Куряча грудка – той продукт, який найчастіше використовується на кухнях наших господинь сьогодні. Все тому, що дане м’ясо нежирне і недороге. Ви навіть не уявляєте, скільки всього з нього можна створити! Пробуйте салати з консервованою квасолею, рецепти яких ми приготували для вас і насолоджуйтеся!
Рецепт салату з квасолею і курячою грудкою
Цей салат з куркою виявиться для вас дуже незвичайним. Хіба ви колись бачили в одному блюді грушу, квасоля, огірок, курячу грудку? Це неймовірно смачно і поживно.
На салат із квасолі з курячою грудкою треба:
- 2 груші;
- 1 цибулина;
- 200 грам курячої грудки;
- 2 огірка;
- 100 грам квасолі;
- 30 мл білого винного оцту;
- 45 мл соку лимона;
- 30 мл соєвого соусу;
- 80 мл олії оливи;
- 30 мл соняшникової олії;
- 2 зубчики часнику;
- 1 пучок кропу.
Як зробити салат з квасолею:
Груші вимити і зрізати з них шкірку. Нарізати кубиками.
Цибулину очистити від лушпиння, вимити і нашаткувати.
Часник очистити і пустити через прес.
З’єднати 30 мл лимонного соку, соєвий соус, 35 мл олії оливи і часник. Перемішати.
Курячу грудку вимити, зачистити і перемішати з підготовленим маринадом.
Філе накрити кришкою і відправити на півгодини в холодильник.
Через півгодини дістати м’ясо і обсмажити його на розігрітій сковороді з олією. Смажити при закритій кришці.
Готове м’ясо викласти на серветки для того, щоб скло зайве масло.
Огірочки помити і порізати півкільцями.
Квасолю з банки перекласти в друшляк, добре промити.
З’єднати огірки, квасоля, грушу, цибулю.
Додати до інгредієнтів 15 мл соку лимона, 45 мл олії оливи, оцет, спеції за смаком.
Кріп промити, нашаткувати, додати в салат.
Порада: якщо в салат з квасолею та курячою грудкою і огірком додати фісташки, то страва стане ще більш пікантним і смачним.
Салат квасоля і куряча грудка
Соковитий за своїм складом хрусткий салат з кириешки, який не дасть вам пройти повз. Солодкі томати, ніжна курочка, часникові сухарики, свіжі листи салату і ароматна заправка. Ви не зможете зупинитися!
На салат з квасолею з курячою грудкою потрібно:
- 1 куряча грудка;
- 1/2 пекінської капусти;
- 6 томатів черрі;
- 90 грам квасолі;
- 50 грам пармезану;
- 40 грам часникових сухариків;
- 10 мл діжонської гірчиці;
- трохи соку лимона.
Салат з квасолі і курячої грудки рецепт:
В першу чергу грудку вимити, очистити і нарізати кубиками.
М’ясо підсолити і відправити на розігріту з маслом сковороду.
Довести м’ясо до рум’яної скоринки і вимкнути плиту.
За цей час зняти верхні листки з китайської капусти, позбутися від них.
Частину качана вимити і нашаткувати невеликими шматочками.
Черрі вимити й нарізати.
Квасоля перекласти з банки в друшляк, добре промити.
Пармезан подрібнити дрібної теркою.
Додати до гірчиці, сік лимона, олія оливи і посолити. Збити до однорідності.
Змішати капусту, черрі, м’ясо і квасоля.
Зверху висипати сухарі і посипати сиром.
Салат з квасолею, курячою грудкою готовий. Подається найчастіше порційно.
Салат з червоною квасолею і курячою грудкою
Нестандартний рецепт салату з горіхами із стандартних продуктів. Страва здасться вам дивним, але ми радимо спробувати його, адже воно неймовірно смачне. Тут не тільки персики, але і курочка, зелена цибуля й квасоля. Солодка нотка фрукта вам обов’язково сподобається. До того ж, компонувати солоне з солодким зараз в тренді.
На салат квасоля, куряча грудка треба:
- 200 грам курячої грудки;
- 90 грам квасолі;
- 4 консервованих персика;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 100 грам будь-якого сиру за смаком;
- 45 мл йогурту без добавок;
- Зелень за смаком;
- 1 морквина;
- 2 помідори;
- 50 грам кешью.
Салат з червоної квасолі і курячої грудки:
Курку вимити і зачистити від жиру і плівок.
Далі м’ясо необхідно відварити зі спеціями (спеції для м’яса» або каррі). Або можна просто додати солі, чорного перцю і листи лавра.
Варити філе близько півгодини. Потім залишити в бульйоні, щоб охололо.
Готове м’ясо нарізати кубиками.
Квасоля добре промити проточною водою.
Цибулю помити, нарізати.
Консервовані персики викласти на друшляк, щоб стік сироп. Нарізати кубиками.
Помідори промити, розрізати, позбутися від насіння і подрібнити в розмір з іншими інгредієнтами.
Морква добре помити, очистити і натерти на тертці.
Зелень обполоснути від пилу, нашаткувати.
Викладати шарами в порційні келихи: зелень, філе, квасоля, персики, помідори, моркву.
Зверху додати моркву, присипати зеленню і горіхами. Додати йогурт, не перемішувати.
Салат з квасолі і курячої грудки
Перший плюс томатів – доступність. Неважливо, що за вікном, помідори завжди у продажу. Другий плюс – це ніжний смак і аромат. А в поєднанні з іншими компонентами нашого салату з квасолею і помідором цей овоч буде просто чудовим!
Список продуктів:
- 200 грам курячої грудки;
- 3 помідори;
- 90 грам квасолі;
- 150 грам різних видів свіжих салатів;
- 5 штук чорного перцю горошком;
- 10 грам сушених трав;
- 30+50 мл соняшникової олії;
- 5 мл гірчиці;
- 1/2 лимона.
Салат з квасолею та курячою грудкою:
Розігріти духовку до 180 градусів.
Куряче філе вимити і зачистити від плівок і жиру.
Для того, щоб запекти курячу грудку, її спочатку потрібно натерти спеціями. Для цього в ступці з’єднати чорний горошок і сушені трави.
Коли маса стане однорідною, гарненько її посолити і влити 30 мл олії.
Знову перетерти все в однорідну масу.
Готовою масою натерти філе.
М’ясо помістити у фольгу і на деко або у формі відправити в духовку на 35 хвилин.
Готовий продукт витягнути, розкрити, щоб швидше охололо.
Трохи остигле м’ясо нарізати шматочками.
Помідори вимити, подрібнити шматочками.
Квасоля перемістити з банки на друшляк і промити від в’язкого соку.
З’єднати 50 мл олії, гірчицю, лимонний сік. Приправити перцем з сіллю і перемішати. Це наша заправка.
Листи салату вимити, трохи просушити і порвати на більш дрібні шматочки.
З’єднати всі компоненти в салатник, полити заправкою і перемішати.
Важливо: в блендера компоненти для «натирання» курки ви з’єднати не зможете. Тому, якщо у вас немає ступки, просто добре перемішайте інгредієнти в піалі.
Салат з квасолі у власному соку
Салати із грибами чомусь називають більш поживними, ніж ті, у яких вони відсутні. Це дивно, адже на 90% гриби складаються з води. Але раз так, то ми зобов’язані запропонувати вам рецепт курячої грудки з квасолею і грибами. Грибники, радійте!
Список продуктів:
- 200 грам курячої грудки;
- 300 грам шампіньйонів;
- 200 грам квасолі;
- 200 грам будь-якого сиру;
- 3 бульби картоплі;
- 3 яйця;
- 200-300 мл майонезу.
Як приготувати салат:
Курячу грудку відварити до повної готовності зі спеціями.
Готове м’ясо остудити і нарізати кубиками.
Картоплю відварити до м’якості. Остудити, очистити і нарізати в розмір з філе.
Сир натерти на терці.
Яйця відварити до твердого жовтка і остудити. Потім очистити і натерти.
Гриби очистити, вимити, нарізати пластинками. Обсмажити їх до випаровування вологи, потім відправити на друшляк.
Квасоля відкинути з банки на друшляк і промити від в’язкого соку.
Всі компоненти змішати в салатник, заправити майонезом.
Прикрасити за смаком.
Квасоля з куркою неймовірно хороші друзі, як ви можете бачити у всіх п’яти версіях нашого салату. Радимо кожен день готувати різний рецепт. Таким чином можна не тільки знайти фаворита, наприклад, гострий салат з квасолею, але і радувати близьких кожен день чимось новеньким.