Особливість рецептів салату з червоною квасолею і шинкою – вони готуються дуже швидко. Якщо ж мова йде саме про червону різновиди, то варто окремо сказати про її смакових якостях. Саме в червоної квасолі зібрано все найкраще. Трохи солодкуватий відтінок надає салатів особливий шарм. Досягається неймовірний смаковий ефект, який у разі відсутності даного продукту отримати просто неможливо.
Салат з шинки і консервованої квасолі
Дивовижний смаковий відтінок салат з квасолею та грибами набуває не тільки тому, що в ньому використовується квасоля. Особливе значення в даному випадку грають гриби, які дивовижно поєднуються з основним компонентом. Та й додають трохи інший, приємний, лісовий аромат. Не менш важливим для цієї страви виявився простий картопля, який не обтяжує і не обтяжує його, а навпаки, сприяє більш легкого, невимушеного сприймання.
Потрібно:
- 300 гр. шинки;
- 360 гр. консервованої квасолі;
- 3 картоплі;
- 200 гр. сиру;
- 30 гр. масла;
- 200 гр. шампіньйонів;
- 180 гр. майонезу.
Салат з консервованої квасолею і шинкою:
Першими в даному випадку готують гриби. Їх миють і трохи подрібнюють, після чого викладають на сковорідку, вливають до них масло і прожарюють.
Картоплю спочатку промивають. З цією метою зручно використовувати щіточку. Після цього її поміщають в каструльку з водою і проварюють. Далі воду зливають, а бульби заливають холодною водою, щоб вони швидше охололи.
Остиглі бульби картоплі чистять і подрібнюють на дрібній тертці.
Баночку з квасолею відкривають і висипають вміст в друшляк, в якому її і залишають ненадовго без уваги, щоб вся рідина самостійно скла.
Шинку відокремлюють від плівки і нарізають на дошці тонкими смугами.
Сир натирають на середній або великій тертці.
На саме дно салатника викладають квасоля і промащують майонезом. Всі інші шари теж повинні бути промазані.
На наступному етапі поміщають прожарені і остиглі грибочки.
Потім черга за картоплею і шинки.
Завершальним виступає сир.
При бажанні можна салат прикрасити дрібно січеною зеленню.
Важливо! Процес смаження грибів у даному випадку є одним з найважливіших етапів. Вони не за яких обставин не повинні виявитися пересмаженими, а відповідно сухуватими. Так і напівсирі грибочки не годяться. Оптимальним є смаження на середньому вогні, тривалість якої становить приблизно дванадцять хвилин.
Салат з квасолі, консервованої і шинки
Особливо примітним це просте блюдо салат з квасолі та огірків є завдяки свіженьким огірочків, які дарують неймовірний аромат і витончений, легкий смак. Приємним доповненням виступає також зелень, символізує сонячну свіжість. Чудове поєднання.
Потрібно:
- 280 гр. консервованої червоної квасолі;
- 150 гр. шинки;
- 150 гр. свіжих огірків;
- 75 гр. сиру;
- 15 гр. кропу;
- 70 гр. майонезу;
- 1/4 ч. л. солі.
Салат з консервованої квасолі з шинкою:
Огірки просто миють і нарізають їх тонкими смугами три сантиметри в довжину і близько п’яти міліметрів в товщину.
Таким же способом подрібнюють і шинку.
Сир з допомогою дрібної або середньої терки натирають.
Зелень промивають, просушують, кладуть на дошку і дрібно рубають ножем.
З баночки дістають квасоля і на ситі проціджують. При його відсутності можна використати звичайний друшляк.
Підготовлені для салату продукти викладають на блюдо. Де їх заливають майонезом і при необхідності солять.
Ложкою все змішують і відразу ж знімають першу пробу.
Порада: крім кропу в цей салатик рекомендується також додати кінзу, яка додасть абсолютно новий смаковий відтінок і допоможе створити дивовижний смаковий контраст.
Салат з консервованої квасолі
Пікантний смак салати з консервованою квасолею набувають завдяки лише одному продукту – маслинам. Їх трохи різкуватий, але приємний смаковий відтінок ідеально доповнює солодкуватий смак квасолі. Страва набуває абсолютно нове обрамлення, несподівано яскравий і при цьому казково приємне, ніжне і загадкове. Доповнює настільки дивну картину солодкий перець, додає страві і нові фарби, і особливий аромат.
Потрібно:
- 200 гр. червоної консервованої квасолі;
- 200 гр. маслин;
- 200 гр. шинки;
- 2 солодких перцю;
- 1/4 ч. л. солі;
- 1/4 ч. л. перцю;
- 180 гр. майонезу.
Салат з червоної квасолі і шинки:
Шинку кладуть на дошку і подрібнюють ножем на тонкі смуги. Приблизна товщина варіюється від п’яти до десяти міліметрів. Довжина становить максимум три сантиметри.
Маслини просто нарізають кружальцями. Вони повинні вийде не дуже тонкими, інакше просто разломаются в процесі змішування компонентів.
Солодкий перець промивають, розрізають, прибирають насіння і вирізують всі прожилки. Тільки після цього його нарізують кубиками.
Квасоля позбавляють від рідини і приєднують до інших підготовлених продуктів.
Блюдо трохи підсолюють, приперчивают і додають в нього майонез, після чого перемішують.
Салат з червоною квасолею і шинкою
Контраст маринадних кислинки і солодощі квасолі настільки яскравий і надзвичайно приємний, що це блюдо неодмінно виявиться досить частим гостем на столі. В ньому ідеально буквально все. Ситне, смачне, неймовірно ароматне і навіть трохи з пікантною ноткою. Створюється дивне відчуття чарівництва і святкової атмосфери, яка не завжди присутня навіть тоді, коли для цього є серйозний привід. Так що готуйте салат квасолю, гриби і насолоджуйтеся.
Потрібно:
- 400 гр. маринованих шампіньйонів;
- 300 гр. шинки;
- 380 гр. червоної квасолі в консервованому вигляді;
- 2 огірка;
- 30 гр. стебел цибулі зеленої;
- 50 гр. кропу і петрушки;
- 10 гр. французької гірчиці;
- 200 гр. йогурту.
Салат з червоної квасолі з шинкою:
З баночки з печерицями зливають всю рідину.
Таким же способом позбавляються від рідини в банку з квасолею.
Грибочки по черзі на дошці подрібнюю на пластинки.
Тонкими смугами нарізають всю шинку.
Так само, як і шинку, нарізають і промиті огірки. Незайвим буде перед цим позбавити їх від шкірки за допомогою ножа або овочечистки. Тоді вони будуть набагато соковитіше і м’якше.
Промиту, обов’язково просушену зелень дрібно рубають.
Всі компоненти зсипають в салатник.
Тепер готують оригінальний соус. Для цього змішують гірчицю з йогуртом. Збивають цю масу до однорідності.
Приготований соус виливають у салатник і ложкою перемішують усі компоненти.
Хвилин на десять поміщають салат в холодильник для охолодження і потім прикрашають зеленню, урочисто підносять до столу.
Важливо! Використовується в даному випадку виключно натуральний йогурт, в якому немає абсолютно ніяких добавок. Будь-які добавки позначаться на смак готової страви. Неуважність чи несерйозність в даному випадку можуть зіграти злий жарт і страва буде просто зіпсовано.
Салат з червоною квасолею з шинкою
Склад цієї страви настільки багатий, що навіть складно пояснити, за рахунок чого воно набуває настільки незабутній смак. У ньому є все, що необхідно вдалому кулінарного шедевру. Візуально виглядає просто приголомшливо. За смаковими якостями перевершує безліч відомих і визнаних у всьому світі салатів. Готувати його дуже просто і недорого. Більшої кількості незаперечних переваг в інших салатиках навряд чи можна знайти.
Потрібно:
- 380 гр. консервованої червоної квасолі;
- 300 гр. шинки;
- 1 солодкий перець;
- 4 великих яйця;
- 100 гр. сиру (бажано «Російського»);
- 1 зубець часничку;
- 1 помідор салатний великого розміру;
- 20 гр. петрушки;
- 1/4 ч. л. солі;
- 180 гр. майонезу.
Приготування поетапно:
Відкривають банку з квасолею і пересипають весь вміст в друшляк. Там вся рідина стікає, після чого квасолю кладуть у салатник.
Перець миють, ножем розрізають і витягують все насіння, потім вирізують прожилки і перець нарізають тонкими смугами.
Беруть тертку для приготування овочів по-корейськи і з її допомогою подрібнюють сир.
Шинку на дошці нарізають кубиками не більше сантиметра.
Помідор миють і протирають. Потім його нарізають.
Яйця не більше дванадцяти хвилин проварюють, а після цього занурюють у воду максимально низької температури і в ній студят. Потім очищають і нарізають таким же способом, як і попередній їм томат.
Зелень миють і просушують, потім дрібно рубають.
Часник очистити і видавити зубок часнику подрібнюють.
Всі компоненти, які вже подрібнені і підготовлені викладають в один посуд додають майонез і перемішують.
Відразу ж після цього блюдо вважається готовим до вживання в їжу. Можна сміливо знімати першу пробу.
Чим гарні салати з консервованої квасолі, особливо червоною? У першу чергу варто відзначити їх смакові якості, які неймовірно багатогранні й вишукані. По-друге, готувати їх доставляє величезне задоволення, так як це дуже швидкий, необтяжливий процес, який захоплює та примушує навіть трохи пофантазувати. Крім того, варто сказати і про те, що з цим продуктом поєднуються різноманітні овочі, м’ясні продукти, сири і навіть деякі з фруктів. Саме тому процес приготування настільки цікавий, адже завжди можна трохи розгулятися і щось додати, якось прикрасити і до цього чудові страви. Навіть найменше відхилення від рецептури може призвести до того, що світова кулінарія придбає нове творіння.