Італійська кухня відноситься до числа самих багатих у світі і рясніє вишуканими і смачними стравами.

Багато хто з нас люблять італійський салат, рецепт приготування якого дуже простий, зрозумілий і не вимагатиме у вас надмірних зусиль і великих витрат особистого часу.

Салати відносяться до улюблених страв італійців, і в кожному регіоні країни є навіть свої фірмові види салатів, які господарі готують за унікальними рецептами.

Якщо ви пошукайте в інтернеті, як готувати італійські салати, рецепти з фото продемонструють вам кулінарні таланти італійців.

Цікавою особливістю кулінарного процесу є те, що італійські салати ніколи не заправляють сметаною і майонезом, використовуючи або оливкову олію холодного віджиму, або бальзамічний оцет, додає страві неперевершені смакові якості.

Крім того, всі інгредієнти для салату нарізати великими шматками.

Якщо кухар хоче покращити смакові якості страв, а також надати йому приголомшливий аромат, то в салат додається велика кількість ароматних трав.

Також в Італії в салати додають макаронні вироби. У процесі приготування салату кухар повинен імпровізувати із складовими та в повній мірі реалізовувати свій творчий потенціал.

Салат з макаронами

Такий салат різноманітить ваш святковий стіл, порадує гостей і принесе задоволення всім, хто покуштує це оригінальне блюдо.

Для приготування такого салату вам слід взяти:
• 100 г макаронів
• великий помідор
• солодкий перець
• оливкова олія
• чорний перець
• сіль
• свіже листя салату
• зелень

Для початку слід вимити і витерти рушником помідор і огірок, а потім нарізати їх великими кубиками. Солодкий перець слід навпаки нарізати дрібними кубиками. Потім і перець, огірок і помідор з’єднують в одному посуді для салату. Макарони готуються в солоній воді, при цьому важливо їх не переварити. Після приготування макарони відкидають на друшляк, щоб з них стекла вся зайва вода. Листя салату потрібно вимити і висушити, а після цього розірвати на частини руками, а зелень повинна бути нарізана як можна менше. Заправкою для салату буде оливкове масло, яке з’єднане з зеленню і перцем. При бажанні можна додати трохи лимонного соку. Коли приготований салат, його бажано їсти відразу, так як потім він втрачає свої основні смакові якості.

Салат з креветками

Для приготування цього апетитного салату вам необхідно взяти:
• 500 г варених креветок
• 2 пучка листя салату
• 2 зубчики часнику
• 200 г кетчупу
• по 100 г сметани і майонезу

Креветки потримайте в окропі, а потім очистіть. Не купуйте вже очищені креветки, так як вони швидко втрачають свій смак і соковитість. Салатні листя можна нарізати, або нарвати руками. Виклавши салат на плоску посуд, укладіть зверху креветки, а потім залийте заздалегідь приготований соус. У процесі приготування соусу вам слід в одній чашці з’єднати кетчуп, майонез і сметану, причому томатний кетчуп бажано додавати частинами, щоб соус придбав приємний рожевий відтінок. Часник перед додаванням в салат пропускають через прес.

Приємного апетиту!