Італійська кухня відноситься до числа самих багатих у світі і рясніє вишуканими і смачними стравами.
Багато хто з нас люблять італійський салат, рецепт приготування якого дуже простий, зрозумілий і не вимагатиме у вас надмірних зусиль і великих витрат особистого часу.
Салати відносяться до улюблених страв італійців, і в кожному регіоні країни є навіть свої фірмові види салатів, які господарі готують за унікальними рецептами.
Якщо ви пошукайте в інтернеті, як готувати італійські салати, рецепти з фото продемонструють вам кулінарні таланти італійців.
Цікавою особливістю кулінарного процесу є те, що італійські салати ніколи не заправляють сметаною і майонезом, використовуючи або оливкову олію холодного віджиму, або бальзамічний оцет, додає страві неперевершені смакові якості.
Крім того, всі інгредієнти для салату нарізати великими шматками.
Якщо кухар хоче покращити смакові якості страв, а також надати йому приголомшливий аромат, то в салат додається велика кількість ароматних трав.
Також в Італії в салати додають макаронні вироби. У процесі приготування салату кухар повинен імпровізувати із складовими та в повній мірі реалізовувати свій творчий потенціал.
Такий салат різноманітить ваш святковий стіл, порадує гостей і принесе задоволення всім, хто покуштує це оригінальне блюдо.
Для приготування такого салату вам слід взяти:
• 100 г макаронів
• великий помідор
• солодкий перець
• оливкова олія
• чорний перець
• сіль
• свіже листя салату
• зелень
Для початку слід вимити і витерти рушником помідор і огірок, а потім нарізати їх великими кубиками. Солодкий перець слід навпаки нарізати дрібними кубиками. Потім і перець, огірок і помідор з’єднують в одному посуді для салату. Макарони готуються в солоній воді, при цьому важливо їх не переварити. Після приготування макарони відкидають на друшляк, щоб з них стекла вся зайва вода. Листя салату потрібно вимити і висушити, а після цього розірвати на частини руками, а зелень повинна бути нарізана як можна менше. Заправкою для салату буде оливкове масло, яке з’єднане з зеленню і перцем. При бажанні можна додати трохи лимонного соку. Коли приготований салат, його бажано їсти відразу, так як потім він втрачає свої основні смакові якості.
Для приготування цього апетитного салату вам необхідно взяти:
• 500 г варених креветок
• 2 пучка листя салату
• 2 зубчики часнику
• 200 г кетчупу
• по 100 г сметани і майонезу
Креветки потримайте в окропі, а потім очистіть. Не купуйте вже очищені креветки, так як вони швидко втрачають свій смак і соковитість. Салатні листя можна нарізати, або нарвати руками. Виклавши салат на плоску посуд, укладіть зверху креветки, а потім залийте заздалегідь приготований соус. У процесі приготування соусу вам слід в одній чашці з’єднати кетчуп, майонез і сметану, причому томатний кетчуп бажано додавати частинами, щоб соус придбав приємний рожевий відтінок. Часник перед додаванням в салат пропускають через прес.
Приємного апетиту!