцту 9%;
- 1 ст. л. цукру.
Морська капуста салати рецепти простий:
Капусту викладають у друшляк і дають стекти маринаду. Після продукт ріжуть на смуги три сантиметри в довжину.
Цибулю обчищають, промивають і нарізають тоненькими смужками.
Промивають і очищають морквину, після чого коренеплід труть на тертці для корейських овочів.
В каструлю вливають воду, додають цукор і сіль, після чого кип’ятять, знімають з вогню і додають оцет.
Отриманою сумішшю заливають подрібнені цибулю і моркву, накривають кришкою до тих пір, поки розсіл повністю не охолоне.
Яйця збивають, додають до них буквально ложку води і виливають у термостійку форму, поміщають в мікрохвильову піч на кілька хвилин.
Приготований з яєчка млинець ріжуть смугами як можна тонше.
Замариновані цибулю і моркву відціджують від маринаду, змішують з капустою і подрібненим яйцем, додають трохи солі, заливають майонез, і все перемішують.
Порада: яйця можна просто відварити і дрібно нарізати, але саме млинці додадуть салату ніжність і легкість.
Салат з маринованої морської капусти
Виявляється, що з шпрот можна не лише бутерброди робити. З їх участю готується безліч салатів, але особливу увагу заслуговує саме ця закуска: готувати її просто, смак у неї дивовижний, а аромат – неперевершений.
На смачний салат з морської капусти потрібно:
- 150 гр. шпротів;
- 300 гр. ламінарії;
- 250 гр. крабових паличок;
- 2 великих яйця;
- 120 гр. майонезу.
Салат з консервованої морської капусти рецепт:
Капусту витягують з баночки, поміщають у друшляк і промивають, потім обсушують, подрібнюють і викладають у салатник.
Банку зі шпротами відкривають, масло зливають, а саму рибку з допомогою виделки подрібнюють, викладають до капусти.
Яєчка не менше десяти хвилин проварюють, у крижаній воді охолоджують, очищають і ріжуть кубиками.
Розморожують, а потім очищають і дрібно ріжуть крабові палички.
Всі продукти викладають у салатник, заправляють майонезом і змішують ложкою.
Порада: ламінарію обов’язково потрібно промивати. Цей морепродукт часто змішаний з піщинками, які в салатик виявляться неприємною несподіванкою і навіть здатні зіпсувати апетит.
Простий салат з морською капустою
Незвичайний, але дивовижно смачний салат з ламінарії. Блюдо настільки абсолютно, що може виступати не лише у вигляді закуски, але і як повноцінний гарнір до м’ясних страв. Ще одна особливість закуски – можливість подання як холодним, так і теплим.
Потрібно:
- 300 гр. консервованої морської капусти;
- 1 морквина;
- 1 головка лучка;
- 30 гр. масла;
- 1/4 ч. л. солі;
- 1/4 ч. л. перчика;
- 1/2 ч. л. коріандру;
- 2 зубчики часничку.
Салат з морської капусти простий:
Капусту з баночки перекладають на сито, щоб стік маринад, промивають і віджимають руками.
Моркву миють щіточкою і чистять. Після очищення труть на тертці для корейських овочів.
Очищають і нарізають тонко цибулю.
На сковорідку першим поміщають цибулю, вливають олію і кілька хвилин просмажують.
Потім вже до лучка приєднують моркву, перець, коріандр і сіль. В такому складі просмажують 5 хвилин при періодичному помішуванні.
Часник чистять і на тертці, досить дрібною, натирають.
Через 5 хвилин в сковорідку кладуть капусту з часничком, все перемішують і прикривають кришкою.
Салат нудиться в сковорідці близько 5 хвилин.
Подають страву як в гарячому, так і в холодному вигляді. Це вже залежить виключно від особистих уподобань.
Порада: урізноманітнити цю страву можна картоплею, який теж обсмажують, селерою або курячим м’ясом.
Салат з морської капусти смачний
Даний салат з морепродуктів є особливим завдяки поєднанню простої ламінарії з вишуканими і ніжними креветками. Страва припаде до смаку не тільки шанувальникам морепродуктів, але і тим, хто просто любить ситно поїсти.
Потрібно:
- 300 гр. креветок;
- 250 гр. морської капусти;
- 3 великих яйця;
- 40 гр. стебел селери;
- 30 гр. соку лимона;
- 1 головка лучка;
- 60 гр. майонезу;
- 1/4 ч. л. перчика;
- 1/4 ч. л. солі.
Приготування поетапно:
Морську капусту з баночки переміщують на друшляк, де ретельно промивають і позбавляють від зайвої рідини. При необхідності подрібнюють на більш короткі смужки.
Яйця проварюють у воді, охолоджують, чистять і ріжуть кубиками.
Цибулю обчищають, шаткують на тоненькі пластинки. Якщо смак дуже різкий, то нарізку заливають окропом, настоюють не менше п’яти хвилин, після зливають воду і акуратно масу віджимають.
Промивають і дрібно рубають селера.
Креветки висипають в каструльку з вже киплячою водою і хвилин п’ять проварюють, після чого охолоджують, якщо потрібно, то ще і подрібнюють. Після цього приєднують до інших продуктів.
Для заправки готують особливий соус з соку лимона і майонезу. Продукти між собою змішують, збивають і вливають в салат.
Додають у страву сіль і перець, перемішують і ненадовго поміщають закуску в холодильник.
Чим гарні салати з консервованої морською капустою – так це простотою приготування. Про користь основного компонента всім відомо вже дуже давно. Страви, в яких є ламінарія, можуть бути якими завгодно, але їх смак незмінно залишається на висоті. При правильному поєднанні продуктів навіть неслухняна дітвора із захопленням поглинати ці шедеври, наповнені користю для їх зростаючого організму.