Салат «їжачок» рецепт з фото (з куркою)

Господині видозмінюють його, додають в нього різні компоненти (корейську моркву, гриби, гранат, шинку, салямі і навіть ківі).

Існує безліч різних рецептів виготовлення салату «їжачок»

Салат «Їжачок» рецепт з фото з куркою виходить дуже ситним, зелений горошок додає йому пікантності, а маслини, які формують голки їжачка – надають унікальності та оригінальності.

Яскравий салат буде відмінно виглядати і на будь-якому дитячому святі.

Якщо ваші маленькі непосиди не люблять оливки, ви можете створити голочки з іншого продукту. Це можуть бути зелені пір’я цибулі, брусочки свіжої моркви, подрібнений авокадо і навіть смужки огірка.
Салат рекомендується створювати перед подачею на стіл (підготувавши всі інгредієнти заздалегідь). Так ви будете впевнені в якості готового продукту.
Сир для страви рекомендується використовувати твердий, з яскраво-вираженим смаком і ароматом. Для цього підходить російський, голландський молочний продукт, а також чеддер або сметанковий.

Салат «їжачок» рецепт з фото якого є на сайті, може зберігатися 1-2 дні в холодильнику. Для цього готову страву необхідно укласти в харчовій короб і ретельно закупорити кришкою.

Соус для створення салату можна придбати готовий, в будь-якому супермаркеті, головне – вибрати якісний майонез без шкідливих добавок. Також для «їжачка» можна використовувати і домашній продукт, створений на основі тільки корисних і якісних компонентів. Його можна створити по своєму коханому рецептом.

Інгредієнти салату «їжачок»:

— часник (2 зубчики);
— зелень салату (5-6 шт.);
— філе курки (300 грам);
— зелений горошок (банку);
— яйце (5 шт.);
— майонез (150 грам);
— маслини (80 грам);
— сир (150 грам).
Приготування салату «їжачок»:

1. Для виготовлення салату «Їжачок» готуємо необхідні інгредієнти.
2. Робимо «галявину» для їжачка: на велике плоске блюдо викладаємо листя салату, ретельно розподіляємо їх по всьому периметру тарілки.
3. Очищаємо варені яйця від шкаралупи, відокремлюємо білки від жовтків. Останні подрібнюємо за допомогою кухонної тертки.
4. *Салат «Їжачок» рецепт з фото з куркою* – один з найпопулярніших. Для його виготовлення подрібнюємо варену курку невеликими сегментами, додаємо в миску з яйцями. При бажанні, замінюємо її м’ясом індички або пісної телятиною.
5. На наступному етапі вводимо в масу часник (1 шт.), попередньо подрібнивши його спеціальним пресом, зелений горошок, змішуємо всі складові і вводимо необхідну кількість домашнього соусу.
6. Викладаємо готову масу на блюдо з зеленим салатом, формуючи тіло їжачка. Весь процес проводимо в кулінарних рукавичках (так ми зможемо бути впевнені в якості готового блюда).
7. Подрібнюємо сир твердий, другу часточку часнику і білок. Змішуємо його з кількома ложками майонезу, покриваємо масою перший шар салату, справах їжачку носик.
8. Подрібнюємо маслини, викладаємо голочки на салат, покриваючи ними все «тільце», робимо з кружечків маслин носик і очі. Подаємо салат «Їжачок» негайно.