Ми любимо додавати в салати покупні сухарі, якщо вони там потрібні. Так адже? Саме для тих, хто любить так робити, ми пишемо статтю, як приготувати салати з квасолею і кириешки. Вибирайте той смак, який вам подобається більше інших. До того ж хрусткі страви дуже подобаються діткам, чому б не побалувати їх і себе і не приготувати смачну закуску з квасолі і сухариків на вечерю?
Рецепт салату з квасолею і кириешки
Рибна варіація страви з безліччю інших інгредієнтів наситить вас, як кажуть, по повній. Свіжий салат, слабосолона риба та хрусткі сухарики припадуть до смаку всій вашій родині.
На салат з квасолею кириешки треба:
- 2 бульби молодої картоплі;
- 150 грам слабосоленої сьомги;
- 90 грам червоної квасолі;
- 1 зубчик часнику;
- 5 аркушів латуку;
- 4 черрі;
- 1 упаковка сухарів «Кириешки» з сиром;
- Майонез.
Салат з квасолею та кириешки рецепт:
Картоплю вимити і опустити в каструлю з прохолодною водою.
Відправити каструлю на газ і чекати закипання. Через десять хвилин зняти картопля з плити, злити воду і остудити його.
Нарізати остиглі коренеплоди на кубики.
Помідори промити, нарізати невеликими шматочками.
Листя салату вимити, обсушити і викласти в салатник.
З квасолі злити зайву рідину.
Рибу оглянути на наявність кісточок, якщо вони є, то потрібно видалити. Філе нарізати кубиками.
Часник очистити від лушпиння, подрібнити за допомогою преса і змішати з майонезом.
З’єднати всі компоненти, крім сухарів, заправити часниковим соусом. Викласти на салатне листя.
Прикрасити салат з червоною квасолею і кириешки сухариками. Подавати до столу відразу.
Порада: сьомгу можна замінити на консервованого тунця або хе. Від заміни риби салат не перестане бути неймовірно смачною!
Салат з квасолею та кириешки
Шпинатні млинці ми нафаршируємо максимально зеленої начинкою: горошок, листя латуку, стручкова квасоля. Це блюдо просто неймовірно смачне. А заправка… Спробуйте його хоча б раз і більше не зможете від нього відмовитись.
На салат з квасолі і кириешек потрібно:
- 200 грам кедрових горішків;
- 50 грам свіжого шпинату;
- 300 г стручкової квасолі;
- 200 грам зеленого горошку;
- 2 курячих яйця;
- 200 мл молока;
- 100 грам борошна;
- 150 грам салату-латук;
- 5 редисок;
- 50 грам квасолі;
- 1 упаковка сухариків «Кириешки» з беконом.
Як приготувати салат з квасолі з кириешки:
Кедрові горіхи помістити в блендер. Приправити їх сіллю і додати близько 10-25 мл води. Перебити в кашу.
Викласти масу на пергамент і далі в сковороду або деко, підсушити до золотистого кольору. Якщо це духовка, то температура в 280 градусів.
Далі тісто для млинців. Шпинат вимити.
У середній сотейник налити води, підсолити і довести її до бурління. У воду додати шпинат і варити його не більше трьох хвилин, потім віджати з допомогою сита і ложки або ж вручну.
У воду, в якій варився шпинат, всипати стручкову квасолю. Квасолю заздалегідь вимити і позбавити її від кінчиків, відварювати не довше трьох хвилин.
Через зазначений час, додати горошок і варити разом ще одну хвилину.
Овочі промити під прохолодною водою.
У чашу блендера покласти шпинат і яйце. Масу збити.
Додати 90 мл молока, 90 мл борошна, приправити сіллю і знову збити всі.
В окремій мисці з’єднати яйце, залишки молока і борошна. Приправити сіллю.
Розігріти сковороду з маслом і смажити млинці так: вилити спочатку трохи зеленого тесту, потім ще трохи білого. Покрутити сковорідкою, щоб тісто змішалося, і вийшли «мармурові» млинці. Смажити, як зазвичай.
Листя салату вимити й обсушити.
Нашаткувати листи салату гострим ножем.
Редьку вимити і дрібно нарізати.
Сухарі подрібнити в блендері.
З’єднати листи латуку, сухарики, горох, квасоля, стручкову квасолю, редиску і горіхову масу. Все перемішати і наповнити млинці.
Кулінарне диво викласти на плоске блюдо і подавати.
Салат квасоля з кириешки
Страва з крапелькою солоності. Не дуже колоритний, але зате досить простий, доступний і дуже смачний салат з квасолею і сухарями, який можна приготувати за десять хвилин. Приступайте відразу ж, не тягніть.
На салат квасоля кириешки треба:
- 200 грам квасолі;
- 150 грамів бринзи;
- 150 грам салату айсберг;
- 100 грам помідорів;
- 30 мл рослинного масла;
- 15 мл винного оцту;
- 1 зубчик часнику;
- 1 упаковка сухарів «Кириешки» з куркою.
Готуємо салат квасоля і кириешки:
Часник очистити від лушпиння і пустити через прес.
Подрібнену часточку часнику з’єднати з маслом і оцтом.
Квасоля відкрити і злити рідину. Промити боби під проточною водою.
Салатні листя промити і обсушити, порвати на невеликі шматочки.
Бринзу позбавити від розсолу і нарізати великими кубиками.
Помідори вимити, порізати.
З’єднати квасоля, сир, листи айсберга, помідори. Заправити все часниковим соусом і приправити за смаком. Перемішати і посипати сухарями.
Салат готовий до подачі!
Важливо: бринза легко замінюється сиром фета.
З вершковим сиром і мигдалем
Гурмани, радійте! Вишуканий салат з квасолею готувався спеціально для вас. Ми додали не тільки мигдаль, а також карамелизированную грушу і шматочок пальмового цукру, а заправили всі пікантно-колоритним соусом, який зведе вас з розуму з перших секунд.
Список продуктів:
- 1 груша (бажано зелена);
- 8 грам вершкового масла;
- 5 грам пальмового цукру (або тростинного);
- 200 грам листя салату;
- 150 грам свіжих огірків;
- 75 мл олії оливи;
- 5 мл зернистої гірчиці;
- 5 мл соку лайма;
- 50 мл натурального йогурту;
- 5 мл винного оцту;
- 5 мл меду;
- 30 грам квасолі;
- 1 упаковка сухарів «Кириешки» з вершковим сиром.
Послідовність дій:
З’єднати в піалі гірчицю, мед, сік цитруса, оцет, йогурт, приправити все сіллю з перцем і добре перемішати. Це буде соус.
Огірки вимити і нарізати брусочками.
Листи салату вимити і просушити. Порвати їх невеликими шматками.
Грушу краще вибрати тверду, вимити її і очистити від шкірки і насіння.
Нарізати соломкою і відправити на сковороду з талим вершковим маслом.
Обсмажувати по хвилинці з кожної сторони.
Додати пальмовий цукор. Почекати, поки розтопиться.
Вмішати груші в утворену карамель і відразу витягнути їх.
З квасолі злити рідину і промити її.
На велике плоске блюдо викласти листки салату, зверху брусочки огірочка і квасоля. Зверху викласти грушу. Посипати сухарями.
Страву полити заправкою.
З куркою і заправкою з йогурту
Блюдо з квасолею і куркою можна було б вважати легким, якщо б не сухарики. Ці два інгредієнти роблять салат ситним. Тому, навіть не здумайте їсти під час дієти або розвантажувальних днів.
Список продуктів:
- 2 невеликих качана айсберга;
- 200 грам курячого філе;
- 1 помідор;
- 100 грам консервованої квасолі;
- 1 головка цибулі;
- 30-50 мл йогурту без добавок;
- 1 упаковка сухарів «Кириешки» зі смаком сиру.
Як зібрати салат:
Зняти верхні листи айсберга. Решті салат розібрати і вимити листи. Обсушити їх і дрібно нашаткувати.
Куряче філе очистити від шкіри, жиру, плівок.
М’ясо вимити і обсушити. Дістати улюблені спеції і добре натерти ними курку.
Розігріти сковороду з маслом і смажити філе до повної готовності. Потім остудити, нарізати кубиками.
Помідор вимити, нарізати шматочками.
З квасолі злити рідину.
Цибулю очистити і вимити. Нашаткувати півкільцями.
З’єднати листи айсберга, курку, перець, квасоля і цибулю. Приправити салат за смаком і додати йогурт. Перемішати.
Посипати салат сухарями і подавати до столу.
Салат з квасолею та кириешки, і кукурудзою тільки здається легкою і до нудоти банальним. Насправді з цих двох продуктів можна приготувати навіть салат з квасолі з кириешки і ковбасою рівня «високої кухні» для справжніх гурманів кулінарії. Ми за експерименти і нові смаки, так що приєднуйтесь!