Сир – унікальний продукт, який будь салат зробить чудовим і ніжним. Не обійшов він стороною і страви з квасолі. Використовується в них досить часто. З допомогою сиру неймовірно поживний салат квасоля, сир, шинка набуває особливу ніжність. Він стає святковим, але при цьому залишається доступним і досить простим в процесі приготування.
Салат з квасолею і шинкою і сиром
Рецептура в даному випадку до неподобства проста. Кількість компонентів його можна порахувати на пальцях, але саме тому смак салату з шинкою і квасолею і виходить не перенасичений, а ніжний і дивно свіжий. Хоча калорійність його досить значна.
На німецький салат з квасолею треба:
- 360 гр. консервованої квасолі;
- 200 гр. будь шинки;
- 2 помідори;
- 1 головка цибулі;
- 100 гр. сиру;
- 180 гр. майонезу.
Салат з квасолею, шинкою і сиром:
Баночку з квасолею відкривають і відкидають всі вміст на друшляк. На деякий час залишають без уваги, щоб рідина самостійно скла.
Помідори промивають, протирають і потім ножем нарізають у вигляді тонких скибочок.
Шинку нарізають тонкими, але не дуже довгими смугами.
Таким же чином нарізають і сир.
Цибуля очищають, промивають у холодній воді і тонко шаткують на півкільця.
Всі продукти зсипають в салатник, заливають майонезом і змішують.
Прикрашають салат гілочками зелені.
Порада: подрібнювати всі продукти необхідно максимально однаково. Тільки при цьому можна досягти ідеального смакового ефекту і візуального оформлення.
Салат з квасолі, шинки і сиру
Цей салатик з квасолею і томатом виходить неймовірно ароматним. Свої неперевершені нотки йому дарують такі продукти, як солодкий перець, часник і зелень. Насиченість його не тільки ароматна, але і барвиста, він виходить буквально райдужний, а з-за цього більш апетитний.
Потрібно:
- 350 гр. консервованої квасолі (червоної);
- 300 гр. шинки;
- 1 солодкий болгарський перець;
- 4 великих яйця;
- 100 гр. сиру;
- 1 зубець часничку;
- 1 помідор салатний;
- 20 гр. петрушки;
- 1/4 ч. л. солі;
- 180 гр. майонезу.
Салат з квасолею та сиром, шинкою:
З банки з квасолею зливають всю рідину і викладають вміст в салатник.
Солодкий перець промивають, розрізають, видаляють насіння і вирізують прожилки. Тільки після цього його нарізують тонкими смугами.
Таким же чином, тонкими смугами з допомогою ножа подрібнюють і сир.
У вигляді брусків подрібнюють шинку.
Помідор промивають і потім нарізають кубиками поменше.
Яйця протягом дванадцяти хвилин проварюють, після чого студят шляхом їх занурення у воду максимально низької температури. Далі очистити і нарізати, як і томат кубиками.
Зелень промивають, просушують і дрібно рубають.
Часник очищають і часникодавку подрібнюють.
Всі підготовлені продукти викладають у салатник, поливають майонезом, трохи посолити і все змішати.
Салатик відразу несуть до столу і знімають пробу.
Порада: майонез рекомендується використовувати легкий, салатний. Блюдо володіє величезною кількістю поживних властивостей, а класичний «Провансаль» зробить його ,неабияк, важче. Нерідко вдаються і зовсім до заміни цього соусу на менш калорійний і більш корисний йогурт або сметану. Для шлунка така заміна піде виключно на користь.
Салат з квасолі, шинки і сиру
У даному рецепті використовується біла квасоля. Відповідно, щоб блюдо вийшло яскравим і насиченим, в ньому просто необхідні такі складові, як помідор, яйця і зелень. З допомогою них досягається неймовірний ефект. Ситна шинка і поживна квасоля розбавляються іншими продуктами, які трохи полегшують його, не позбавляючи поживності.
Потрібно:
- 250 гр. консервованої білої квасолі;
- 300 гр. шинки;
- 1 помідор;
- 4 великих яйця;
- 100 гр. сиру;
- 1 зубець часничку;
- 180 гр. майонезу;
- 35 гр. зелені;
- 1/4 ч. л. солі.
Приготування поетапно:
Білу квасолю дістають з банки рідину проціджують і викладають її в миску.
Помідор спочатку миють, після цього ріжуть на шматочки.
Тонкою соломкою ріжуть і весь сир.
Таким же способом нарізають і шинку.
Проварюють не більше дванадцяти хвилин яйця, студят їх і чистять, ріжуть невеликими квадратиками.
Зелень промивають і дрібно ріжуть.
Продукти висипають в миску до квасолі і там вже досолюють, заправляють майонезом, і все змішують ложкою.
Порада: щоб швидко і легко подрібнити смугами сир, рекомендується використовувати терку, яка призначена для подрібнення моркви в процесі приготування її по-корейськи. Смужки вийдуть практично однаковими, досить тонкими і тієї довжини, яка необхідна в даному випадку.
Салат з квасолі з шинкою, огірком і сиром
Для овочевих салатів з квасолею, найчастіше, використовують такий компонент, як огірки. У свіжому вигляді вони неймовірно ароматні і додають страві легкий літній відтінок. Придбати ж їх можна в будь-який час року, за рахунок цього літній салатик може легко опинитися навіть на зимовому столі. Квасоля розкриває свій смак абсолютно по-іншому за рахунок того, що в страві присутній огірок.
Потрібно:
- 130 гр. сиру;
- 360 гр. консервованої квасолі;
- 500 гр. шинки;
- 1 огірок;
- 180 гр. майонезу.
Приготування поетапно:
Огірок спочатку промивають і обтирають. Тільки потім нарізати його тонкими смугами. Але тут головне не захопитися і не зробити їх занадто тонкими. Вони здатні пустити багато соку і зіпсувати необхідну консистенцію страви.
Шинку відокремлюють від плівки і нарізають на дошці тонкими смугами.
У салатник викладається спочатку огірочок, а зверху на нього шинка і просочується майонезом.
Квасоля обов’язково проціджують через сито і теж кладуть в салатник. Її необхідно полити майонезом. Не зайвим цей шар ще й трохи підсолити.
Сир на середній або великій тертці натирають і поміщають рівномірно на квасолю. Так як цей шар завершальний, його не промащують соусом.
Порада: щоб салатик вийшов насиченим і багатогранним, його рекомендується хоч трохи, але охолодити в холодильнику. Досить буде півгодини, щоб досягти потрібного ефекту.
Салат з квасолі з шинкою, селерою і сиром
Склад цього салатику з квасолею дуже неординарний. В нього додають не тільки квасоля, але і кукурудзу, моркву і селеру в консервованому вигляді. Природно, що така «вітамінна бомба» просто непробачно, якщо залишиться без уваги. Про смакових ж якостях при цьому говорити навіть не доводиться, адже і так ясно, що це не тільки корисно, але й смачно. Та й готування можна віднести до розряду простих. Це як раз те блюдо, яке можна приготувати на швидку руку.
Потрібно:
- 400 гр. консервованого селери;
- 350 гр. консервованої моркви;
- 400 гр. консервованої кукурудзи;
- 250 гр. шинки;
- 360 гр. червоної консервованої квасолі;
- 2 огірка;
- 4 великих яйця;
- 150 гр. сиру;
- 1 цибуля-порей;
- 35 гр. зелені;
- 250 гр. майонезу.
Приготування поетапно:
Баночку з селерою відкривають і відкидають всі її вміст на друшляк, де ненадовго залишають, щоб рідина стекла.
Таким же способом відокремлюють від рідини моркву, кукурудзу і квасолю.
Шинку подрібнюють на дошці у вигляді великих довгих смуг.
Огірки промивають і нарізають на кубиками.
Проварюють протягом дванадцяти хвилин яйця. Після закінчення варіння їх студят, відразу очищають і таким же способом, як і огірки подрібнюють.
Наступним промивають і просушують цибулю порей, потім його нарізають тонкими скибочками.
Сир натирають. Використовують для цього крупну тертку.
Для формування салатику беруть прозоре глибоке блюдо і викладають туди продукти у вигляді шарів. Обов’язково просочують кожен без винятку майонезом. Бажано кілька шарів ще і підсолити.
Першою розміщується основний компонент – квасоля.
На неї викладають яйця.
Слідом вже викладають моркву і цибулю-порей.
На цибулі-пореї розташовують кукурудзу і шинку.
Потім викладають селера і огірки.
Всі присипають сиром.
Зелень дрібно подрібнюють і присипають їй всю верхівку.
Порада: листкові салати більш оригінально і красиво виглядають, якщо їх підносять порційно. Для цього підійдуть і прозорі келихи, і мініатюрні салатниці, і формувальні кільця. Варто також пам’ятати і про те, що їм просто необхідна просочення. Тільки трохи настоявшись такі страви набудуть справжній густий, однорідний смак.
Салат з квасолі і кальмарів – це одна з найбільш вдалих варіацій страв із квасолі. Доповнює і насичує в даному випадку саме шинка. А ось сир, навпаки, надає легкість і невагомість, яка вкрай невластива таким калорійним кулінарних шедеврів. Незважаючи на простоту як готування, так і всіх продуктів, страва не тільки дуже смачна, але й урочисте. Його сміливо можна приготувати навіть на настільки значущі свята, як Новий рік чи Різдво. Навіть звичайний романтичний вечір при свічках таке блюдо, безумовно, прикрасить. У звичайний же день з допомогою таких салатів можна внести різноманітність харчування. Особливо такі салатики будуть оцінені чоловіками, яким життєво важливо отримувати достатню кількість поживних продуктів. Салати з квасолею легкі і насититися допоможуть, і оздоровитися. Тим більше, що, при бажанні, майонез сміливо замінюється сметаною і навіть йогуртом.